Tort - un desert important al oricărei sărbătoare. calități gustative tort nu depinde numai de gustul de prăjituri și cremă delicată, dar, de asemenea, prin impregnare. Datorită biscuiți ei sunt suculente si parfumate. Este foarte rapid și simplu, principalul lucru pentru a adera la anumite reguli. reteta de impregnare Classic - sirop de zahăr și aromă de dopaj. Cu shortcakes biscuit bine cu lichior coniac, vanilie, vin alb sau rosu, sherry sau Madeira. Torturi de fructe completează Siropurile de fructe și fructe de pădure. Tort „Miere Cake“ sunt impregnare speciale. Luați în considerare cele mai populare.
- 3 linguri. linguri de zahăr;
- 3 linguri. miere;
- Suc de 2 lămâi.
Ingredientele se amestecă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute. Această impregnare cu lamaie îmbogățește dulce și acru gust dulce-crustele miere bogat. Impregna prăjituri sirop fierbinte
În cazul în care prăjituri pentru un motiv oarecare dovedit uscat și nu cred că despre impregnarea în prealabil, apoi vin la salvarea de iaurt. Aproape fiecare gospodină în frigider este, acest lapte fermentat bea. Impregnării tort este foarte ușor să se pregătească.
ingrediente:
- Iaurtul 1 cană cu orice conținut de grăsime;
- 1/2 cană zahăr pudră și zahăr vanilat;
- vanilie 0,2 linguriță sau scorțișoară.
Bate iaurt cu zahăr granulat sau pudră de zahăr până la dizolvarea completă. Adăugați scorțișoară sau vanilie, care, fără îndoială, va fi o completare importantă.
Plombirnaya
impregnare original cu înghețată și sirop sau gem nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Acesta este capabil să transforme o capodoperă culinară desert ordinară!
ingrediente:
- 2 înghețată con „înghețată“;
- 0.5 cesti de gem preferate.
Nu avem nevoie de o vafe ceașcă de înghețată. Imprastie crema în container și să se topească în baia de apă, fie pus în cuptorul cu microunde timp de 2 minute.
Sirop pentru prăjituri:
Pentru a lua sirop de zahăr și apă în proporție de 1: 1.
- Stat pentru a topi caramel de zahăr, turnarea unui flux subțire de apă;
- Gatiti după nu mai mult de cinci minute de fierbere;
- Se toarnă siropul răcit la inghetata, bate cu un mixer sau blender.
Siropul poate fi înlocuit cu gem. Pentru a face acest lucru, se toarnă sirop și se adaugă la înghețată topită.
Mint - portocaliu
Perfuzia trebuie pregătită în prealabil, timp de două săptămâni înainte de prepararea tortului.
Se merge bine cu strat de fructe, în special în cazul în care acesta include un kiwi.
ingrediente:
- 30 oz. mentă proaspătă;
- 1 portocala;
- 100 ml. coniac;
- 200 gr. zahăr pudră;
- 0,5 cani de apa.
Mod de preparare:
- se spală menta, fin măcinate, se toarnă amestecul de apă și coniac sau vodca;
- Dăm infuzat timp de 4 ore.
- Filtrate printr-o sită, se adaugă zahăr pudră. Sugar ar trebui să se dizolve complet.
- Se toarnă amestecul de zahăr de mentă într-un borcan și a pus într-un loc întunecos la infuzat timp de două săptămâni;
- Înainte de impregnare prăjituri se adauga sucul de portocale.
Citrus-acru
fructe dulci-acru citrice sunt combinate perfect. Puteți adăuga portocala, lamaie, coaja rasa si un pic de suc. Suc de citrice cu smântână - este foarte gustos. Dacă vă place tort de miere, atunci acest lucru este tratamentul ideal pentru prăjituri cu miere.
- 500 gr. crema grasa;
- Cupa de zahăr;
- Orange sau lamaie.
Mod de preparare:
- Bateti crema cu zahăr pentru a produce o masă de aer;
- Puteți adăuga zahăr vanilat, care este deosebit de bun pentru tort miere;
- Trei coaja de lamaie pe o răzătoare fină, doar o parte de culoare galben închis;
- Adăugarea de 0,5 suc de lămâie. Cum se amestecă.
Rum-cires
cozonaci sunt perfect combinate cu impregnare rom-vișiniu.
ingrediente:
- rom - 3 linguri. linguri;
- zahar - 3 linguri. linguri;
- sirop de cireșe - 0,5 pahare;
- apă - 1 cană;
Se amesteca siropul si apa cu rom. amestec de rom-vișiniu ar trebui să se fierbe, se adaugă zahăr. Se fierbe timp de trei minute.
ciocolată
- unt - 120 gr;.
- ciocolată (amar, lapte) - 80 gr;.
- lapte condensat - 0,5 bănci.
Ciocolata impregnare pregătește o baie de apă.
Mod de preparare:
- Topeste ciocolata neagra intr-o baie de apă;
- Masa de ciocolată topită se adaugă lapte;
- unt dedurizată, tocat pentru cuburi se adaugă la amestecul de lapte-ciocolata.
Totul se amestecă bine, nu se lasa la fiert. prăjituri de ciocolată calde impregnează de impregnare la cald.
Utilizarea gem
- gem pe gustul tau - 0,4 cesti;
- zahăr după gust;
- apă - 1 cană.
Având preparate de impregnare cu gem de coacăze, vă puteți simți liber să impregneze prăjituri tort „negrului în spumă.“ Această impregnare reteta este combinat cu crema cremei.
Blocaj cu apă se aduce la fierbere. Dacă adăugați zahăr, apoi se fierbe siropul pana, până când se dizolvă complet.
Acest tip de impregnare poate fi preparat folosind lapte solid sau condensat.
Cu lapte integral:
- lapte - 400 ml;.
- zahăr pudră - 1 cană;
- vanilie zahar. - 1 lingurita.
Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească.
Cu lapte condensat:
- Lapte condensat - 0,5 bănci;
- apă caldă - 2,5 pahare;
Laptele se toarnă apă clocotită, apoi se adauga zaharul vanilat. Impregna shortcakes impregnare la cald.
Orange-rom
Numărul de ingrediente concepute pentru a impregna 4 prăjituri:
- Suc de portocale cu pulpa - 1.5 cesti;
- zahar - 1 cana;
- rom - 3 linguri. linguri.
- Suc de portocale aduce la fierbere;
- În sucul de fierbere se adaugă zahăr;
- Se fierbe siropul pana cand zaharul este dizolvat;
- Eliminați de la căldură;
- Rom adaugă la siropul răcit pentru aroma.
Caise de impregnare este perfect pentru înmuierea prăjituri tort miere.
Pentru prepararea ei vor avea nevoie de:
- Apa - 5 elemente. linguri;
- lichior de caise sau lichior - 1.5st. linguri;
- Zahăr - gust.
pași de gătit:
- Se combină cu apă de zahăr;
- Se aduce la fierbere, amestecând continuu;
- Eliminați de la căldură și lăsat să se răcească pentru a da 50 de grade;
- In siropul răcit introduce Lichior de caise pentru aroma.
Sirop de piersici:
- Sirop - 500 ml. cu piersici conservate;
- Zahăr - 1 cană;
- Apa - 100 ml.
Recomandăm utilizarea de impregnare pentru cozonaci.
- Se amestecă ingredientele;
- se aduce la fierbere;
- Eliminați de la căldură, se lasă să se răcească la temperatura camerei.
cu nucă de cocos
Strat amestecuri de bine cu frișcă.
componente:
- Coir - 2 saci;
- lapte condensat - 1 bancă;
- Cream - 1 cana (conținut de grăsime de cel puțin 25%);
- Vanilină - 2 lingurite ..
pași de gătit:
- chipsuri se usucă în tigaie până când se rumeneste ușor. Se macină într-un blender sau râșniță de cafea;
- Conectați chips-uri cu celelalte ingrediente și se amestecă bine.
Subtilitățile de impregnare de gătit:
- Apa trebuie fiarta cu zahar pana zaharul este dizolvat;
- arome alcoolice pentru gustul și aroma sunt adăugate numai în siropul răcit;
- Pentru shortcakes bine îmbibate cu sirop, care au nevoie sa infuzat timp de cel puțin 5 ore;
- Torturi impregnate repede, dacă le ungeți cu sirop cald;
- Suma depinde de cantitatea de prăjituri de impregnare și preferințe gustative. Intr-o varianta clasica foloseste o regula de aur - 1: 0.7: 1.2. Un tort coapte utilizat impregnare și 0,7 părți 1,2 părți crem.
Acum sunteți pe deplin înarmați cu prăjituri rețete de impregnare pentru biscuiți și prăjituri de miere. Poftă bună!