Dintre toate ciupercile care cresc în pădurile noastre, pin șofran este una dintre cele mai delicioase. Aceasta ciuperca este cunoscut deja de mulți ani. Culoarea portocalie este cauzat un astfel de nume interesant. Și alte „porecle“, această ciupercă este aproape niciodată numit.
De la Camelina gospodinele de pin face o varietate de mâncăruri delicioase. Variațiuni pe această temă foarte mult. Pentru a colecta corect acest tip de ciuperci, este necesar să se cunoască semnele de bază și domeniul creșterii sale. O plimbare în pădure, care cunoașterea nu va interfera cu orice om.
apariție
Ciuperci, descrierea care adesea pot fi găsite în diferite surse, caracterizat prin capacul portocaliu. Este cartea lor de asteptare. Dacă o roșcată tânără, capul lui va fi plat sau puțin deprimat. Mai în vârstă el devine, cu atât mai mult devine o parte din partea de sus ca o pâlnie.
Diametru Cap - 3-12 cm. Suprafața sa este netedă. Nuante de pin din camelină sunt destul de puține. Aici se referă portocaliu (lumina sau întuneric), cupru saturate și chiar tonul verde-albăstruie. Vizibil cercuri concentrice, pete și dungi.
Placa de sub capotă, de asemenea, o culoare portocalie. Ghimbirul are miros de pin rășinos. cărnoase lui de sus. Sucul de portocale este, dar in aer poate deveni verde. Piciorul poate fi, de asemenea, de culoare portocalie. Ea a găsit nișa și banda.
tipuri de ciuperci
Totalul distinge două forme de ciuperci. Există și alte specii, dar acestea sunt mai rare. Pin sau Upland, șofran este cel mai frecvent tip de ciuperci. Capacul este de 5-10 cm în diametru. Ciuperci prefera nisip tip de sol argilos. Culoarea lor (chiar și în secțiune transversală) portocaliu strălucitor. Ar putea prevala nuanțe de cupru-roșu. Incizia pentru o lungă perioadă de timp nu pierde culoarea.
A doua specie sunt reprezentate de molid ciuperci ciuperci. Ele sunt ușor mai mici decât omologii lor de pin (PAC ajunge la 5-8 cm în dimensiune), dar aspectul lor este, de asemenea, destul de luminos. Cu toate acestea, nuanțe de albastru sau verde pot prevala în culoarea lor. Acest lucru este deosebit de caracteristic pentru capacul central.
Decupajului molid Camelina ca portocaliu strălucitor. Dar picioarele de culoare și pălării pot fi identificate în nuanțe mai discrete. Datorită dimensiunii reduse a acestor ciuperci poate fi marinat chiar și într-o sticlă cu gât îngust. Multe gospodine folosit această tehnică.
specii rare
Printre reprezentanții acestui grup de ciuperci, există, de asemenea, ciuperci mai rare. Descrierea acestora va fi interesant pentru a examina ciuperci. Ciuperci roșii ușor mai mari în capac cu diametru de 6-12 cm - Se poate avea culoarea de la roz-somon la ton-somon murdar .. Hat pe bine marcate cercuri concentrice. Incizia in aer devine de culoare roșu-vin. Carnea ciupercii poate fi caracterizată ca fiind fragilă, având o culoare alb-gălbuie. Ciuperca are un miros pronunțat.
Un alt soi destul de rare este lăptos șofran roșu. capacul acestuia poate ajunge de la 3 la 10 cm. portocaliu său de culoare, dar nu luminos. Zonarea este exprimat pe margini. Sucul de ciuperci este caracterizată printr-o culoare portocalie. Dar, prin ședere în aer devine roșu sau bardovym. picior fragil. Este gol în mijloc. Mirosul de Camelina acestui grup sunt de asemenea neutre. Carnea lui este delicată și are o culoare portocalie.
omologul necomestibile
Cele de mai sus specie - este ciuperci comestibile. Utilizarea lor în produsele alimentare este supus la diverse tehnologii de prelucrare. Dar ele pot fi confundate cu alte ciuperci. Se mlechnik chihlimbar. Culoarea caracteristică face aproape imposibil pentru un vânători de ciuperci cu experiență, dar cei care nu merg des la pădure ar trebui să ia această notă informativă.
Ciupercile nu sunt camere duble otrăvitoare. Prin urmare, ele pot fi bine colecta chiar și culegătorii de ciuperci neexperimentați. Mlechnik posedă roșiatică galben-portocaliu sau de culoare galben-roșu. Contrastul ei poate fi ușor de instalat prin tăierea unei ciuperci. Sucul este apos. Se usuca rapid aerul. gustul de suc, sau dulce sau amar.
Diferența constă, de asemenea, în mirosul. Este similar cu cicoare sau chiar cub de Bouillon. Proaspătă de chihlimbar mlechnik nu mănâncă. Dar, în formă uscată poate fi folosit ca un condiment.
Unde și când crește șofran
De asemenea, trebuie să știe unde și când să crească ciuperci de pin. Ei preferă lemn de mică adâncime. De la numele ciuperca este clar că ei preferă copaci pin sau brad. Ele cresc în grupuri. Ele pot fi mari sau mici.
Aceasta ciuperca nu se teme la inghet. ciuperci de vară pot fi descrise ca fiind mai apos. In toamna, atunci când începe să se răcească, ele devin mai puternice. culegătorii de ciuperci cred că este într-o perioadă rece de ciuperci cele mai delicioase.
Cum de a aduna ciuperci?
Căutare șofran pin nobil într-un plantații de bine luminate, de-a lungul lungimii canalului. ciuperci mascați foarte bine, astfel încât găsirea ei nu este atât de ușor. Culorile luminoase nu trebuie să inducă în eroare. Uneori determină că există ciuperci, poate rontai doar că se aude în picioare. Ei încep să crească sub mușchi. Deci, primul văzut doar un pic cucui. Multe culegătorii de ciuperci pas pur și simplu pe ele fără să vadă pălării strălucitoare.
Dacă un aspect bun și pentru a găsi șofranul prețioase, trebuie să-l rupe în mod corespunzător. Taiati imposibilul. Acest lucru va deteriora miceliu, și persoane fizice noi aici și nu a apărut. Corect doar va rupe ușor șofran. Puteți chiar să-l deșuruba, și apoi se presara ace loc sau Moss. Uscarea o influență negativă asupra miceliul.
Cum de a găti
Micul ciuperci de pin rosu este o delicatesă. Gustul său a fost apreciat pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta ciuperca se poate marinati, se prăjește, se adaugă sare și se fierbe. Ciuperci păstrează culorile lor vii chiar și după tratament.
Potrivit calitățile sale gustative sunt ciupercile chiar superioare. Conform descrierii acestea sunt oarecum similare cu Russula. Ele pot lua în produsele alimentare, chiar și după doar câteva ore sărare, direct în pădure.
În cazul în care gazda intenționează să le prăji ciuperci, tratament termic este dat doar câteva minute. Acest lucru a reprezentat un fel cu totul diferit de alte ciuperci.
Se crede că este mai mic capacul de ciuperci, cu atât mai mare valoarea vânzării. Ciuperci chiar exportate în țările vecine, în Europa. Printre acestea se numără unele tipuri de medicamente.
După ce a familiarizat cu ciuperca ca șofran de pin, se poate merge pentru el în pădure. Week-end a lăsat o mulțime de impresii pozitive. Se prepară culturi recoltate în diferite moduri. Este foarte gustoase și sănătoase ciuperci.
