Avocado sau „pere aligator“ (de la aligator pere engleză.) - este fructul unui copac vesnic verde cu creștere rapidă, ajungând la o înălțime de 20 de metri. Locul de naștere - Centrală și America de Sud, în special în Mexic, Peru, Chile, Ecuador și Guatemala. Astăzi, cu toate acestea, fructele de avocado sunt cultivate pe o scară comercială în principal în Statele Unite ale Americii (Hawaii, Florida, California), Argentina, Brazilia, Cuba, într-un număr de țări din Africa de sud, precum și în Australia și Noua Zeelandă. Chiar și soiuri de crescătorii au crescute de avocado, care a început să fie cultivate pe coasta Mării Negre din Caucaz. Avocado copac dă roade într-o medie de cel mult 5 ani, pentru anul de la unul din copac poate fi asamblat de la 150 la 200 de fructe.
Compozitia avocado
Avocado poate fi piriform, de formă ovală sau sferică, cu o lungime de 10 cm și o greutate de 1,5 kg. Peel, carne de avocado maturate-zolonovato galben culoare verde închis dur fat, foarte gras si are un gust vag amintind de nuc. In centru este o sămânță mare avocado.
Fructul de avocado este bogat în substanțe nutritive și, în același timp, foarte calorii la 100 de grame de produs, deoarece are 245 de calorii. Cu toate acestea, nu conține grăsimi și zaharuri dăunătoare, astfel încât implicate activ în aportul alimentar. În plus, acesta include componente, în special acid oleic, care inhibă formarea și scinda deja acumulate de colesterol din sânge.
Mineralele sunt prezentate în fructele de avocado sunt larg :. potasiu (avocado el mai mult decat o banana), sodiu, calciu, fosfor, mangan, magneziu, fier, etc. În ceea ce privește vitaminele, ele sunt de asemenea lipsite de vitamina C, grupa B, provitamina a, vitamina PP și D. Avocado - înregistrează conținutul de vitamina E, anti-îmbătrânire promovează protecția celulelor și stimularea oxigenarea acestora. In plus, aceasta include hormoni naturali și alte substanțe biologic active care au efecte anti-îmbătrânire asupra organismului uman.
Proprietăți utile de avocado
Avocado are un efect sănătos asupra diferitelor organe ale corpului uman. Se crede că fructele de avocado imbunatateste memoria si reduce riscul de boli cardiovasculare, datorită acizilor grași polinesaturați membre. Conform cercetărilor științifice, este lipsa acestor acizi este una dintre cauzele aterosclerozei și tulburări ale metabolismului colesterolului. Un potasiu conținut în avocado ajută la funcționarea corectă a inimii, normalizeaza metabolismul apei de sare si elibereaza stresul. Acest fruct poate fi, de asemenea, incluse în dieta persoanelor cu tensiune arterială ridicată, deoarece are proprietatea de a reduce.
Întregul complex de minerale și vitamine avocado esențiale pentru circulația normală a sângelui și hematopoieza. Aceasta este, în primul rând, cupru, prevenind anemia (anemie), și în al doilea rând, fier - elementul important hemopoetic și, în al treilea rând, vitamina B2 (riboflavina) este implicată în formarea de celule roșii din sânge. Mai mult decât atât, combinația de cupru și fier într-un singur produs are un efect benefic asupra asimilarea lor de către organism.
Avocado de la sine sau în combinație cu alte fructe și legume, îmbunătățește sistemul digestiv și poate fi utilizat pentru prevenirea și tratamentul constipației.
gem de sănătate Rețetă
ingrediente:
avocado, smochine, caise uscate, prune, miere. Toate luate în proporții egale, de exemplu, o lingura.
Fructele uscate sunt macerate și pre-strivit folosind un blender sau râșniță. Avocado purificat din piele și înmoaie lingura. Toate ingredientele se amestecă până la o masă omogenă și mutat într-un recipient de sticlă. Jam ar trebui să fie depozitate în frigider și să mănânce de trei ori pe zi, după mese pentru scopuri medicinale, și o dată pe zi (timp de noapte) - preventiv.
În plus, fructele de avocado. datorită vitaminelor A și C, proteine și grăsimi vegetale utile pentru a menține elasticitatea pielii. Presate din acesta în ulei includ diverse produse cosmetice și este utilizat în forma sa naturală. S-au dovedit că proprietățile fizice ale uleiului de avocado este similar cu sebum, nu formează o peliculă pe ea și este bine absorbită. Preparatele care conțin avocado, potrivite pentru ofilire, piele uscată și subțire, ele normalizeaza procesele intracelulare, ridurile fine aliniate și de a îmbunătăți culoarea pielii. La domiciliu, puteți pregăti următoarea masca pentru fata pe baza de avocado.
Masca pe baza de avocado
Se amestecă jumătățile pulpă de avocado tocat cu o linguriță de ulei vegetal, preferând măsline, in sau piersici. Aplica masca pe fata si se lasa timp de 20 de minute, apoi se clătește cu apă caldă. Potrivit pentru descuamarea pielii.
Cum să mănânce fructele de avocado
Fructele de avocado sunt consumate sub formă brută, combinarea cu alte alimente în salate sau gustări reci. Acesta își păstrează proprietățile sale benefice și nutritive, precum si aroma de alune delicată. Atunci când cumpără fructele de avocado, asigurați-vă că fătul era fără pată și ușor moale la atingere. Dacă este încă greu, ia timp, lăsați-l în frigider (a evita înghețarea) pentru câteva zile, el ar coc. fructe coapte se taie in jurul osului, iar apoi parcurge cele două jumătăți în direcții opuse (simulând capacul deschis). Odată scos cu o lingura si razuit coaja os în cazul în care fructele coapte pe deplin este eliminat într-o singură mișcare. Trebuie amintit faptul că carnea se închide la culoare rapid în aer, astfel încât nu curățați fructele în prealabil. Gust avocado fructe citrice complementului (lamaie, portocala), condimente sărate și dulci.
Poate cel mai popular fel de mâncare de avocado - este guacamole - un sos tradițional mexican care este servit cu chipsuri de porumb, pâine, și combinate cu alte feluri de mâncare. Rețete set guacamole, cu toate acestea, principalele sale componente ies în afară de avocado, suc de lămâie (lămâie) și sare. Aditivii folosite roșii, pătrunjel, ardei (ardei, chili), usturoi și diverse condimente. Principal ISD pregăti acest sos, timp gustare pentru a turna pulpa de avocado cu suc de lămâie (lămâie), pentru a preveni rotirea maro, și numai apoi adăugați toate celelalte ingrediente.