tomate clasic sos frigarui
Pentru a prepara sosul clasic aromatic din roșii proaspete, avem nevoie de:
- aproximativ o jumătate de kilogram de tomate;
- 3 catei de usturoi;
- beam petrushechki;
- sare, condimente pentru gustul tau.
În primul rând, pregătiți legume si ierburi pentru o prelucrare ulterioară. Roșiile curățate de tulpini, spălate bine sub jet de apă. Usturoiul se curata de pleavă, și verde stropit cu puțină apă. Vreau să rețineți că toate legumele și ierburi trebuie să fie proaspăt preparate pentru a păstra gustul și aroma, și cel mai important - Vitaminka lor.
Folosind un cuțit, și chesnochek petrushechku rupe în bucăți. Tomate toca sau se macină într-un blender. În cazul în care pre-curata pielea de tomate, apoi sosul va fi mai blând și aer. Peel poate elimina dupa cum urmeaza: tomate udate cu apă clocotită și apoi picătură imediat în apele reci. După aceea, pielea este foarte ușor de îndepărtat.
roșii roase și răspândirea usturoi petrushechku într-un castron și se amestecă temeinic. Sare, se adaugă condimente după gust și se amestecă din nou bine.
Ca un condiment, puteți lua coriandru, busuioc, «hamei-suneli», și așa mai departe. D. Iar pentru o schimbare de gust în jumătate sos, puteți adăuga suc de lamaie proaspat stors, sau câteva linguri de ulei de măsline.
Pregatite sos dacă se dorește, puteți decora cu verdeață, rosii feliate si se serveste cu frigarui fierbinte.
Sos iute din roșii la kebab
Pentru a pregăti acest sos, vom avea nevoie pentru a pregăti unele alimente:
- aproximativ 5 buc. roșii;
- aproximativ 4 buc. ardei gras rosu, soiuri carnoase;
- aproximativ 7 catei de usturoi;
- aproximativ 1 buc. Capsicum amar acută;
- o mică bucată de hrean;
- sare.
Produsele pregătite trebuie trecut printr-o mașină de tocat carne sau blender pentru a se pisa. Amestecul rezultat trebuie sare. Și totuși, sosul nostru este gata.
Acest sos ar trebui să fie consumate imediat după preparare. Deci, gust gratar va fi mult mai bogată și mai gustoase. Poftă bună!