Komenty studiat, și a constatat că nu toate prezhlozhenoe aparent eficiente. Un tort este deja decorat, iar bananele sunt gata să se întunece. Nr jeleu sau bryzgolki similare la îndemână, nu a fost, dar ideea a lucrat. În cazul în care bananele întuneca la expunerea la aer, astfel încât este necesar să se evite contactul. Pe scurt, el a ascuns fructe cling film convențional, dar foarte strâns la aer oriunde din stânga, și trimiterea tort în frigider. Din fericire, următoarea seară, tort uitat la podea nu este demn, banane schimbat cu greu de culoare. Deci, acum știu cum să acționeze.
Cum nu am încercat să stropească banane cu suc de lămâie, niciodată această metodă nu a ajutat, bananele erau întunecați și nu arata foarte apetisant. Așa că a trebuit să taie rapid în cealaltă și a pus pe un tort deja chiar înainte de sosirea oaspeților. Dar acum dețin banane în întregime în piei netratate în apă caldă câteva minute, așa că ajută într-adevăr. Numai este necesar să se uite la coaja de banana a fost tselenkaya, intacte. Și, vă puteți decora cu felii de crema de banane frumoase, aer, dacă încă întunecat banane. Sau frisca.
banane feliate întuneca la expunerea la aerul ambiental - sunt unele procese care schimba culoarea cărnii lor. Prin urmare, este mai bine să le prezinte la masă, ca să spunem așa, intacte, și anume în piei. Dacă ne taie absolut necesar, este posibil să se încerce să protejeze cercurile tăiate folosind un film de zahăr, prevenind astfel contactul cu oxigenul - gatiti sirop de zahăr, pentru fabricarea de fondante (doar mai subțire, pentru că nu va trebui să-l biciuiască pentru cristalizare, acesta trebuie să fie în stare lichidă și transparente), și rapid, cu o furculiță, dip fiecare bucată de banane la doar felii și apoi scoate. Dar va da dulceata suplimentar de fructe, și un minus - nu are nevoie de o banana.
Acest lucru, în opinia mea, numit „caramelizează suprafața?“ Am încercat și acest lucru: a pus tort în frigider aduce la acest proces propriile ajustări: sub influența condensului de zahăr literalmente scade sau se scurge, deoarece acestea conțin lomtikov- vlagu.Rezultat - toate întunecarea rapidă Zhe.
Dar furnizarea de în natură vide- aici sunt de acord este adevărat, nu răspunde la întrebarea - mai mult de un an în urmă
Citiți cu atenție toate răspunsurile la o întrebare adresată de mine mai mult de un an în urmă.
Acum, după ceva timp, am studiat această problemă, spun ei, de la A la Z.
vă toate răspunsurile Mulțumesc, dar asta e raspunsul corect: nu trucuri nu va ajuta banane nu ajunge întuneric!
Un strat de gelatină - cele mai eficiente mijloace prevăzute de contact absolut completă a stratului de gelatină cu o banana, dar acest lucru este posibil numai în teorie, și am acest lucru a fost imposibil: în acele locuri în care soluția de gelatină picura din felii, banane încă întunecat și părea foarte bine, nu Comme il faut.
Se înmoaie în apă fierbinte? Am încercat, de asemenea. În partea a cojii (de ceva timp), o banana nu este nimic, dar trebuie să-l taie! Iar partea interioară după „baia comună“ se închide la culoare accelerația de două ori.
Suc de lămâie. Am înmuiat literalmente felii de banane în el și doar experimentat cu kislotoy.Rezultat de lamaie: bananele întuneca.
Concluzie: dacă aveți posibilitatea de a avansa de a decora crema de tort și tot restul, iar bananele sunt decojite, tăiate și pus chiar înainte de podachey.Imenno imediat! Și vei suc să-i apă sau nu - nu sa modificat semnificativ.
O altă concluzie la care am ajuns prin experimente personale: Nu utilizați banane pentru a decora tort! Dar în interior - pozhaluysta.Osobenno combinat cu smantana.
Sunt încă în speranța de a învăța secretul Anului Nou nu este întunecare de banane.
Obsesia pe dreapta unele :)
Komenty studiat, și a constatat că nu toate prezhlozhenoe aparent eficiente. Un tort este deja decorat, iar bananele sunt gata să se întunece. Nr jeleu sau bryzgolki similare la îndemână, nu a fost, dar ideea a lucrat. În cazul în care bananele întuneca la expunerea la aer, astfel încât este necesar să se evite contactul. Pe scurt, el a ascuns fructe cling film convențional, dar foarte strâns la aer oriunde din stânga, și trimiterea tort în frigider. Din fericire, următoarea seară, tort uitat la podea nu este demn, banane schimbat cu greu de culoare. Deci, acum știu cum să acționeze.