Supă saury - principii generale de preparare
Supa de orice conserve de pește, inclusiv saury - un prim curs foarte popular, mai ales pentru oamenii ocupati. Gatiti această supă este foarte ușor și rapid, dar principalul lucru care atrage în acest fel de mâncare - o aromă delicată și ușoară textură bogată. Supa de saury pot fi clasificate ca preparate dietetice și minerale. Supa de peste absorbit perfect de către organism, astfel încât acestea să poată fi administrat chiar și copiilor.
Supa Saury - produse de pregătire și feluri de mâncare
Supa saury pregătirea este foarte simplu: în apă clocotită, mai întâi expus legumele preparate, apoi peștele în sine și condimente. Acest fel de mâncare poate fi gătită într-o campanie, dacă luați câteva cutii de conserve de pește, cartofi, morcovi și ceapă. În plus față de acest set standard în supa de multe ori se adaugă roșii, ardei gras, broccoli, spanac și alte ingrediente sănătoase. Supa de Saury merge bine cu brânză topită - va termina cu un prim vas de cremă blând. Supa de pește este, de asemenea, se adaugă, uneori, mazăre verde conservate, ierburi proaspete si condimente dupa gust orice. Farfuria sa dovedit un bogat și hrănitor, puteți adăuga orez, hrișcă sau mei. Se serveste supa de obicei cu branza rasa, ou tocat, pâine de secară sau ierburi proaspete tocate.
Retete Supa saury:
Reteta 1: Supa de saury
O astfel de supă simplu, delicios si aromat de saury pot fi preparate în doar o jumătate de oră. Acest fel de mancare este perfect pentru masa de zi cu zi, pentru copii sau de meniu macră. Pentru a pregăti supa va avea nevoie de conserve din pește, legume, orez, verdeturi si condimente preferate.
- 1 cutie de conserve saury;
- Cartofi - 2 tubercul mici;
- O jumătate de cană de orez;
- 2 morcovi;
- Câteva pene de ceapa verde;
- 15-30 ml de ulei vegetal;
- 1-2 roșii;
- 1.5-2 litri de apă;
- 1 pătrunjel;
- Frunze de dafin - 2-3 buc;.
- mărar;
- piper negru Goroshkova;
- sare;
- piper negru și roșu (pentru a exclude feluri de mâncare pentru copii).
Se toarnă într-o tigaie de apă și a pus pe foc. Între timp, se prepară legumele: cartofi și morcovi pentru a curăța, morcovi grătar, și vom tăia cartofii în cuburi mici. ceapa verde se taie în inele mici. Spread cartofii în apă clocotită. Orez spălat bine cu apă rece. Am extins la cartofi, se fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit. Pune morcovii și se fierbe timp de 6-7 minute. Apoi, răspândit la morcovi tocat ceapa verde si se fierbe totul împreună pentru un alt cuplu de minute. La tomate face o incizie, opărite cu apă clocotită și se îndepărtează pielea. Carnea se taie în cuburi mici. Morcovi si ceapa răspândit în tigaie. Repartizăm rosiile in tigaie si se fierbe timp de aproximativ 4 minute. pătrunjel rădăcină frecat pe o răzătoare fină și se adaugă la tomate. Puneți roșiile într-o cratiță. supa Tomim la foc mic timp de 4-5 minute. Deschide un borcan de saury. Conținutul poate mash cu o furculiță, dar puteți pune bucăți întregi - cine îl iubește. Puneți peștele într-o tigaie și se fierbe supa timp de 3-4 minute. Mărar fin shinkuem, răspândit în supă de saury, sezon cu un fel de mâncare la gust cu sare și piper. Se acoperă vasul cu un capac, opriți căldura și se lasă supa infuzat timp de 1-2 minute.
Reteta 2: Supa cu branza saury
Aceasta supa se pregătește saury literalmente 15 minute, dar se pare foarte fragedă și gustoasă. O opțiune excelentă pentru oamenii ocupati sau pentru meniul copiilor. Se prepară o supă de lumină poate, cel puțin în fiecare zi.
- 1 cutie de conserve saury;
- 100 g cremă brânză moale în căzi;
- Cartofi - 3-4 bucăți mici;
- 1 morcov mediu;
- 1 cap mic de ceapă.
Cartofii sunt curate, se spală și se taie în cuburi mici. Se toarnă în apă și se pune tava pe placa. Spread cartofii în apă clocotită. Morcovi și ceapă, morcovi curat Grate, ceapa fin shinkuem. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie si legumele se passiruem. De îndată ce cartofii vor fi gata, răspândit legumele într-o tigaie, apoi piure cu suc de saury și brânză. Toate se amestecă bine până la dizolvarea completă a brânzei. Supa ar trebui să se fierbe timp de 5-7 minute. După aceea, vasul poate fi servit cu ierburi tocate și pâine prăjită fierbinte.
Reteta 3: Supa cu saury mei
O astfel de saury supa obținută foarte intensă și hrănitoare prin adăugarea de mei. De asemenea, în vasul include cartofi, morcovi, ierburi și condimente. Gătit supa poate la masa de prânz de zi cu zi sau o cină de familie.
- 1 cutie de saury în suc propriu;
- 4 cartofi;
- 1 morcovi mici;
- 100 g de mei;
- 15 ml de ulei vegetal;
- Sare - dupa gust;
- Sol piper negru - dupa gust;
- 1 ceapa cap;
- Frunze de dafin - 2 buc;.
- 10 g de pătrunjel și mărar.
Meiul spălat bine cu apă rece, până când până când apa este complet limpede. Cartofi curat și se taie în fâșii. Ceapă și morcovi pentru a curăța, morcovi frecat pe o răzătoare grosier, ceapa fin shinkuem. Se fierbe într-o cratiță de 2 litri de apă și răspândirea de cartofi. Deschide un borcan de saury și must de conținut cu o furculiță. După pește răspândirea de cartofi și mei. Adăugarea puțină sare și foi de dafin. Gatiti supa saury aproximativ 17-20 de minute. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie si ceapa passeruem si morcov pana se rumeneste. Pune legumele în supă, se adaugă un pic de sare, piper și se fierbe timp de 10 minute. Mărar și pătrunjel rupe în bucăți. Se serveste vasul cu ierburi proaspete tocate marunt.
Reteta 4: supa de saury cu mazăre verde
Acest prim fel de mâncare nepretențioasă este perfect pentru gătit pentru fiecare zi. Pentru aceasta supa nu are nevoie sa cumpere alimente scumpe sau tari - toate ingredientele sunt ieftine și vândute în orice magazin. Supa Saury cu mazăre verde obține o foarte consistent, delicios și gustos.
- 1 cutie de conserve saury;
- 2 cartofi;
- 1 morcovi mici;
- 1 cap ceapa mica;
- 1 ardei;
- Banca de mazăre verde conservate;
- Goroshkova piper - 5 buc;.
- Sare - dupa gust;
- 2 frunze de dafin;
- mărar sau uscat;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Se toarnă într-un vas de 2,5 litri de apă și incendiate. Carrot Grate, ceapă tăiată fin. Fry ceapă și morcov într-un pic de ulei. Cartofi curat și se taie în cuburi mici. Saury mash chiar în bancă. De îndată ce apa fierbe, așezați cartofii, pește, legume prăjire, mărar, lavrushku, Goroshkova vase piper si sezon cu sare dupa gust. Gatiti supa timp de aproximativ 10 minute la o moliciune medie de cartofi. Ardeilor și se scot semințele tulpină, tocat piper în cuburi mici. Pune piper în supă. Gatiti timp de aproximativ 10 minute. Deschide o bancă cu mazăre verde, se scurge de mazăre și răspândirea într-o supă de saury. După 2-3 minute, opriți căldura și se acoperă cu un capac de oală. frunze de dafin recoltate și aruncări. Ne rezervam supa infuzat timp de aproximativ o oră. Se serveste vasul cu marar tocat si patrunjel.
Reteta 5: Supa de saury
Foarte ușor și supa delicioasa de conserve de pește pe zi. Se compune din conserve Saury, morcovi, ceapă, cartofi și ouă.
- 1 morcov și ceapă;
- Cartofi - 3 buc;.
- 1 cutie de conserve saury;
- 1 ou;
- sare;
- Verzii.
Se fierbe apa într-o cratiță. Cartofi curata si se taie in cuburi mici. Spread cartofii în apă sărată de fierbere. Ceapă și morcovi pentru a curăța, morcovi grătar, ceapa și se taie în subțire semi-inele. Conserve mash cu o furculiță. Ou pauză în castron și se mișca iute. Pune ceapa si morcovii timp de 15 minute, până când cartofii fierte. Apoi se adaugă peștele și se fierbe supa timp de aproximativ 10 minute. In supa aproape terminat toarna un flux subțire de ouă și se amestecă bine. Verzii se pisa, se adaugă la tigaie și se stinge focul. Se acoperă cu un capac și se lasă supa infuzat timp de 10-15 minute.
Supa Saury - secrete și sfaturi de la bucătari de top
Unii oameni prefera pre-desecare cu alimente conservate, dar acest lucru nu este recomandat pentru această supă. Asta face ca sucul de pește bogat și vasul parfumat. Este important să se asigure coerența în pregătirea: în primul rând, du-te legume dure (cartofi), apoi - legumele de prăjire și la doar câteva minute înainte de sfârșitul de gătit, puteți pune conserve de pește. Foarte gustos te când ai pus o prăjire conserve de legume - supa se va dovedi foarte delicios și parfumat. Nu uita să arunce într-o oală de supă, frunze de dafin, piper negru si orice alte condimente după gust (ierburi uscate, usturoi uscat, piper alb, mazăre dulce, și așa mai departe).