Dacă ați descrie gustul acestui pui uimitor cu câteva cuvinte, este o explozie de emotii si o pata de gust. Ați încercat vreodată așa ceva, așa că de ce să nu încep de azi.
INGREDIENTE
- copan de pui 10-12 piese
- Ceapă 2 Stucki
- Lemon 1 Each
- Măsline 100 grame
- 1 vârf de cuțit de șofran
- patrunjel proaspat 15 grame
- 4-5 catei de usturoi
- 0.5-1 linguriță turmeric
- 0.5-1 linguriță de chimen
- Uleiul de masline 3-4 linguri. linguri
- Sare dupa gust
- piper negru pulbere 0,5 linguriță
În primul rând trebuie să ne pregătim sosul pentru pui. Pentru a face acest lucru, se amestecă în blender ceașcă usturoi, curcuma, chimen, ulei de măsline, sare și piper. Cantitatea de usturoi și condimente puteți adăuga la discreție, dar am pus aproximativ o linguriță de condimente fiecare. Noi macina toate ingredientele intr-un blender până la o stare de pastă.
Am freca copane de pui fierte marinată și se lasă timp de câteva ore în frigider, de preferință peste noapte.
Când puiul este promarinuetsya bine, ne-am încălzi uleiul într-o tigaie și prăjiți-l mai întâi tăiată în inele și jumătate, până când ceapa transparentă, apoi se adaugă la ea puiul și se prăjește timp de câteva minute împreună.
Apoi se toarnă apă, astfel încât lichidul de găină jumătate acoperit, adăugând șofran și lămâie felii, tocană fiert la foc mic timp de 25 minute. La sfarsit se adauga maslinele si patrunjelul tocat. pui nostru este gata, iar acum puteți încerca. Poftă bună!