Am tăiat separat de pe tulpinile și frunzele. Separat, acestea sunt spălate și apoi uscate. Pentru sărare utilizare pătrunjel, usturoi, piper negru și sare. Spread în banca toate straturile, pornind direct de frunze, usturoi, uneori, rezhu și uneori copleșitoare, și apoi umplut cu apă sărată (per litru de apă de aproximativ 3-4 linguri de sare).
Pentru sărare este nevoie pentru a curăța vasul, se spală bine și se taie tulpinile separat. De obicei, doar le sare. Spălat Tulpinile rămase în 20-40 de minute, astfel încât sticla lishnyy apa. Apoi se taie tulpinile acelorași bucăți de 1,5-3 cm. Se toarnă sare. Kalb se amestecă bine cu sare poate fi în pelvis. Apoi Kalb plasate în borcane ușor extrudare. Deci, Kalba este sărată în saramură și se păstrează relativ lung. Foarte bine vine ca un plus față de preparate din carne.
Pentru murarea vasul trebuie să taie vasul și se clătește bine, atunci este de dorit să se usuce. Eu de obicei, să aterizeze pe un prosop. În plus, este necesar să se pregătească o rată de saramură de 1 litru de apă pune 50 g de sare. Apoi, va trebui să taie verdeață, mai bine pune patrunjel, piper negru si usturoi poate fi altceva add. Apoi, eu sunt în balon straturi cutie bancă și verde cu usturoi. Apoi, trebuie să se toarnă vasul de saramură acoperit cu un capac și a pus într-un dulap timp de două sau trei zile. După această perioadă am schimba borcane marinate și închide ermetic și le-a pus în depozit pentru iarna.