16.11 Proprietăți utile de curmale, curmale decât folositoare: Cum de a alege un curmal
În Japonia există o zicală: „Când ținut pasul cu curmale, medicii rămân fără loc de muncă.“ Și nu fără motiv numit grecii curmal japonez „hrana zeilor“. Odată cu sosirea de vreme rece în regiunea noastră apar luminoase curmale fructe portocaliu. curmale dulce și sănătos conține o mulțime de vitamine și alte elemente nutritive.
Mai ales curmale utile vor fi acei oameni care sunt pline de tensiuni si deformatii ale vieții. Persimmon imbunatateste pofta de mancare, tonifică sistemul nervos, imbunatateste starea de spirit, ameliorează oboseala, energizează și dă o putere nouă. Berry va servi drept păstrarea perfectă în vedere degetele de la picioare noastre, sistemul cardiovascular și muscular cardiac, pentru prevenirea aterosclerozei, a cancerului, a bolilor tiroidiene. Cu abilitatea de a excreta de sodiu, curmale de asemenea, previne formarea de pietre. Are astringent excelent și acțiune bactericidă, astfel încât fructele coapte persimmon pot fi aplicate la arsuri și răni pentru vindecare mai rapida. Frunzele sale contin aproape toate vitaminele și mineralele, astfel încât ceaiul lor este un agent preventiv și terapeutic pentru anemie.
Culoarea portocalie a celulozei curmale indică prezența unor cantități mari de beta-caroten, care intareste vederii si previne imbatranirea prematura. În plus față de beta-caroten, persimmons de fructe conțin o mulțime de vitamina C (ajuta organismul sa faca fata virusilor), vitamina PP (combate oboseala, depresie, si este responsabil pentru o piele sanatoasa si parului), magneziu, necesar pentru binele inimii, glanda (responsabil pentru bun ten și corecta sânge), potasiu (intareste vasele de sânge) și iod. Curmal nu este mai mică decât roșiile, bogate în licopen, care este considerat cel mai bun agent anti-cancer. De asemenea, prezent în curmale substanță pectina, care ajuta la functionarea sistemului digestiv.
Dar principala bogăție a Persimmons - zaharuri vegetale care sunt utile în boli ale sistemului cardiovascular. În plus, curmal japonez are o usoara actiune diuretica, de aceea este recomandat să se includă în dieta pentru hipertensiune. Doar trei sau patru pe zi, ajuta la normalizarea tensiunii curmale fără medicație.
fructe dulci curmal satisface minunat foame, dar conțin foarte puține calorii, asa ca nutritionistii recomanda-l inclusiv in dieta celor care doresc să facă față cu exces de greutate.
A nu fi confundat și să cumpere un curmal japonez copt, ar trebui să acorde o atenție la unele semne. Niciodată nu ia un fruct portocaliu curmal lumina chiar si cu frumoasa, dar dens șorici și coada verzuie. Acesta din urmă, ca și capacul curmale trebuie să fie complet uscat, ca un pepene. O coaja curmale - moale, aproape transparent, moale și de culoare portocaliu închis, cu o tentă roșiatică saturată. Dintre toate soiurile de curmale care sunt vândute în piețele noastre, este considerat cel mai dulce ciocolata Wren - poate fi gasita prin piei de culoare închisă, aproape maro, culoare. Și totuși - cu atât mai mult va fi pe glisierele negre curmale, asa ca va fi mai gustoase.
Opt motive pentru a mânca un curmal japonez
- Curmale este bogat in potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier si alte elemente nutritive necesare pentru o funcționare bună și sănătoasă a tuturor sistemelor organismului.
- Persimmons conțin 2 ori mai multe elemente din fibre minerale și urme dietetice decât mere. Prin urmare, curmale - o modalitate foarte bună de a stabili intestinelor. Datorita pectină curmal japonez este un produs alimentar care este recomandat pentru indigestie.
- În curmale conține o mulțime de antioxidanți care prelungesc tineretea pielii, protejând-o de la aparitia prematura a ridurilor.
- În curmale conține vitaminele A, C și P, care sunt responsabile pentru elasticitatea si fermitatea pielii, reduce fragilitatea vaselor de sange, creste rezistenta organismului si la intarirea sistemului imunitar. De asemenea, ei spun că este vitamina A protejeaza impotriva cancerului.
- Datorită conținutului ridicat de glucoză și fructoză, curmale hrănește mușchiul inimii, menținând în același timp sănătatea sistemului cardiovascular. Ea nu ridica nivelul de glucoza din sange. Cu toate că diabetul nu este necesar să se abuzeze de curmale (rata admisibilă - mai puțin de 1 fruct pe zi, în absența unor contraindicații).
- Curmale reduce probabilitatea de pietre la rinichi, datorită conținutului ridicat de magneziu.
- Curmale este un tonic excelent, ameliorează rapid oboseala, calmeaza sistemul nervos si creste eficienta.
- Curmale ajută la răceli și tuse. Reteta: Suc de un curmale coapte amestecat cu 4 linguri. linguri de apă caldă și gargară.
Tricoturi curmale - cum să scape de curmal japonez gust astringent
Se crede că trebuie să fie în mod necesar curmal japonez greu, dar acest lucru nu este adevărat. În unele soiuri de astringenta curmale nr. Cu toate acestea, chiar și bine-cunoscut pentru tot felul de „șirag de mărgele“, pot fi diferite. În cazul în care nu a fost polenizate și s-au format semințelor, Wren brun matur - un puternic, dulce si delicios. Și nu a existat nici o polenizare - lumina apare fructe portocaliu deschis cu o pastă vâscoasă.
Doar lasa la macerat timp de 1-2 săptămâni. De-a lungul acestei perioade, se maturizează, și pierde o mare parte din proprietățile sale de legare.
- Tricoturi curmale - mod de la un simplu și mai rapid
Puneți persimmons în congelator timp de 12 ore. Odată ce este decongelat, curmale pierd vâscozitate. congelarea Din păcate, curmale a suferit devine moale, nu atât de gustos.
- Tricoturi curmale - mod rapid, un pic mai complicat
Dacă în câteva locuri străpunse cuțit curmale și apoi se toarnă apă fierbinte, dar nu de apă clocotită timp de 12 ore, aceasta va reduce dramatic prezența tanin în curmale. În plus, acesta nu va fi atât de moale ca după congelare.
Noaptea, așezați curmal japonez în punga de plastic obișnuit, împreună cu banane coapte. Cum curmale, atât de multe banane. Tie în sus și se lasă timp de o zi împreună. Apoi, puteți utiliza produsele alimentare curmale, ea a maturizat rapid din acest cartier, toate beneficiile curmale conservate și taninuri dispar.
curmale uscate
Pentru uscarea toate soiurile de curmale sunt, dar cele mai bune fructe uscate obținute din fructe fără semințe. Fructele sunt selectate pentru uscarea solide, îndepărtați-le din piele, se taie în bucăți și se usucă la o temperatură nu mai mare de 45 ° C, deoarece la o temperatură mai mare de fructe Darken.
Insanely bogate în vitamine și minerale, fructe uscate, poate chiar mai interesant decât în aer liber, deoarece este bine păstrat, nu se deterioreaza si, cel mai important, nu „tricoturi“. Alegerea piață un pachet de persimmons uscate, uita-te pentru o singură, dar foarte important punct: toate fructele ar trebui să fie acoperite cu un strat subțire, dar neted alb. Glisați degetul pe suprafață. În cazul în care placa este ștearsă - rândul său, imediat în jurul și nu vin la acest vânzător niciodată, a stropit făină lui curmale sau amidon, în speranța de a vă înșela.
placa corectă - se vorbește în procesul de uscare persimmons de zahăr, ar trebui să rămână pe piele fructului.
Dacă el este, dar încă de fructe curmal foarte moale cum ar fi din cauciuc - totul este în regulă, este necesar să se ia.
Persimmon - contraindicații
Postul zi pe curmale
Mono-dieta este prea greu pentru cei mai mulți oameni, atât de mulți oameni preferă să aranjeze zilele de post pe curmal japonez. Acest lucru va permite organismului de a scăpa de inutile 1-2 kg. A doua zi de descărcare nu poate mânca mai mult de 1,5 kg de curmale. Puteți bea ceai de plante fara zahar.
Bună descărcarea de gestiune a curmal japonez corp cu iaurt. A doua zi, puteți mânca fructe de 5-6 curmale si o jumatate de cana de iaurt degresat. După o zi de „descărcare“, puteți scăpa de 1-2 kilograme în plus. Dar nu uitați că doar fructele coapte ar trebui să fie utilizate pentru dieta. Curmale, în nici un caz nu se poate bea lapte.