Se pare, marar si patrunjel nu este atat de bogat in vitamine. Vitamina C, caroten si acid folic (de la cuvântul latin „Folium“ - „List“, a fost deschis în frunzele de salata verde, dar apoi sa dovedit că soarta lui și în unele produse de origine animală) -. Că toate vitaminele care sunt în cele mai populare verde . Dar alte vitamine B în ele este aproape acolo. Dar, în mărar și pătrunjel sunt.
Dar! Dar există multe substanțe esențiale de petrol care dau aromă și gust și alte substanțe bioactive valoroase. Ei au acțiune antimicrobiană și anti-inflamatorii. Prin urmare, din aceste medicamente fabricate în masă pentru inhalare și gargară cu o răceală, utilizat ca un conservant natural în produsele de recoltare - marar si sare patrunjel inhiba conservarea stricarea și propagarea bacteriilor dăunătoare.
În plus, fenicul este util pentru balonare, crampe intestine (dar copilul nu se poate da fenicul, numai vodichku mărar). Această acțiune este de asemenea asociat cu componente de eter de petrol. Același efect împotriva flatulența au coriandru (coriandru) și pătrunjel. În plus, acestea slăbesc crampe intestinale, pentru a promova fluxul biliar, astfel încât este necesar pentru procesul normal de digestie. Prin urmare, acest verde este un acompaniament perfect pentru grătare și alte feluri de mâncare preparate pe grătar.
Dar aceste plante există o altă caracteristică foarte utilă, care vă permite să reducă efectele negative ale acestor feluri de mâncare. Toată lumea știe că, atunci când gătiți pe cărbune cancerigeni produse. În mărar, pătrunjel și coriandru substanță oleaginoasă este de așa natură încât să atenueze efectul lor. În primul rând neutralizează benzpyrene (acest lucru cancerigen este mult mai mult, și în fumul de tutun). fumători pasivi Prin urmare, dacă nu ați convins încă soțul ei să renunțe la fumat, și toate animalele de companie au devenit inhaleze nicotina de fum este Greens stocate!
Cum să-l mănânce? În Caucaz, pătrunjel și mărar mânca în mod constant grinzi doar uriașe. Apropo, o constantă de mestecat verdeață bactericidă protejeaza perfect dintii de carii, face respiratia proaspata. Dar, dacă nu se poate mânca atât de mult, taie un fascicul verde mic cât mai fin posibil, se presara cu mâncăruri gata preparate, sandwich-uri. Și bine-l mestece. Apoi, o cantitate mică de verde va fi achiziționate nu mai puțin valoroasă decât întreaga mătură ei. După o structură fibroasă dur de ramuri întregi împiedică absorbția bună.
In plus, marar si patrunjel, te poate arunca în pregătirea feluri de mâncare: o mulțime de substanțe și proprietăți importante menținând în același timp și de pătrunjel, și mărar.