Problema excesului de greutate, dieta nesănătoasă, lipsa de cele mai importante pentru celulele corpului devin acum mai mult și mai mult alb dieta, pe termen lung ostrymi.Ot riguroase, dieta dezechilibrată în primul rând corpul nostru suferă, pentru că Se pierde multe, cel mai important pentru viața de micro și macro. Dar nu ne gândim la asta atunci când vom merge mai departe la idealul?
Cum de a găsi calea de atac dorită și, în același timp, menține sănătatea ta?
NUTRILITE vă va ajuta cu acest lucru.
Carbohidrați - l nutrienți. care furnizează organismului cu energie extras dintr-o varietate de alimente de bază: pâine, cartofi, fructe și legume, orez și paste. Carbohidratii vin în diferite forme. Cele mai frecvente și este saturate zaharuri, fibre și amidon.
Blocul de construcție de bază de carbohidrați este o moleculă de zahăr, o simplă uniune de carbon. hidrogen și oxigen. Amidonuri și fibre (celuloza) Forma vitala molecule lant de zahar. Unele contin sute de zaharuri. Unele lanturi sunt drepte, altele - complicat ramificate.
Glucoză - cel mai important dintre toate zaharuri și glucide simple este esențială pentru metabolismul. Glucoza este utilizat drept „combustibil“ pentru celule. Prin reducerea nivelului de glucoză din sânge sau creșterea acestuia coma hipoglicemică poate apare (pierderea cunoștinței).
Fructoza - una dintre cele mai populare fructe de carbohidrați. Se poate pătrunde din sânge în țesuturi și celule fără insulină, deci diabetici fructoza - este cea mai sigură sursă de carbohidrați. Principalul avantaj al fructozei este că este mai dulce decât glucoză și zaharoză. Prin urmare, utilizarea sa în locul zahărului poate reduce cantitatea totală a aportului de carbohidrați. Dar este mult mai ușor decât glucoza este capabil de a se transforma in grasime.
Lactoză (zahăr din lapte) - carbohidrati primar de lapte și produse lactate. Lipsa de lactoză în organism duce la intoleranta la lapte. Atunci când se formează galactoză clivaj lactoză, care la rândul său este format în ficat la glucoza. Cu o lipsă de enzime care contribuie la supraîntindere galactoză la glucoză, este în curs de dezvoltare o boala destul de grave - galactozemie, la pacienții a căror retard mintal observate.
Principalele glucide complexe - un amidon și glicogenului.
sursă de amidon sunt în mare parte alimente vegetale, cum ar fi cereale, pâine, făină, cartofi. Este din cauza conținutului ridicat de glucide complexe, cu o dieta de legume nu este recomandat să folosiți cartofi. Din același motiv, aceasta nu se referă la legume care contin glucide plamani, si de alimente bogate in amidon (cereale, leguminoase).
Glicogenul - este, de asemenea, un amidon, dar este conținută în produsele de origine animală.
Sistemul digestiv se ocupă de toate hidrati de carbon mod simplu - le rupe (sau încearcă să rupă în jos) pentru a molecule separate de zaharuri simple, de îndată ce acestea sunt suficient de mici pentru a fi înghițit fluxul de sânge. Sistemul digestiv transforma, de asemenea, cei mai mulți carbohidrați digerabili in glucoza (de asemenea, cunoscut sub numele de zahăr din sânge), deoarece celulele trebuie să-l folosească ca sursă de energie universală.
Funcția principală de carbohidrați - este furnizarea de corpul nostru cu energie. lipsa lor duce la dereglarea bruscă a multor procese metabolice din organism. Carbohidrații sunt o sursă majoră de energie pentru organism
Fibers (celuloza) sunt o excepție. Agregatul de fibre nu poate fi scindată la molecule de zahăr, și, astfel, acestea trec prin corpul nedigerate. Cu toate acestea, importanța lor în regimul alimentar este foarte important.
Sursele de carbohidrați sunt de zahăr, cartofi, orez, paste, fructe, legume. miere și fructe naturale, struguri și zahăr de porumb.
Fibre alimentare (fibra) nu este un nutrient în sensul clasic, dar dovedit importanta pentru sanatatea noastra. Fibrele alimentare constau în complexe de carbohidrați nedigerabile de legume și joacă un rol important în funcționarea sănătoasă a tractului gastro-intestinal.
Fibrele se găsesc în principal în celulele pereților plantelor, acestea pot fi împărțite în două grupe:
1. fibre dietetice insolubile. celuloză, hemicelulozei, lignină;
2. fibre dietetice solubile. gume, pectine, gume, amidonuri și alte persistente.
Acțiunea de fibre dietetice este în reglarea motilității gastrice și intestinale datorită capacității lor de a lega apa, care crește cantitatea de deșeuri alimentare. Fibre alimentare este alimentată și de flora intestinală utilă (fibre solubile), un impact negativ asupra lipidelor și a colesterolului din alimente. fibre dietetice ajută, de asemenea, pentru a controla absorbția totală a energiei, provocând o senzație de sațietate.
Acesta este acum stabilit că lipsa de fibre in dieta este un factor de risc pentru boli cum ar fi cancerul de colon, apendicita, calculi biliari, obezitate, ateroscleroza. Prin urmare, un regim alimentar echilibrat include, de asemenea, intrarea obligatorie de fibre dietetice în dieta noastră ..
Fibrele alimentare ar trebui să facă în fiecare zi în corpul nostru într-o cantitate de 30 de grame.
fibre dietetice contin:
fibre dietetice solubil prevede: ovăz, mere, caise, grepfrukt, anulin (cicoare), afine, pere, morcovi.
Insolubil fibre dietetice. cereale integrale, tarate, unele legume crude (cum ar fi varza creață).