Cartofi cu ciuperci și ficat obținute într-un cazan dublu gustoase și nutritive. Care sunt avantajele mâncăruri universale aici - deci este că aici poți pregăti și carne (ficat) și o garnitură. În plus, vasul se dovedește, nu numai delicioase și satisfăcătoare, este util, și nu are nevoie de mult timp și efort pentru a pregăti. Puteți pregăti, de asemenea, un pui hrișcă delicioasă într-un cazan dublu.
Timp de a găti cartofi cu ciuperci într-un cazan dublu - 90 de minute. Numărul de porții - 4.
ingrediente:
- ficat - 500 grame;
- cartofi - 6 bucati;
- Ceapă - 1 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- ciuperci - 200 grame;
- unt - 70 g;
- condimente (piper negru, piper rosu) - vârf de cuțit;
- Sare - 0,5 linguriță.
Pentru ficat a fost moale, blând, și nu amar, ar trebui să fie un bun macerat. În cazul în care acest lucru este de carne de porc sau de vită ficat - cel mai bine este să-l înmoaie în lapte, mai mult - cu atât mai bine. În mod ideal, toate se lasă timp de noapte. Pui sau ficat de curcan suficient pentru a ține în apă rece, timp de câteva ore.
Acum trebuie să taie ficatul. Pentru cartofi alimentari cu ficat si ciuperci bucati de dimensiuni optime 4 * 4 cm. Se taie toate inutile, plenochki, prozhilochki, și răspândirea de ficat în manșonul de coacere. Nu uitați să-l sare si se presara cu piper negru.
În continuare, ne pregătim cartofi proaspeți pentru mese noastre. Legume, curate, se spală și se taie în felii. cartofi deosebit de mare tăiate în jumătate, și apoi, de asemenea, jumătățile peste cercuri. Tăierea ar trebui să fie gros, în caz contrar, cartoful se poate obține o jumătate coapte.
Puneți cartofii felii în manșonul pe partea de sus a ficatului. Ei ne sare de asemenea, se presara cu piper negru.
Următorul pas este de a așeza arcul, va fi de ajuns o singură piesă, de dimensiuni medii. Noi pre-curate, se spală și se taie polukolechkami sau inele - în cazul în care becul este mic. Ceapa curățată din coji, se spală și se taie în inele și jumătate.
Pentru mese, avem nevoie, de asemenea, morcovi proaspeți. Acesta trebuie să fie curate, se spală și grătar. Puteți, de asemenea, taie morcovii, se taie în felii sau cuburi, dar sub formă de morcovi rasi sunt mai susceptibile de a fi terminat la sfârșitul gătit pentru un cuplu. Pune morcovi cu inele de ceapa pe partea de sus a cartofilor.
Pentru cartofi cu ficat și ciuperci puteți lua orice ciuperci, atât în stare proaspătă și congelată. În orice caz, acestea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, aproximativ 2 * 2 cm. De asemenea, ei trebuie să completeze manșonul.
Pentru a da suculența și vas sensibilitate unt adăugare, anterior acesta se topesc într-o baie de apă sau abur.
Se toarnă cu grijă ficatul de unt topit și legume, să încerce să ajungă la uniform toate ingredientele. Acum puteți lega furtunul de ambele părți, în gaura cu o scobitoare pentru a face câteva puncții.
Puneți manșonul cu cartofi, ficat și ciuperci într-un castron de un cazan dublu. Închideți capacul, setați pârghia cronometrul la aproximativ 60 de minute. Inainte de a cu anticipare.
După bip, scoateți ușor vapoarele capacul. Odată ce perechile acumulate vor - taie maneca cu un cutit sau foarfece. Ne așteptăm conținutul să se răcească, și a trecut pe la placa. Cartofi cu ficat și ciuperci pentru un cuplu gata, poate fi servit. Antena perfect cu legume proaspete sau murate. verdeață.
Poftă bună!
- Salata de cartofi și ciuperci marinate
- Plăcintă cu cartofi și ciuperci de Halloween
- ficat chiftelele și cartofi
- Cartofi cu ciuperci, fierte în multivarka
- gratinat de cartofi cu ciuperci Lean
- cartofi înăbușită cu ciuperci
- Cu găluște de cartofi și ficat
- cartofi Friptură cu carne și ciuperci în ghivece
