Simpatie pentru brânza albastră nu apare imediat, deci este un fel foarte specific de „parfum“ și gust. Dar atunci, cum degustat, oamenii deja pot trece cu greu pachetul cu produsul, decorat cu pete de mucegai albastru, gri și verde. Cei care au gust pur sunete de bal dure sos retete „branza albastra“, în care proprietățile brânzei sub influența ingrediente suplimentare este atenuat în mod semnificativ.
Cele mai importante caracteristici
reumplere original numit după ingredientul principal - albastru (albastru) brânză (brânză). În ciuda faptului că producția produsului este angajată în principal în țările europene, popularitatea sosul a găsit în Occident și a devenit una dintre cele mai preferate feluri de mâncare americane.
Sosul rețetă de bază „Blue Brânză“ Prezența de umplutura crema de franceză, dar cel mai adesea înlocuit cu conținut scăzut de grăsime smântână ingredient. Se adaugă o notă de piper alb picant, dar sunt multe, care pleacă de la regulile, utilizați cuișoare de usturoi. Se prepară pansament este simplu, principalul lucru este să nu exagerați cu cantitatea de sare.
Versiunea clasica pregăti sos „Brânză“: un pas cu pas reteta
Privind la această metodă, vă va da seama că nu este nimic genial, decât ușor. Și pentru a pregăti realimentare durează doar 2 ingrediente:
Aici din acest set comun de produse rezultatul este un gust unic și adorabil american sos „branza albastra“. Rețeta de preparare este destul de simplu:
- Se încălzește crema într-o cratiță.
- Maruntiti branza albastra si a reveni la ingredientul anterior.
- Amestecând constant, se fierbe la foc mic de realimentare și permite produsului este topit complet bucăți.
- După ce masa dobândesc o consistență fină, se toarnă în farfurii.
Reteta cu adaos de sos Worcester
Fanii de gusturi neașteptate vor aprecia acest regim opțiune. Găsiți sos Worcestershire în magazine, din păcate, este dificil, dar dacă ai reuși, asigurați-vă că pentru a încerca să gătească umplerea una dintre următoarele moduri.
2. Într-un castron mic, se toarna smantana.
4. Se amestecă usturoi și muștar pudra, piper negru și sare.
5. Se amestecă bine.
6. Se toarnă sosul Worcestershire.
8. În penultima etapă, introduceți ingredientul principal - branza albastra.
9. Dacă este necesar, se toarnă iaurt, dacă doriți să faceți o consistență mai lichidă.
10. Gata Serviti sosul cu legume proaspete, sos pentru salată sau aripi de pui picante.
Cum de a găti sos „branza albastra“: a doua baza de prescriptie medicala.
- ulei - 10 g;
- catei de usturoi felii subtiri - 25 buc;.
- pene tocat ceapa verde - 30 g;
- sucul de la o jumătate de citrice;
- vin alb - 0,5 v;.
- sos Worcestershire sau pește - 3 linguri. l.;
- unt fin tocat - 50 g;
- albastru brânză - 3/4 st;.
- cimbru proaspat - 1-2 crengute;
- sare, piper.
- Cald tigaie ulei și se prăjește timp de două minute usturoi. Atunci când ingredientul este înmuiat, se adaugă ceapa și ardeiul. Se amestecă. Se toarnă vinul, sucul de citrice, sos, si se continua fierberea timp de 8-10 minute.
- Eliminați o cratiță de la căldură și se răcește stația de gaz. Pune masa intr-un blender si bici. În procesul de a intra o bucată de unt.
- Adauga branza albastra, cimbru tocat și sare. Încă o dată, bate pana se omogenizeaza.
Hot sos „brânză albastră“: rețeta cu o fotografie
Spre deosebire de varianta conventionala, aceasta este gătită la o temperatură ridicată și a servit la cald. sos Gata completează, de obicei, sau carne albă utilizată la prepararea hot dog.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- lapte - 150 ml;
- unt topit - 1 lingura. l.;
- brânză Dorblu - 100 g;
- faina - 1 lingura. l.;
- un vârf de cuțit de sare și piper.
Pas cu pas procesul de preparare:
- Se topeste untul intr-o tigaie.
- Adăugați făina și se amestecă amesteca bine pentru a evita orice bulgări. amestecand constant, masa se prăjește pentru a obține o nuanță de culoare bej deschis.
- Fără a întrerupe procesul de amestecare, se toarnă laptele.
- Maruntiti branza albastra si trimite-l la amestecul de lapte.
- De îndată ce ingredient anterior este complet topit, se adaugă sare și piper sos. Se serveste foarte fierbinte.
O explicație puțin pentru selectarea produselor
Multe complementare sos de rețetă „albastru Brânză“ ierburi și condimente. Dar, în pregătirea realimentare SUA există anumite reguli care necesită o abordare competentă:
- De condimente cu branza albastra amestecuri de salvie, usturoi, rozmarin si oregano.
- Pătrunjel și mărar recomandat să fie administrat la sfârșitul gătit.
- Nu toate brânzeturile albastre sunt topite cu ușurință. Pentru sos, alege dor bleu, Roquefort, Gorgonzola sau Bleu Grand.
Fetele iubesc baieti amuzant? Ca un simț al umorului afectează oamenii tăi atractiv, cu un simț al umorului în seara datele rapide sunt considerate mai atractive decât cei care o fac cu puțin sau deloc.
