Toată lumea știe că este absolut necesar alimente pentru a sustine viata. Știința a stabilit cu fermitate trei funcții de putere.
Prima funcție este de a furniza organismului cu energie. Nutriție oferă un echilibru dur de energie care vin în organism și consumate în furnizarea de procese vitale.
A doua funcție este de a furniza aprovizionarea organismului de substanțe din plastic, care includ în principal proteine, într-o măsură mai mică - minerale, grăsimi, și chiar mai puțin - glucide. În procesul de viață în corpul uman este în mod constant unele celule sunt perturbate și structurile intracelulare și în schimb există și altele. Blocurile de construcție pentru crearea de noi celule și structuri intracelulare sunt substanțe chimice incluse în produsele alimentare. Nevoia de materiale plastice de produse alimentare variază în funcție de vârstă: copii a ridicat o astfel de necesitate (deoarece acestea sunt utilizate nu numai pentru a inlocui celulele distruse și structurile intracelulare, dar, de asemenea, pentru punerea în aplicare a proceselor de creștere) și a scăzut la vârstnici.
A treia funcție este de a furniza aprovizionarea organismului de substanțe biologic active necesare pentru reglarea proceselor de viață. Enzimele și cei mai mulți hormoni - regulatori ai proceselor chimice din organism - sunt sintetizate de către organism. Cu toate acestea, mai multe coenzime (enzime piese necesare), fără care enzimele nu pot prezenta activitățile lor precum și unii hormoni organismului uman poate sintetiza numai precursor special fiind în produsele alimentare. Acești precursori sunt vitamine care sunt prezente în produsele alimentare.
Înțeles of Clinical Nutrition
Hrănirea pacientul este de mare importanță nu numai pentru recuperarea care are loc în timpul pierderii bolii în organism și pentru a menține puterea, dar, de asemenea, ca un agent terapeutic eficient. Știința modernă a constatat ca orice dieta boala are un anumit impact, iar în unele cazuri, are o influență decisivă asupra cursului și rezultatul bolii.
Prin urmare, dieta pacientului trebuie să se bazeze pe anumite principii de tratament, așa că se numește terapeutică. Și rezultă din această definiție. Produse alimentare pentru sănătate - este utilizarea în scopuri terapeutice sau profilactice este special dietele și alimentele modale formulate pentru persoanele bolnave. nutriție clinică cel mai eficient promovează vindecarea, dacă este utilizat în conjuncție cu astfel de factori terapeutici, ca plante medicinale, apă minerală, fizioterapie și masaj. nutritie clinica aplicata la domiciliu poate fi prescris numai de un medic. nutriție clinică, efectuat fără sfatul medicului și instrucțiunile unui medic poate aduce în schimb beneficiul așteptat la rau pacientului.
nutriție clinică este prescrisă sub formă de rația alimentară, care constau din anumite produse supuse gătit adecvate. Dieta terapeutică se numește „Vindecarea masa“ sau „dieta“. Cuvântul „dieta“, ceea ce însemna în Grecia antică „stil de viață, dieta,“ după transformare repetată a DIO originale, moare (zile) de azi este tratată ca o „dieta si nutritie, numit de către pacient.“ Acum, știința nutriției includ nutriționiști, care au studii de nutriție de persoane sănătoase și bolnave dezvoltă elementele de bază de nutriție bună și metodele de organizare și terapie dieta (produse alimentare de sănătate), adică Metoda de tratament este utilizarea anumitor diete.
Astfel, ia în considerare o dieta de astăzi nu este doar un mijloc eficient de tratament complex al multor boli, dar, de asemenea, o modalitate de a contribui la prevenirea acestora.
Institutul de Nutriție și dezvoltat pe parcursul mai multor ani de diete speciale dovedit extrem de eficiente. Acum, ei sunt larg cunoscute chiar și în afara țării noastre.
Unele diete, cum ar fi diabetul zaharat, obezitatea ar trebui să includă nu numai anumite alimente, dar dieta de zi cu zi ca un întreg în aceste boli ar trebui să fie specificate strict compoziția chimică. În numirea unui medic de dieta pacientului ar trebui să respecte un anumit meniu, și fiecare fel de mâncare este necesar, în aceste cazuri, să se pregătească exact ca normele prescrise.