Sucul de varza nu este la fel de popular ca, de exemplu, morcov sau sfeclă. dar în medicina populară recomanda utilizarea sa pentru tratamentul multor boli. Acest suc de fructe conține multe substanțe nutritive, care sunt usor de absorbit de corpul nostru. Numărul de anumite vitamine și minerale poate varia în funcție de soiuri de varză, cu toate acestea suc util de la orice fel de legume.
Puțini oameni știu că conținutul de vitamina C suc de varza poate fi comparat cu portocală în 100 ml de suc de varză conține până la 50% din necesarul zilnic de acid ascorbic. De asemenea, în acest suc a fost găsit o cantitate mare de vitamina K, care este necesară pentru a menține coagularea normală a sângelui. În plus, este bogat in vitamine B, minerale (calciu, potasiu, magneziu. Mangan, fosfor, zinc. Fier etc.). Caloric suc de varza scăzută - doar 25 kcal per 100 ml.
De obicei, sucul se face din varză, t. Pentru a. Această varietate este cea mai comună și la prețuri accesibile, dar puteți stoarce sucul de roșii, culoarea sau varza de Bruxelles, sau de a face un amestec de diferite sucuri. În funcție de conținutul de suc de vitamine varza de Bruxelles - lider de suc din diferite soiuri de legume, 100 ml de suc va oferi nevoie întregul corp pentru vitamina C, în plus, conține, de asemenea, vitaminele A și E.
De asemenea, în varza de suc contine o vitamina U rară, care, în corpul nostru nu este sintetizat. Această substanță are acțiune anti-ulcer, promovând vindecarea leziunilor mucoase ale tractului gastro-intestinal.
Aș dori, de asemenea, să se constate că sucul de varză acră pastreaza absolut toate substantele nutritive care se gasesc in sucul de legume proaspete.
Beneficiile de suc de varza
Nu contează ce fel de varza pe care o alegeți pentru a prepara suc proaspăt, acesta va avea o masă de proprietăți utile.
Sucul de varza este foarte util în boli ale tractului gastro-intestinal, în special în gastrite, ulcer gastric și ulcer duodenal, colita și alte boli inflamatorii intestinale. Se recomandă să fie utilizate în dietele pentru pierderea in greutate, deoarece incetineste procesul de transformare a carbohidratilor in grasimi, ea ajuta la curatarea organismului de toxine și ameliorează constipația. Datorită acțiunii antimicrobiene utilizate sucul de varză și local: pentru cresterea gingii ei sunt sfătuiți să clătiți gura sângerare (diluat), în angina - gât. Sucul de varză caldă cu miere - un remediu excelent pentru tratamentul bronșitei.
Desigur, datorită concentrației mari de acid ascorbic în sucul, este util pentru întărirea sistemului imunitar, pentru beriberi, pentru persoanele slăbit după boală și operații prelungite. Se crede că un suc de varza este eficientă în tratamentul bolilor respiratorii, deoarece contribuie la eliminarea sputei și lichefierea acestora. Datorită faptului că acest suc de legume este bogat în minerale, cu utilizarea regulată îmbunătățește semnificativ starea pielii, părului și unghiilor. Sfătuiți să-l bea, și boli de piele, precum și persoanele care suferă de diabet zaharat, pentru prevenirea formării de ulcere cutanate. În caz de încălcare a sucului metabolismului glucidic din varză acră este considerat a fi chiar mai util decât în stare proaspătă.
Sucul de varza va ajuta curata vasele de sange de colesterol si normaliza metabolismul lipidic, de aceea este recomandat să ia în boli ale sistemului cardiovascular. Sucul de varza util si femeile insarcinate, deoarece acidul folic conținute în ea în cantități mari, contribuie la conceperea unui copil, dar este de asemenea necesară pentru dezvoltarea fetală normală.
Harm suc de varza
Sucul de varză proaspătă în intestin poate cauza flatulenta ca se dizolva activ zgură acumulată și substanțe nocive. Prin urmare, în ciuda utilizării acestei băuturi, nu le abuzeze. În plus, în unele cazuri, balonare poate provoca nu numai disconfort, și deteriorarea sănătății, de exemplu, în perioada postoperatorie, după o intervenție chirurgicală. Măsuri de precauție ar trebui să bea sucul de la mamele care alăptează varza, deoarece aceasta poate provoca balonare a copilului.
Nu se recomandă utilizarea acestui suc de legume în gastrită cu aciditate ridicată, în special în timpul exacerbărilor, precum pancreatita acută și boli de rinichi. După un infarct miocardic recent, de asemenea, ar trebui să renunțe la băutură, t. Pentru a. Creșterea presiunii abdominale, ca urmare a formării de gaze a crescut poate afecta negativ sănătatea.
Cum de a bea suc de varză?
În ziua în care se poate bea mai mult de 2-3 cesti de suc de varza, dar medicii cred că o cana pe zi este suficient pentru a regenera corpul. Pentru a începe primirea de suc ar trebui să fie o cantitate mică, care nu depășește 50 ml, crescând treptat volumul său. Persoanele care suferă de flatulență și predispuse la diaree, cel mai bine este de a dilua sucul cu apa fiarta (1: 1). Aceasta leguma bea suc este nevoie de 30 de minute înainte de masă, este mai bine să se împartă doza zilnică în suc 3 doze, t. E. Ia 30-50 ml înainte de fiecare masă principală.
Deoarece sucul de varza nu este gustul cel mai plăcut, puteți adăuga un pic de miere, sau amestecat cu alte tipuri de sucuri proaspete, cum ar fi morcovi sau dovleac. Deci, veți obține o legumă foarte util și gustos proaspete, care va satisface chiar și pe copii. Nu adăugați sare la sucul sau zahăr.
Cum de a găti suc de varza
Pentru a prepara acest suc de legume cel mai bine este de a folosi un storcător. Puteți face suc de mână, se toaca marunt frunzele de varză și stoarce prin tifon, dar cantitatea de suc va fi mai puțin. Indiferent de metoda de filare un cap de varză ar trebui să fie curățate de frunze deteriorate și asigurați-vă că pentru a elimina pedunculul.
Pentru a prepara suc 1 ceașcă nevoie de aproximativ 0.5 kg varză. Sucul de varză proaspătă poate pe parcursul zilei stocate refrigerat în sticlă, recipient sigilat. Păstrați acest suc de legume nu este recomandat, deoarece după tratamentul termic devine practic inutil.
În timpul iernii puteți face suc de varză acră, care păstrează perfect toate vitaminele si alte substante nutritive.
Canalul de televiziune „Trust“, programul „manual medical Poporului“ pe „Utilizarea de suc de varză“: