Susan (în Arabă - sim-SIM, Latină - til) - ulei de plante, renumit pentru proprietățile sale unice benefice inca din cele mai vechi timpuri.
Semintele de susan provin din Africa, a fost folosit pentru produsele alimentare în Grecia antică, Mesopotamia, Peninsula Arabică, în Roma antică.
Gust și proprietăți benefice pentru sănătate a contribuit la răspândirea la nivel mondial de susan.
Proprietăți utile de susan
Proprietăți utile de susan nu poate fi supraestimată.
Valoarea energetică a susan
Susan extrem de calorii. La 100 de grame de semințe conține:
- 565 kcal;
- grăsime - 48,7 grame;
- hidrati de carbon - g; 12,2
- proteine - g; 19,4
- apă - 9 grame;
- cenușă - 5,1 grame;
- vitaminele B (B1, B2) - 1,7 mg;
- vitamina PP - 4,0 mg;
- calciu - 1,474.5 mg;
- potasiu - 498 mg;
- Fier - 61 mg;
- fosfor - 720 mg;
- magneziu - 540 mg;
- Sodiu - 75 mg.
Conținutul de calorii într-o linguriță de semințe de susan - 39.32 kcal. Atunci când utilizați susan în bucătărie ar trebui să fie amintit nu numai pentru proprietățile sale benefice și gust, dar, de asemenea, un alimente bogate in calorii.
Susan și gătit
Susan culinar folosit cu ușurință ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare. Este folosit ca umplutură în ciocolată, praf de copt pastă dulce din halva susan și Cozinachi. Semintele de susan sunt adăugate la prăjit carne pentru cresterea pasarilor, à la carte preparate din pește și pui. Este folosit în bucătăria orientală pentru sushi și role.
Semințele de susan fac ulei, care este utilizat nu numai în bucătărie, ci și în produsele cosmetice și de medicină.
Susan combina perfect cu legume, preparate din orez, salata populare la nivel mondial, cu semințe de susan.
Salata cu seminte de susan, rețete care vor fi oferite mai jos, ușor de preparat, util, și o varietate de dieta de zi cu zi.
Salata „Castravete cu susan“
Salata cu castraveti, se presara cu seminte de susan, utile și necesită un minim de ingrediente. Există mai multe opțiuni pentru a pregăti castraveți de umplere. O varianta de salata verde cu imagine de susan, care este prezentat mai jos, necesită următoarele produse:
- castraveți - 3 sau 4 bucati;
- seminte de susan - 1 lingura (sau gust);
- sare - dupa gust;
- zahar - 1 lingura (poate substitui miere);
- ulei de floarea soarelui - 1 linguriță;
- Sos de soia - 0,5 linguriță;
- orez oțet - 2 linguri.
Castravetii sunt bine spălate, tăiate în felii subțiri, se afla intr-un bol, se condimentează cu sare.
Se amestecă într-un sos de soia și separat oțet de orez castron, ulei, zahar (sau miere). Totul se amestecă bine.
semințe de susan într-o tigaie se prăjește uscat până capătă o culoare aurie.
castravete feliat stoarce ușor, a pus intr-un bol salata, se condimentează cu amestec preparat si se presara cu seminte de susan. salata delicioasa gata de a servi.
Salata „Piept de pui cu legume și susan“
Piept de pui cu legume, îmbrăcat cu semințe de susan, ușor de a găti salata dieta, care poate fi folosit ca un fel de mancare separat pentru cina sau masa de prânz.
- castraveți - 3 bucăți;
- piept de pui (file) - 400 grame;
- susan - 4 linguri (sau gust);
- ardei (dulce) - 2 bucăți;
- sos de soia - 1/2 cana;
- lămâie (suc) - 1 buc;
- ierburi (patrunjel, marar, salata verde) - la gust;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
- piper negru (amar) - dupa gust;
- usturoi - dupa gust.
Pui se fierbe la sân, se răcește și se taie în fâșii subțiri.
sos de soia amestecat cu suc de lămâie. Pune într-un container de san tocat, se toarnă amestecul de sos cu lămâie și se lasă la marinat timp de aproximativ patruzeci de minute.
Prajiti semintele de susan pe o tigaie uscata pana se rumeneste.
Ardei și castraveți se spală bine, se curata si se taie în fâșii.
Pătrunjel și se spală mărar și fin cotlet.
Intr-un ulei separat amestec de rezervor, ardei iute și usturoi tocat.
Intr-un bol de salata pentru a stabili de pui marinate, legume preparate, susan și ierburi.
Se introduce amestecul de ulei și condimente.
Totul se amestecă bine.
Pune pe o farfurie foi spălate, salata, ei frumos pat premix cu carne de pui și legume. Se presara cu seminte de susan si plante aromatice.
Salata „tuna cu susan și legume“
Pentru iubitorii de pește propunem un pește simplu și sănătos salată cu legume și susan.
- ton marinați în ulei - Bank 1 (300 grame);
- castravete - 1 sau 2 bucăți;
- roșii proaspete - 2 buc;
- ardei (dulce) - 1 unitate;
- Salata - un fascicul;
- susan - 3 linguri;
- ulei de floarea soarelui - după gust;
- usturoi - dupa gust;
- sare comestibile - după gust;
- amar praf de piper negru - dupa gust;
- Lemon - 1 buc.
Peștele este scos din borcan, zdrobi.
Tomate, ardei, castraveți spălate foarte bine, se taie în cuburi.
salata de frunze de clătire pentru a rupe în bucăți.
Usturoi zdrobit, se amestecă cu ulei.
Intr-un bol de salata pentru a stabili pestele, legumele tocate, salata. Toate se amestecă, se toarnă ulei cu usturoi, sare, piper, se condimentează cu suc de lamaie, se presara cu seminte de susan.
Încă o dată se amestecă ușor. Salata este gata de a servi.
concluzie
Există mai multe feluri de mâncare delicioase cu semințe de susan. Salata cu reteta de susan cu o fotografie de care este dată mai sus, una dintre mesele cele mai simple, utile și economice. Se poate prepara orice gazda.
semințe de susan util tuturor. Experiment, utilizați rețete gata făcute, inventa propriul. Bucură-te și familia ta o varietate de salate cu semințe de susan.
12 lucruri pe care nu ar trebui să cumpere second-hand A se vedea o listă de lucruri pe care ar trebui să fie întotdeauna în stare proaspătă, și nu le cumpere la mâna a doua.
