Somon friptură, prăjit într-o tigaie sau coaptă în cuptor, este bun în sine, dar dacă doriți să varieze aroma vasului finit, vă vom arăta cum să murarea somon friptură în mod corespunzător și delicios!
Cum la marinat Sfaturi somon friptură de la RekaMore
Salmon - pește gras, mai degrabă, cu toate acestea marinata la aceasta trebuie să includă o componentă de acid principal. Acest lucru poate fi un vin alb, sos de soia, lamaie sau suc de portocale și chiar roșii proaspete. Ca un condiment pentru pește gras este mai bine să ia plante cu un gust pronunțat și o aromă, cum ar fi ghimbir, tarhon, rozmarin proaspat, boabe de ienupar, cimbru și usturoi.
Sfaturi de la RekaMore: dacă nu ai avea vin alb, o puteți înlocui cu o bere lumină bună.
Cum să somon marinat friptură? De obicei, aceste informații sunt specificate în rețetă, dar vrem să dea sfaturi - marinati puiet de pește nu mai mult de 20-25 de minute. Faptul că peștele roșu - produs destul de delicată, și, dacă exagera într-un mediu acid, acesta va începe să se destrame atunci când prăjiți. Acest lucru se datorează faptului că acidul distruge particule compuse din file proteiforme de pește.
Dacă doriți să se marineze în mod corespunzător somon friptură, și gatiti pește gustos, cu o crustă delicioasă clare, nu uitați să-l uda bine înainte de prăjire. Dacă în procesul de marinare nu folosiți ulei, grăsime le fripturi de pește și doar apoi să le prezinte pe o suprafață fierbinte din tigaie.
Cum la marinat rețetele de somon friptură de la RekaMore
marinată soia pentru pești
Una dintre cele mai populare rețete. Pregătirea, pur și simplu se amestecă sosul de soia, usturoi zdrobit, suc de lămâie, se adaugă un pic de zahăr sau miere. Puteți adăuga la marinată un ulei de susan puțin sau ungeți-le fripturi de pește chiar înainte de prăjire. Dacă doriți să pregătească un sos pentru sos de soia pește, adăugați un pic mirin - un vin japonez. Gustul vasului finit vă va încânta.
Fapt interesant: în cazul în care file de somon sau de sustinere de somon în sos de soia cu mirin adăugat în câteva ore, acesta va fi gata pentru utilizare. Acesta poate fi tăiat în felii subțiri și se fierbe diverse gustări de pește.
Sosul pentru pești în stil Provence
Dacă nu știi cum să marinat friptura de somon. utilizați rețeta cea mai simplă - Se amestecă suc de lamaie, un ulei de masline si ierburi provensale uscate (oregano, rozmarin, cimbru). Marinati pește timp de 15 minute și nu uitați să-l uda bine înainte de prăjire. Acest marinată este perfect nu numai pentru roșu, dar, de asemenea, peste alb.
O altă variantă a acestei marinata este: o jumătate de suc de lamaie amestecat cu marar tocat, ulei de masline, sare de mare grunjoasă și măsline negre zdrobite. Pestele este marinata timp de cel puțin 15 minute.
marinată de muștar pentru pești
O opțiune foarte bună dacă nu știi cum să murarea somon friptura, iar o parte nu este dreptul de ingrediente. Pur și simplu se amestecă un ulei de masline, vin alb uscat (100 ml), se adaugă boabe de muștar uscată sau înlocuiți-l cu Dijon, prisolit, adăugați boia dulce la gust. Acest marinată este necesar dacă doriți să coace pește sau de gând pentru a găti fripturi de pește pe gratar.
Speram ca retetele noastre pentru pește și marinate sfaturi de la RekaMore vă învață cum să murarea somon friptură în mod corespunzător, și cum să gătească un feluri de mâncare incredibil de gustoase din ingrediente simple!
Legate de intrări:
