amidon din cartofi
Este o pulbere cu curgere liberă insolubilă albă sau ușor gălbuie în apă rece. Ea polizaharide monomer amilopectina amiloza care este un alfa-glucoză. Amidon în compoziția chimică și structura se referă la carbohidrati. granulele de amidon sunt compuse din două fracțiuni naturale - amiloză și amilopectină. Ei bine absorbit de către organism.
amidon de cartofi este un produs al prelucrării mecanice a tuberculilor de cartofi proaspeți. Amidon produc patru soiuri: Extra, Extra, și al doilea.
amidon de cartofi este utilizat:
- Ca umplutură / agent de îngroșare în industria alimentară (E1400-E1404): Industria cărnii (mezeluri fierte, crenvurști, cârnați, carne tocată și produse din carne tocată, șuncă, umplutură de carne), industria pescuitului (stick-uri de crab, semifabricatelor pește - chiftele, etc. ) ramură concentratelor alimentare (jeleuri de fructe și fructe), ambalaje pentru un consumator cu amănuntul (ambalare greutate netă de 1 kg);
- Ca materie primă principală pentru producția de amidon din cartof modificat; dextrina; maltodextrina, etc.;
- În industria farmaceutică ca excipient în tablete și medicamente sub formă de pulbere;
- În industria textilă (de proces fire de dimensionare, adică urzeală fire care trec prin adeziv - pansamentul, creând pe fire după uscare un film neted, flexibil, care protejează firul de rupere în timpul țesut, precum și pentru procesul de pansament - operația finală de finisare țesut, având ca rezultat o rezistență la abraziune crescută, aspect îmbunătățit, facilitează flexibilitatea cuibărit și atașat de țesut, a crescut țesut plinătate);
- La fabricarea pneurilor (sub formă de pulbere), etc.
De o mare importanță pentru mai multe producții de pastă de amidon de vâscozitate este produsă prin încălzirea unui amestec de amidon-apă.
amidon de cartofi caracteristică specială care se distinge de multe alte amidonuri (de exemplu, derivate din porumb, grâu, etc.), o viscozitate inițială mare a pastei de amidon.
Caracteristicile fizico-chimice ale amidonului din cartofi GOST 7699-78.
Caracteristic și norma
Prezența impurităților metallomagnetic
Notă.
a doua clasă de amidon este destinat pentru scopuri tehnice sau prelucrării industriale.
Pentru industria chimico-farmaceutice (prepararea de medicamente sub formă de tablete) ar trebui să fie generate soiuri de amidon „Extra“ - cristal alb, cu luciu fără impurități mecanice, cu numărul specks - nu mai mult de 40 de bucăți.
Ambalare, transport și depozitare.
Amidonul este ambalat în saci de dublu. sac de pânză internă nouă sau o hârtie multistrat (nu mai puțin de patru straturi) sau filmul sac de linie. sac exterior pânză sau de in, iută Lavsan.
ambalaje permise de amidon la pungi de hârtie de brand patru HM fără pachet suplimentar în saci de material in timpul transportului rutier numai cu o distanță mai mică de 350 km. Greutatea netă de amidon nu este mai mare de 30 kg.
Permise amidon de ambalare în container moale tip de unică folosință MKP-1, OS sau CIE reumplut tip 1 OS cu căptușeală de polietilenă. Greutatea netă a amidonului în container - nu mai mult de 1 m.
amidon de transport care produc toate tipurile de transport în vehicule acoperite și containere, în conformitate cu transportul de marfă normele aplicabile acestui tip de transport.
Nu este permis să transporte amidonul în cărucioarele, calele vapoarelor sau mașini, împreună cu alte produse cu miros specific și de a utiliza mașinile, și deține o mașină, în care mărfurile transportate otrăvitoare sau cu miros puternic.
Se aprobă de către client în transportul vehiculelor de amidon-containere pentru transportul de făină.
Amidonul trebuie stocate în formă comprimată, într-un depozit bine ventilat, fără miros străin, nu sunt infectate de dăunători ai stocurilor de cereale.
Pungile sau cutiile cu amidon stivuite pe paleți de lemn. La depozitarea amidonului mai mare de 10 zile rafturi panza acoperite sau alte mijloace pentru adăpostirea din materiale polimerice de astfel de dimensiuni încât marginile pot fi închise pe laturile primului număr de pungi sau cutii.
În depozite, în care este stocat amidonul, umiditatea relativă nu trebuie să depășească 75%.
Perioada de garanție de depozitare de amidon - 2 ani de la data producției.
„Compania“ Plasma „® ofera suplimente nutritive dintr-un depozit în Harkov în timp și la prețuri accesibile, în condiții favorabile pentru tine.