Primăvara a venit, iar magazinele lasa grădini plăcute apariția primelor legume de sezon, iar organismul începe să solicite urgent ceva direct din tablă.
Dacă te gândești la asta, ridichi, probabil, este prima leguma care primăvara începe să se coacă în paturile noastre. Acestea sunt primele ridiche tinerească vom face lumina si salata crocanta.
Timpul de preparare totală - 0 ore 25 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 20 minute
Cost - foarte economic
Calorii 100 g - 51 kcal
Numărul de porții - 3 portii
Cum să se pregătească o salata cu ridichi, castraveti si susan
Ridichi - 14 buc.
Coriandru - 1 lingura zdrobit
Castravete - 3 buc. mic
Semintele de susan - 1 lingura
Zahăr - 1 linguriță cu tobogan
Ulei de susan - 1 linguriță
Chili - 2 pinch (s)
Sos de soia - 1.5 linguri
Oțet - 1,5 linguriță
Hrean - 1 linguriță
Sare - dupa gust
Ulei vegetal - 1,5 linguriță
În general, dacă te gândești la ea, aceasta salata este format din doar două ingrediente de bază: ridiche și castravete. Orice altceva - suplimente care va da salata simpla noastre influente asiatice.
Ridichi. Dacă cultivate în propria grădină, apoi pur și simplu se spală. Dacă aș cumpăra de la magazin, am da 15 minute macerat în apă rece - lăsați-l să plece într-un pic de nitrat (înainte de această cozi tăiate). Dacă nu-mi pasă, atunci săriți peste acest înmuiere.
Ridichi tăiate în inele subțiri sau inele și jumătate, dacă este mare.
Castravetele, ridiche, spre deosebire, am înmuiat și decupa fin pielea. Dacă este din grădină, apoi doar se clătește.
În castravete taie cozile și se taie în inele subțiri sau inele și jumătate.
Se pun legumele intr-un bol.
Există, de asemenea, se adaugă coriandru tocat. Am luat în stare proaspătă congelată.
Susan au nevoie de un pic de puiet. Ia-o tigaie curată, prăjire uscată, se adaugă nici un ulei nu este necesară. Fry la foc mediu, amestecand ocazional.
Odată ce ați vedea că susan devine ușor aurie, opriți imediat și să treacă de la tigaie intr-un bol de legume proaspete.
Nu lăsa un ulei de susan pe o tigaie fierbinte, și lăsați focul trebuie să fie oprit. El are capacitatea de a arde rapid și fără probleme.
Pentru umplerea salata este necesar să se amestece o lingura de ulei vegetal cu o linguriță de ulei de susan, se adaugă sos de soia, una sau două lingurițe, o jumătate de linguriță de hrean (dacă wasabi disponibilă, adăugați în loc de hrean), o linguriță de oțet de orez, un pic de sare, jumătate de linguriță de zahăr și un praf de ardei iute roșu. Totul se amestecă bine, pereboltayte.
Se amestecă sosul cu legume si se lasa sa stea o vreme, macerat timp de cinci minute.
Poftă bună!
Ați putea dori, aceste retete?