- 750 ml. lapte
- 240 gr. făină
- 3 oua
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- 1 lingura. l. zahăr
- 1 h. L. sare
Cum de a găti clatite subtiri cu lapte:
Într-un castron adanc vobem trei oua de pui. Vsyplem le lingură de zahăr și clorură de sodiu.
Vzobem măturică până când amestecul a fost omogen. Nu vom amesteca prea mult timp. Trebuie doar să se usuce ingredientele sunt dizolvate.
Laptele podogreem pre că acesta devine un pic cald, aproximativ 35-40 de grade. Apoi volem bătut în ouă 250 ml de lapte pasteurizat. Restul de lapte până la pus deoparte. Se amestecă telul aluatul pana se omogenizeaza.
În mai multe etape, vom introduce făina cernută. Pentru a evita apariția unor mici bulgări în aluat, lăsați de fiecare dată agitarea amestecului lichid la făină.
Ca rezultat, se obține un aluat omogen rigid. Dacă doriți să coace pentru micul dejun clatite dulci cu lapte, în această etapă, se adaugă la amestecul un praf de scorțișoară sau vanilie.
Acum volem amestecul rezultat a fost lăsat să se încălzească lapte. Deoarece aluatul pentru a obține un omogenă, fără forfetare, și va fi mai ușor să se pregătească.
Ultimul ulei vegetal adăugare, în mod necesar inodor. Datorita uleiului de floarea-soarelui, clatite subtiri cu lapte se va transforma moale, flexibil și nu se va rupe.
Dăm terminat fiertură de testare. Noi l acopere cu o cârpă uscată și pus într-un loc uscat, cald (lângă baterie sau o placă fierbinte inclus) timp de 15 minute.
Cum de a găti clatite subtiri cu lapte, fără prea mult efort, știi, la stânga pentru a le coace. Este convenabil de a folosi un non-stick tigaie sau crep. Pre-Haskalah tigaie. Smazhem ulei vegetal sale, folosind o perie de silicon.
Spill pe tigaie unsa un mic test, și rotindu-l într-o mișcare circulară, distribuie aluatul pe tigaie uniform.
Prăjește clatite subtiri cu lapte pana se rumeneste.
Apoi porniți-l folosind spatula, si se prajeste timp de o jumătate de minut pe cealaltă parte.
Să se răspândească produsele finite pe stiva de platou. Fiecare clătită poate fi unse cu unt topit.
Acum știi cum să coace clatite pe lapte subțire rapid și ușor. Le vom depune cu miere lichidă, gem boabe, ciocolata sau pus în fiecare topping-uri preferate.
