Scepticii observa că Olivier îngheață la o temperatură de la 0 la -2 grade posibil. Ei au dreptate! Numai într-un frigider de uz casnic un astfel de serviciu nu este disponibil, din păcate.
Dar, frigider cârnați salva obligat. Deoarece cârnat afumat pot fi congelate!
Recomandări pentru înghețarea și dezghețarea cârnați afumați
- îngheța complet cârnați nu este recomandată. Este mai bine să-l taie în bucăți pentru utilizarea sa sau se taie în felii subțiri.
- cârnați feliate ambalate în folie de hârtie sau pergament și trimite-l să înghețe. Congelarea se va prelungi durata de până la 4-6 luni.
- Înainte de servire cârnați trebuie să se dezghețe în mod corespunzător. Cel mai bun și, probabil, singura cale este de a dezgheța pe raftul de jos a frigiderului. După trei ore de produs decongelare blând este gata pentru consum.
Pentru a evita probleme inutile trebuie să se calculeze în mod corespunzător numărul necesar pentru produsele de masă de vacanță. Apoi, întrebări, cum ar fi înghețarea Olivier și cârnații, cad de la sine.