Pregătirea inimii durează o lungă perioadă de timp, partea leului din care este cheltuit pe formare, dar crede-mă că nu este necesar ca acest lucru să întârzie pregătirea, pentru că în final veți obține un fel de mâncare foarte gustoase și sănătoase.
Reteta inimii tocană de muraturi
ingrediente
- 1 kg. inima porcine (3-4 buc.)
- 2 cepe medii,
- 4-5 buc. muraturi,
- 2 ore. Pasta de tomate Linguri,
- ulei vegetal,
- sare, piper.
Metoda de preparare
- se spală inima, curățate de conducte și a navelor (este nevoie de cele mai multe ori, inima trebuie să fie foarte atent curățate). Purificarea inimii se taie în felii mici, alungite.
- Inima tăiată pune într-un vas adânc cu fund gros, se adaugă apă (până la marginea cărnii) și se fierbe la foc mediu timp de 2-3 ore.
- coji de ceapa și se taie în inele și jumătate. Într-un vas încălzit cu ulei vegetal pentru a pune ceapa și se prăjește până la maro auriu. Pentru a adăuga ceapa si pasta de tomate se amestecă prăji un pic.
- castraveti murati se taie în fâșii subțiri sau grătar (mai bine să-și petreacă un pic mai mult timp și se taie castravetele în fâșii subțiri, pentru că după ce ați curățat inima să taie castraveți fleac).
- Castraveți cu ceapă prăjită trimite la inimă, se adaugă sare, piper și se amestecă, se acoperă și se fierbe încă 15-20 de minute.
- Pe o garnitura pentru acest fel de mâncare de orez sfărâmicios perfect adaptate sau hrisca, orice paste.
Poftă bună!
P.S. Dacă muraturile nu vă place, pur și simplu stinge inima.
Evaluarea mea de 5 stele: ★★★★★ 1 recenzie (i)
Vă recomandăm să încercați:
