Tomate cu sos de usturoi.
- Tomate de mărime medie - 5-6 bucăți;
- Oua - 5 buc;
- Usturoi - 1 cap de mediu;
- Dulce piper - 1 buc;
- Apa - 0,5 pahare;
- ceapa verde, sare, piper, oțet - la gust.
Se fierbe ouă fierte tare. Roșii și ardei și se taie cercurile mele. Ouăle sunt curățate de coajă și, de asemenea, se taie în cercuri. Acum ne pregătim sos de usturoi: Triturarea cu sare si piper, se adaugă o jumătate de cană de apă fiartă rece și puțin oțet. Toate se amestecă.
Puneți roșiile în vasul de pe partea de sus a cercurilor prevăzute ou și piper, se toarna sosul si se presara cu ceapa verde tocate marunt si marar.
Tomate cu brânză și verdeață.
- Tomatele - 1 kg;
- Brânză - 500 g;
- Unt - 200 g;
- Usturoi - 5-6 catei;
- Ierburi si sare - dupa gust.
Frecați brânză pe o răzătoare fină și frecați-l cu unt pana se omogenizeaza, apoi se amestecă această masă cu usturoi pisate, sare și se amestecă din nou bine. mâinile ude care fac din această masă de conuri cu cut-off top (acesta va fi un fel de picioare ciuperci). Setați aceste „picioare“ pe o placă plană sau platou presărat un strat gros cu pătrunjel și mărar.
Pe lângă aceste „picioare“ prevăzute „pălării“ - jumătăți de roșii, și pe ei înșiși, aceste pălării am pus punctul alb al amestecului de brânză de usturoi (este convenabil de a face cu ajutorul unui sac de con prăbușit). Am pus totul în frigider și păstrați-l înainte de servire.
Salata de tomate cu mere.
- Tomate - 4 buc;
- Mere - 2 buc;
- Zahar, ulei vegetal, salată, sare și oțet - gust.
Merele sunt curățate și miezul, le taie în felii subțiri. De asemenea cotlet și roșii. Fold tomate amestecat cu roșii într-un bol salata, se toarna sosul, se decoreaza cu frunze de salată și se presară cu verdeață fin tocat.
Realimentarea prepara după cum urmează: se amestecă în orice proporție de zahăr, piper negru, sare, ulei vegetal și oțet.
Ei bine, 3 rețete stăpânit, și vom continua să se pregătească aperitive cu rosii. Următorul pas:
Rosii umplute cu salata de carne.
roșiile mele și taie tulpină din a patra parte a fructului și îndepărtați cu grijă o parte din carne. Aprofundarea se presara cu sare, piper si salata de umplere. Imprastiati pe o farfurie si se presara cu ierburi.
Rosii umplute cu salata de mere și castraveți.
Vom continua să exploreze aperitive cu roșii, și avem:
Rosii umplute cu cârnați.
- Tomate - 6 bucăți mari;
- mezeluri fierte - 250-300 g;
- Ouă - 1 buc;
- Ceapă - 1 buc;
- Usturoi - 2 catei;
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- Sare si piper - dupa gust.
roșiile mele, taie partea de sus și scoate pulpa. carne tocată mezeluri, ceapa tocata marunt, usturoi, apasam. Prăjită ceapa ulei vegetal și pulpă de tomate pana se ingroasa, adăugând umplutura de cârnați și prăjiți 1-2 minute, apoi se toarnă oul și usturoiul și se amestecă la căldură, se îndepărtează de la căldură și îmbrăcat cu pătrunjel nostru tocată.
Dăm umplutura să se răcească și să le umple cu roșiile. Postează cele mai bune ustelennoy pe o salata verde farfurie.
Și aici este un alt aperitiv interesant cu rosii, de data aceasta am nafarshiruem vinete lor.
Rosii umplute cu vinete.
- Tomate - 8 buc;
- Vinete - 400 g;
- Ceapă - 3 buc;
- Usturoi - 4 catei;
- Ulei vegetal - 60 g;
- pesmet - 1 lingura. lingură;
- Sare si piper - dupa gust.
roșiile mele, taie partea de sus și scoate din carne. Vinetele se taie în cuburi mici, se presara cu sare și se lasă să stea timp de o jumătate de oră, apoi se spală și obsushivayut. vinetele prăjite în ulei, se adaugă ceapa tocată mărunt, pulpă de tomate, usturoi rastorty, sare și piper. Noi umple aceste roșii cu carne tocată, se presara cu pesmet, se stropesc cu ulei și se coace în cuptor până la gătit.
roșii coapte umplute cu brânză.
- Tomate - 8 buc;
- brânză de grăsime - 250 g;
- Cream - 0,5 cană;
- Gălbenușuri - 2 buc;
- Sare, piper, chimen - gust.
Se prepară umplutura de brânză rasă, gălbenușurile de ou și smântână. Ei bine, se pisa și să le umple o jumătate de tomate, de care a fost anterior lingura scoate miezul. Umplute cu roșii răspândite pe o foaie de copt unsă sau tava. Se coc într-un cuptor bine incalzit timp de 15 minute. roșii preparate pot turna smântână sau smântână. Se serveste fierbinte sau rece.
Și perdeaua de prieteni 2 rețete care nu sunt aperitive destul cu roșii, dar acestea reprezintă o anumită valoare, deoarece acest lucru înseamnă producția culinară a piesei de prelucrat de tomate pentru iarna.
Suc, pasta și piure de tomate.
Tomate spălate, tăiate și puse într-o tigaie fără apă și pus pe foc. Atunci când sunt încălzite, rosiile vor aloca suc și să se stabilească, pentru a face loc trebuie să adăugați roșiile, atâta timp cât vasul este umplut la partea de sus. Când totul începe să fiarbă, sucul fierbinte se toarnă în borcane sterilizate. Băncile trebuie să steriliza: jumătate de litru - 8-10 minute, litru - 10-12 minute, de trei litri - 30-40 minute.
pastă de tomate și piureului preparat din pulpa rămasă într-o cratiță. În acest scop, pentru piureu fiert 2-2,5 ori, și paste de 5-7 ori. Sterilizează pasta sau piure nevoie de 30-40 de minute.
Puteți salva pastă și piure fără sterilizare, pentru că pentru fiecare kilogram de paste finite sau piure de cartofi trebuie să adăugați 3 linguri. linguri de sare, se fierbe, se toarnă în borcane și se toarnă deasupra ulei vegetal fierbinte, capac și cu atenție cravată.
Umplerea pentru borș.
Ia părți egale de tomate și ardei roșu, se spală și se curăță tocătura, sare dupa gust. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de nu mai mult de 1-2 minute. Eliminați de la căldură și se descompun imediat în borcane de sticlă pregătite dimensiuni mici și închideți capacul de plastic. În locuri reci, acest pansament poate fi depozitat toata iarna. In supa, puteti adauga impreuna sau in loc de pasta de tomate. Totul depinde de gustul tau.
Și la revedere, prietenii mei, următoarea serie de distractiv-umplut seria de animație „De la Ilici la Kuzmich“: