Pui castraveciori numit în acest fel, nu pentru că nu sunt mari dimensiuni. De fapt, numele vine de la găină limba engleză Cornish, ceea ce înseamnă că puiul Cornish. Carnea acestei rase de păsări are un gust mare, precum și feluri de mâncare preparate după rețete propuse mai jos.
Cum de a găti o castraveciori de pui delicios?
Dacă mâinile au fost carcasele de pui broiler tineri care cântăresc între 400 și 600 de grame, este timpul pentru a învăța cum să le gătească în mod corespunzător. reteta dovedita si recomandari fideli vor ajuta sa perfectă în toate privințele, tratamentul și să se bucure pe deplin gustul excelent.
- Economisiți carcase din carne suculență va presoaking timp de 30 de minute în saramură de 1,5 litri de apă, 3 v. sare linguri si 2 Art. linguri de zahăr.
- După înmuiere carcasele au nevoie să clătiți, uscat și marinata, selectând o reteta potrivita.
- castraveciori alimentare pui pot fi preparate într-o tigaie în cuptor, pe gratar, în Aerogrill sau de a folosi Multivarki.
Pui castraveciori - rețeta în cuptor
Chiar și coapte de pui în succint timpii de castraveciori cuptorului mai gustoase, juicier și mai moale decât pui normale de pui broiler, iar dacă combini carcasă marinata rafinat sau de acompaniament originale, deliciul de a manca astfel de delicatese nu va fi limita. Un pic de usturoi și rozmarin va avea un gust inimitabil pasăre.
- cornichons de pui - 2 buc;.
- Usturoi - 5-6 catei;
- crengute de rozmarin - 5-6 buc;.
- unt - 50 g;
- sare, piper.
- carcasele de pui frecat cu sare și piper.
- Prăjește în unt o pereche de catei de usturoi si doua crengute de rozmarin.
- pui unse cu ulei parfumat, și în interiorul pune usturoiul si restul de rozmarin.
- coacere Transmite carcasele cu un cuptor preîncălzit la 200 de grade, ocazional udare sucuri de păsări de curte.
- După 30-40 minute, puii rosy castraveciori sunt gata.
Pui umplute castraveciori în cuptor
Încă licitație și de pui suculent va castraveciori umplute cu umplutură. De fapt, ca umplutura poate lua orice combinație de componente: ciuperci prajite cu ceapa si legume, aburit stafide cu prune uscate vin alte componente. Ceea ce urmează este o rețetă pentru păsări de curte cu orez, dovleac, ierburi și condimente.
- cornichons de pui - 2 buc;.
- dulce dovleac - 150 g;
- Fig - 150 g;
- sos de soia - 4 linguri. linguri;
- Cereale și miere muștar - 2 lingurițe ;.
- Mandarin - 1 buc;.
- curry, boia, piper, marar - dupa gust;
- ulei - 20 ml.
- Se amestecă muștar, miere, suc de mandarine, ulei, condimente și 2 linguri. linguri sos de soia.
- Frecati puiul cu marinata și se lasă timp de o oră.
- orez fiert amestecat cu dovleac tocat, sos de soia, condimente și ierburi, umplut cu o masă de carcase de pasăre.
- Prepararea este completată în pui castraveciori încălzite la 170 grade cuptor prin plasarea lor în aparat timp de 40 minute.
castravecior de pui în bucșa
Pui castraveciori, dintre care reteta vor fi explicate în continuare, sunt preparate în manșon, menținând astfel un cuptor curat și coacere. Un alt avantaj distinct al acestei metode de cuptor tratament termic - o mare licitație și gust suculent de carne rezultată. Chiar mai mare decât specimenele medii sunt obținute plin de grație și moale.
- cornichons de pui - 2 buc;.
- condimente pentru păsări de curte, unt și suc de lămâie - 1 linguriță ;.
- Usturoi - 4 catei;
- Sos de soia - 30 ml;
- sare, piper.
- Frecați amestec de pui sos de soia, și condimente usturoi, se lasă timp de 30-60 minute.
- Plasat pe manșonul carcasă în tavă și trimisă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
- murături de pui la cuptor va fi gata în 30 de minute.
Pui castraveciori - o rețetă într-o tigaie
Pui castraveciori, prăjit într-o tigaie, de fapt - nu este altceva decât un fel de mâncare georgiană pui de tutun. Pregătirea unui tratament simplu și rapid, iar gustul eclipsează toate celelalte opțiuni sunt de gătit păsări de curte. gust delicat, minunat picant și carne roșcată apetisant de aprovizionare în mod adecvat pentru oricine, chiar și la masa festivă.
- cornichons de pui - 2 buc;.
- condimente - dupa gust;
- Usturoi - 4-6 cuișoare;
- Oil - 50 ml;
- sare, piper negru măcinat.
- Pasărea este tăiat de-a lungul abdomenului, disloca și descurajează.
- Carcasele frecat cu un amestec de sare, piper, condimente, usturoi extrudat, se lasă să stea timp de 30 minute.
- castraveciori Alte pui prăjit în unt fierbinte într-o tigaie sub presiune, podrumyanivayas din două părți.
castravecior de pui în Aerogrill
Acesta este cel mai potrivit pentru prepararea aerogrill păsărilor. Și dacă sunteți mândrul proprietar al unui astfel de dispozitiv, este timpul să-l gătească un pui delicios și castraveciori roz. Marinata poate fi folosit ca un set favorit picant sau utilizarea propusă în acest amestec rețetă.
Pui castraveciori pe gratar
Urmatoarea reteta va găti o trata peste cărbunii pe gratar. În acest caz, marinată pentru castraveciori de pui preparate pe baza de ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline, cu adaos de piper negru, boia, cimbru și trecut printr-o presă de usturoi. Opțional, puteți adăuga praf de chili.
- cornichons de pui - 3 buc;.
- ulei - 100 ml;
- boia, piper, cimbru - 0,5 linguriță ;.
- sare.
- carcasele de pui sunt tăiate de-a lungul abdomenului, despachetez un pic bataie off.
- Se amestecă ingredientele pentru marinată și freca un amestec de pasăre.
- După 30 de minute, puteți începe să prăjirea pasărea peste cărbuni, punând-o pe gratar.
- O jumătate de oră mai târziu, o gustare gustos, cu aroma de fum va fi gata.
supă de pui castravecior
pui Clasic bulion Gherkin obține dieta maximă și adecvate pentru utilizare ca bază chiar și pentru primele mese pentru copii. Cu toate acestea, la cald pot fi preparate folosind tehnologii mai sofisticate, astfel încât să asigure masa de mese neobișnuit fel de mâncare lor originală.
- castravecior pui - 1 buc;.
- cârnați, șuncă afumată și - 150 g;
- Oil - 40 ml;
- fasole - 200 g;
- Apa - 3 l;
- Ceapa - 1 buc;.
- Usturoi - 3 catei;
- boia de ardei, sare și piper - după gust;
- verdeață.
- Se înmoaie fasolea, se lasă timp de 12 ore.
- Pui frecat cu sare, piper si un cuptor cu rumenire timp de 20 minute.
- Împreună cu fasole și păsări de curte afumat trimis într-o oală de apă.
- Adăugat de asemenea, Fried de ceapa si usturoi, se fierbe la cald cu dorinta abia vizibile la fasole moale.
- supa Sărate, condiment, se încălzească câteva minute.
Pui castraveciori - multivarka reteta
Fry castravecior pui în multivarka deosebit de simplu. Marinata poate fi utilizat ca mixul propus de condimente și plante aromatice sau pentru a lua un set de ingrediente, cele mai potrivite pentru preferințele individuale. O jumătate de oră este suficient pentru a îndestulat arome de carne și pregnanta câștigat.
- cornichons de pui - 3 buc;.
- Sos de soia - 50 ml;
- Oil - 50 ml;
- Lemon - 0,5 ps;.
- Usturoi - 2-3 catei;
- sare, piper.
- Carcasele frecat cu un amestec de sare, piper și usturoi.
- Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie si sos de soia, se toarnă amestecul de pui și se lasă pentru 30.minut.
- Pui plasate într-un vas, se toarnă rămășițele marinata și se fierbe la „copt“ timp de 40 minute.
Pui fierte afumate castravecior
Urmatoarea reteta este pentru fanii de carne afumată. Prin punerea sa în aplicare se poate face personal o gustare uimitoare cu aroma de fum. În acest caz, este important să se determine cât de mult pentru a găti carnea de pui castravecior înainte de fumat pentru a realiza un echilibru corect între gradul necesar de pregătire a pulpei și elasticitatea acesteia.
- cornichons de pui - 3 buc;.
- sare - 30 g;
- . Pepper - 1 linguriță;
- Laurel - 2 buc;.
- muguri de cuisoare si ienibahar mazăre - 3 buc;.
- Usturoi - 5 catei;
- sare de gătit.
- Puii de găină frecat cu un amestec de sare și piper și plasat într-o pungă în frigider pentru o zi.
- Se toarnă în tigaie 3 litri de apă, se adaugă câteva sare după gust și usturoi sunt condimente, fierte timp de 3 minute adăugat.
- Saramura răcit la 80 de grade, pune puiul și reduce căldura la maxim.
- Tomyat de pui la 60 de grade 40 minute, după care obsushivayut și afumată la 90 de grade și 30 de minute.