Va oferim o reteta simpla si delicioasa pentru sos de rosii pentru gratar, avantajul acestei reteta este că el se pregătește foarte repede, realizate din roșii și legume proaspete, fără a gătit și tratament termic.
Pentru a prepara sosul, puteți utiliza un blender. Lipsit printre ustensile de bucătărie procesor „cu multiple fațete“ sau blender, puteți utiliza o mașină de tocat convențională și, punând un efort mai mic pentru a găti un sos de roșii crude versatil, amestec de legume.
ingrediente
- rosii - 3 bucăți. cântărind 650-700 g;
- ardei grași (soiul cubice) - 1 buc;.
- usturoi - 1-2 capete;
- violet ceapa - 1 / 2-1 buc;.
- ulei de masline - 3-4 linguri. l.;
- oțet balsamic - 1-2 linguri. l.;
- patrunjel - 3-4 crengute;
- sare, piper.
Cum de a găti sos de tomate pentru gratar cu rosii si legume proaspete
1. Legume mea, uscate sau șterse cu un prosop de hârtie. roșii mari suculent și cărnoase, îndepărtarea tulpinii, încărcați un sfert de ceașcă în volum.
2. Din dorinta de a face culorile mai saturate de salsa, pentru a alege tipuri de roșu și galben de ardei gras. În cazul nostru folosim o cu pereți groși, cu un „încrezător“ dulceața galben. Se taie coloanei vertebrale, separatoare căptușite interne, vom curăța de semințe și a trimite urmate de tomate.
3. Se scoate din dinții de coaja usturoi și întreg pune într-un castron și se adaugă ceapa mov dulce.
4. Ultima crengute Laid patrunjel proaspat, si a seta viteza maximă, rupe în bucăți componentele 1-1,5 minute.
5. masa piure arunca sare dupa gust, piper favorit. O pată mână paprika amestec pal.
6. Se toarnă uleiul de măsline cu picături de oțet balsamic blânde, care va da noastre aperitiv rece de vin „nuanță“. se amestecă energic componente - sos fierbinte, fără tratament termic este gata!
sos de tomate nostru, fără a gătit este gata. Păstrarea sos într-un recipient de sticlă pe un raft din frigider și servesc carne caldă și produse din carne refrigerate, dressing salata, pentru a introduce borsches, celulă și zeamă. Dar știu că viața de raft a acestui sos un pic, doar 48 de ore.
