Iepure cu ardei și roșii într-o formă finită.
Mulți dintre noi cum ar fi tocană și sunt gata să-și petreacă în bucătărie toată dimineața la o cină pentru a fi în măsură să se bucure de mâncăruri rafinate, în principal, care devine adesea foarte carne și sos gustos în care doriți să înmuiați o bucată de pâine, dar astfel încât să lase o placă foarte curat ...
Dacă preferați să mănânce tocane așa, crede-mă, nu este nimic mai bun cel mai moale carne de iepure, care, fiind extrem de ușoare și conținut scăzut de grăsime, reduce timpul de preparare a cina, in timp ce aduce în rutina de zi cu zi este ceva nou și original.
dacă veți câștiga un iepure, deja tăiat în bucăți și gata-la-bucătar, sau de a lua butchering sa le asigurați-vă că piesele nu sunt prea mici și nu prea mare. În primul caz, aveți riscul găsit în placă oasele sale mici, care fac dificil de a manca produsele alimentare care rezultă și fac aproape imposibil să se bucure de sos, în timp ce în al doilea caz, carnea poate nu suficient impregnate pansament și să rămână oarecum insipid. Deci, este logic să ceară măcelarul pentru a vă pregăti o bucăți de dimensiuni medii, sau amintiți-vă că, înarmat cu un cuțit și masă de tăiere.
- carcasă 1 iepure
- 1 ceapa mare
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei gras
- 2 catei de usturoi
- 2 frunze de dafin
- 800 de grame de roșii decojite
- chimion
- sare
- piper
- ulei de măsline.
- vin roșu
- zahăr
Cum pentru a pune iepure gustoase cu legume în vin
- Se încălzește o tigaie și se toarnă într-un pic de ulei, a pus la doi catei de usturoi.
- Când aurire usturoi, pun bucățile de tigaie de sare pre iepure și piper ei.
- Păstrați piesele de iepure într-o tigaie la fel de mult timp cât este necesar pentru a se asigura că a primit un aspect apetisant și dobândit crusta zazharistuyu.
- Scoateți tava de la căldură și se bucură de un sos de gătit.
- Ia-o tigaie și se prăjește ceapa și se taie în pătrate mici de ardei roșu și verde, într-un pic de ulei. Când se prăjește, se adaugă roșiile, două frunze de dafin, un vârf de cuțit de chimen și o linguriță de zahăr, ceea ce va reduce gustul acru de tomate.
- Se toarnă în tigaie un pic de vin roșu, circa 100 g
- Țineți sosul peste foc mic, astfel încât se ingroasa.
- Dacă vă place un sos omogen, atunci se poate rula printr-un mixer, dar dacă vă place aspectul său cu bucăți de roșii și piper, apoi lăsați-l neatins.
- Puneți iepure în prealabil preparate din tigaie în tigaie cu sos si gatiti-l timp de 15-20 minute pana cand se inmoaie, adăugând apă dacă este necesar, carnea nu se usuce.
Iepure cu roșii pot fi alimentate atât independent cât și cu cartofii prăjiți! Și nu uitați să bea la cina, care a început o sticlă de vin roșu pe care ați descoperit pentru prepararea acestei reteta!