Uleiurile de pește obținute din ficat de pește specii Gadidae. Filtru de ulei de ficat de cod a fost încălzit cu abur supraîncălzit la o temperatură nu mai mare de 50 de grade, după care pasta de azvârlire rezultată și se răcește la 0. Astfel, cea mai limpede grăsime albă. Grăsimea rămasă este mai încălzit, stoarce și de a lua de grăsime galben sau roșu. În ultima etapă, uleiul pentru nevoile tehnice.
Uleiul de pește este obținut exclusiv din pește marin, materia primă este ficatul de pește cod. În fabrica de metoda de producție utilizată proaspăt prins de cod ulei de pește. De tăiat ficatul, vezicii biliare sunt separate, se spală bine cu apă și pus în cazan. Acest ficat net cazan încălzit nu mai mare de 50 ° C Când acest lucru se reliefează din grăsimea ficatului, pe care-l scoate și se lasă să stea la 0 grade. Aceasta este cea mai mare de grăsime de calitate, de asemenea, numit de ulei de ficat de cod alb. O porțiune rămasă din ficat este încălzit mai puternic și comprimării. Deci, a obține un ulei de pește roșu sau galben. În cele din urmă, și mai mult procesul de încălzire și de compresie pentru a obține soiuri tehnice, deja maro.
Proaspete probelor de ficat de pește într-o cușcă nu mai mult de o zi. Ficatul colecist se separă, se spală, se picura în cazane. grăsime topită se filtrează, se toarnă într-un placată top container sigilat pentru grăsime nu este preocupat cu aerul și oxidată. Ficatul proaspăt și redare mai mică temperatura, mai multă lumină și grăsimile obținute gustoase.