Supa de peste cu reteta de somon cum să gătească supa de pește roșu

Ingrediente per 3 litri de apă:

• fasonare Salmon - 400-500 g;
• Cartofi - 2-3 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• ceapa mare - 1 buc;.
• roșii proaspete - 1 buc;.
• frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
• piper, sare - dupa gust;
• verde - un buchet mic.

reteta de somon ureche Delicious

Cum de a găti supă de pește roșu

1. Tigaie cu resturi de somon se toarnă apă și așteptați până când se fierbe. Pentru supa de cap de pește perfect, coada, aripioare, coloana vertebrală, precum și orice altă parte rămase din preparate din pește gătit. Deci, adaugă la un mare bucătar curățat bec bulion lichid care fierbe la temperatura de fierbere scăzut timp de aproximativ 20 de minute. Nu uitați să îndepărtați periodic o spumă albă. In paralel, se toaca legume decojite: cartofi - cuburi, morcovi - felii subțiri.
   
2. Din bulionul scoate bucăți de somon, sunt depozitate într-un castron separat. Extract de ceapă, de asemenea - le-a dat deja parfumul ei, cu atat mai mult noi nu vin la îndemână. bulion de pește este filtrat printr-o sită fină sau o cheesecloth - așa că vom scăpa de bulgări nedorite de somon și de a face supa mai transparentă. În continuare vom aduce supa de pește la fiert din nou, și apoi trimite în tigaie cu ienibahar felierea de legume și frunze de dafin.
   

Gatiti supa cu legume timp de aproximativ 15 minute. Între timp, se separă ușor carnea de somon podostyvshuyu din oase, tăiate în bucăți de orice dimensiune.

Tomate tăiate în felii subțiri sau cuburi de dimensiuni medii, trimite în bulion. Se adauga sare dupa gust.

In spatele pune pulpa preparat este somonul.

Continuă să gătească supa la fierbere scăzut timp de 3-5 minute. de stabilire suplimentar frunziș tocat, îndepărtați proba, dacă este necesar dosolit bulion, apoi se scoate din căldură ureche proaspăt.

Se lasă infuzare supa timp de aproximativ 10 minute, sub un capac sigilat, după care deversare urechea fierbinte containerelor de servire și de a servi. Completează masa de felii de pâine proaspătă și verde.

Încălzirea, cu o placuta aroma de somon ureche va ajuta ridica starea de spirit în vreme rea, saturarea organismul cu substanțe utile. Poftă bună!

articole similare

• Sandwich-uri cu pește roșu - rețete și decorațiuni

• Sandwich-uri cu rețete de pește roșu cu fotografii simple și delicioase

• Sandwich-uri cu rețete de pește roșu cu fotografii și design-