Băuturi alcoolice cu miere de albine a apărut simultan cu apariția apicol, în urmă cu câteva mii de ani. De atunci, tehnologia de producție a acestora a suferit modificări, dar gustul lor unic de miere îmbătător rămâne aceeași ca și în urmă cu 1000 de ani. Una dintre aceste băuturi este tinctura cu miere.
Nu bea dragul - pentru sănătate!
În special băuturi populare cu miere de albine au fost printre locuitorii din nord. Acest lucru se datorează climatului dur în care poziția dominantă deține iarnă și de vară este scurt și rece. Cum de a menține starea de sănătate într-un astfel de climat aspru pentru o iarnă lungă? Cum de a păstra vitaminele și proprietățile utile de fructe de pădure? Cum să se simtă mai bine după o boală lungă sau efort fizic intens? Răspunsuri la aceste și alte probleme sunt, de asemenea, strămoșii noștri. Din cele mai vechi timpuri, în presetări Munții Altai vodca, alcool sau apă de ploaie cu miere unică Altai și adăugarea de ierburi.
Astfel de setări create pe baza de miere și plante aromatice, au un spectru larg de activitate și sunt folosite în lupta cu o varietate de boli, în funcție de buchet de ierburi și condimente utilizate la fabricarea acestora. Alcoolul, pe baza cărora acestea sunt realizate, permite să-și păstreze și să păstreze pentru o lungă perioadă de timp substanțele conținute în plante de vindecare.
Reteta tincturi Altai din ierburi și miere
Aceasta miere tinctura pe bază de plante preparate pe vodca sau apă de ploaie. Pentru prepararea ei va avea nevoie de un litru de vodcă și 5, art. linguri de miere. Miere să se dizolve într-o cantitate mică de vodca. Pe bază de plante au nevoie pentru a lua cimbru, balsam de lamaie si seminte de coriandru, o lingura și se pisa. Ierburi adăuga într-un borcan, de culoare destul de întunecat, se toarnă vodca și se adaugă mierea dizolvată. Se agită amestecul și se închide capacul. Pentru a insista în întuneric timp de 2-3 luni. Se strecoara si se toarna intr-o sticla. Termenul de valabilitate al acestei tinctură este de 3 ani.
Reteta tinctura cu adaos de plante aromatice și miere
O alta reteta cu adaos de ierburi tincturi și miere, preparate în modul următor. Se va lua două linguri de miere, o lingurita de coaja de stejar (sau așchii de stejar), semințe de coriandru, cimbru, bizoni, cateva frunze de roiniță proaspete și o jumătate de litru de alcool. Puteți face o tinctura pe apă de ploaie. Ingredientele trebuie să umple borcanul și se toarnă alcool. Conținutul se amestecă bine și închideți capacul.
Infuzat timp de aproximativ 3 săptămâni în întuneric. După 3 săptămâni, se filtrează tinctura de doua ori si se lasa sa stea timp de câteva zile. sedimente pot apărea în tinctura constante, care poate fi filtrat din nou. Tinctura ar trebui sa clare cu o culoare miere de lumină. Mirosul de tinctura este concentrat, corpolent, fondul principal va da miere de băutură. Pe fondul general, se alocă coriandru și zubrovka. Mirosul de infuzii va semăna cu mirosul de ierburi de luncă.
Lichiorul este foarte moale pe cerul gurii, ușor de băut. Pe cerul gurii se pare dulce, ușor ascuțită cu soluție saturată de parfum Senno-floral. Aceasta tinctura este iubitorii de băutură adecvată, cu o aromă puternică și un gust bogat. Opțional, poți scădea cantitatea de miere, coriandru și bizoni.
Rețetă pentru lichior de miere infuzat cu ierburi
Ingrediente pentru lichior de gătit sunt:
- 250 mililitri de miere de flori;
- 250 ml de alcool de 96 la suta (poate insista asupra moonshine);
- 250 ml de apă;
- pentru aromă și gust se adaugă o lingură de uscat balsam menta lamaie, cimbru;
- o crenguta mic de sunătoare;
- o jumatate de lingura de suc.
Ierburi si apa de miere pune într-o găleată de metal. Siropul de miere rezultată cu ierburi trebuie efectuată pentru o jumătate de oră, focul. Sirop va face spumă puternic, astfel încât este necesar să se agite în mod constant și de ceva timp pentru a trage focul la spuma a stabilit. De îndată ce spuma dispare siropul se va fierbe încet. Este necesar să-l acopere cu un capac și se lasă timp de 30 minute, apoi se răcește la temperatura camerei și se filtrează. Banca pentru a închide capacul bine și a pus pe 3 zile în frigider. După 3 zile, se toarnă lichior într-o sticlă de sticlă de culoare închisă și trimite două săptămâni într-o pivniță.
Două săptămâni mai târziu, soluția trebuie să fie filtrat încă o dată. Și coborât din nou în pivniță timp de o lună. Consistența băuturii transformă o culoare gros, miere de culoare închisă. Mirosul unei băuturi pe bază de plante, cu aromă de miere saturate. Această băutură este perfect pentru iubitorii de băuturi puternice și dulci.
Rețetă pentru lichior de ghimbir miere
În plus față de proprietățile medicinale are băuturi tonice și efect de încălzire. În gust ghicit dulceață și gust plăcut de ghimbir. În același timp, dulceag băutură nu poate fi numit. Această băutură este mult mai placut si vodca este remarcabil medicament rece (poate fi folosit atât ca un tratament și profilaxie). Această setare poate fi un bărbat cu un cadou minunat pentru Anul Nou.
Pentru prepararea ei vor avea nevoie de ghimbir proaspat, miere de albine, bază alcoolică, ienupăr și piper roșu.
Dacă vă place fiorul, puteți adăuga cu ușurință un întreg boabe de piper. Tu nu ești un mare fan al sporturilor extreme, este mai bine pentru a pune o mică bucată de mărimea unui falanga piper degetului mic. Perfuzați băutură nu este mai mică de 2 săptămâni, agitând periodic recipientul. În acest timp, se dizolvă miere și lichior va dobândi nuanță de miere aurie. După încheierea perfuziei trebuie să bea scurgere. Având în vedere viguroasă a componentelor sale nu trebuie să utilizeze perfuzia pe stomacul gol, mai ales dacă suferiți de boli ale tractului gastro-intestinal. Dar sticla acestei lichior la masa va ajuta stomacul face rapid cu alimente grele, de exemplu, cu un cotlet de porc.
Rețetă de piper cu miere
Famous brand ucrainean „vodca de miere cu piper de“ este posibil pentru a găti acasă. În acest caz, calitatea băuturii este îmbunătățită numai. Asigurați tinctura poate fi vodca sau apă de ploaie (1 litru). Se toarnă bază de alcool într-un borcan sau recipient în care băutura va insista. Una sau două bucăți de roșu Perchina (iubitorii de senzații tari, puteți utiliza chili) trebuie să fie cuțit curat, ascuțit, face câteva tăieturi longitudinale superficiale, astfel încât să nu taie prin condimentul prin. Adăugați câteva inflorescențe cuișoare, un vârf de cuțit de chimen, piper negru mazăre 5.
Pentru a da băuturii un gust unic si aroma se adaugă un pahar de balsam (aproximativ 25 grame). Funcția principală realizată de balsam - această culoare tradiție a băuturii. Prin urmare, dacă aveți balsam nu este disponibil, puteți picta băutura folosind partițiile unei nuci.
Colecta toate ingredientele intr-un borcan și se toarnă alcoolul. Banca pentru a închide capacul bine și trimite-l stea într-o cameră întunecată timp de două săptămâni. După 2 săptămâni, adăugând la bea o lingura de miere si trimite-l la infuzat din nou. Pentru a îmbunătăți miere dizolvat în băutură este necesar să se agită periodic borcan. Câteva zile mai târziu, se dizolvă complet miere și băutură tulbure. O lună mai târziu, tinctura este gata. Cu toate acestea, trebuie remarcat, cu atât mai mult va aduce o infuzie vodca dvs. piper, mai interesant și mai bogată va fi aroma.
După terminarea perfuziei necesitatea de a bea scurgere și se toarnă într-un decantor de sticlă, frumusețe arunca în condimente care a fost acordat vodca. Nu se poate folosi, și lasă doar pentru frumusețe.
Băutura ideală este considerat a fi complet gata după piper într-un decantor se va scufunda. piper Înecat va semnala începutul degustare vodca piper de casă.
Reteta din Belarus „Krambambulya“
Reteta cum ar fi tincturi, care include miere, piper, ierburi și condimente există în Belarus. Se numește Krambambulya. Belarușii l-au folosit chiar înainte de revoluție, și acum într-un fel pe nedrept uitat.
Se prepară-l după cum urmează. Crush 3 muguri cuisoare, se amesteca cu scortisoara, cuisoare, nucsoara, piper negru mazăre și ardei roșu. Condimente adaugă gust pe vârful unui cuțit. Pepper 2-4 mazăre. Adăugați condimente la 250 de mililitri de vodcă și 250 ml de apă și se pune pe un foc mic. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Eliminați amestecul de la căldură, se răcește, se adaugă 250 ml de vodca si 3 linguri de miere. Se toarnă brandy în concediu borcan într-un loc rece, timp de 10 zile. Krambambulya gata! Se strecoara si se serveste.
Reteta tinctura de intinerire
Rețeta acestei băuturi de sex feminin cu utilizarea regulată prelungește durata de tineret. Pentru prepararea ei va avea nevoie de vodca 1 litru (dacă se utilizează un alcool, acesta trebuie să fie diluat cu apă până la 40 de grade).
suc de sfeclă proaspătă în cantitate de o cana se amesteca cu sucul de ridiche neagra, un pahar de miere și un pahar de suc de morcov. Amestecul rezultat se adaugă vodca, se amestecă bine și bine închise. Noi insistăm două săptămâni.
Ia tinctura este necesar, înainte de a mânca o lingura. Dacă luați în mod regulat această infuzie medicament timp de o lună, pielea ta va fi strânse și suplu și tineresc.
Pe rafturile magazinelor astăzi pot găsi un număr foarte mare de lichioruri și balsamuri importate diferite, preparate pe baza de miere, dar numai lichioruri de casă fac minuni de vindecare, ajunge la picioare, chiar și grav bolnav într-un timp scurt. Secretul acestor soluții este ingredientul principal al constituenților lor - dragostea și grija cu care au pregătit pentru prieteni apropiați și de uz casnic.
Se prepară infuzie acasă cu miere, da sănătate și căldura celor dragi!