Fermentarea. în sensul larg al cuvântului - o reacție redox a unor grupuri de bacterii, în care primesc energie în condiții anaerobe. Cel mai frecvent proces de fermentare folosit pentru producerea vinului și alcool, dar, uneori, devine necesar să se întrerupă fermentarea la momentul unui anumit conținut de zahăr în vin.
Alege reteta
La fabricarea vinului de casă ar trebui, de asemenea, să ia în considerare caracteristicile soiurilor de fructe de pădure și fructe. potrivit pentru producția sa, condițiile de maturare și de prelucrare a condițiilor de fermentare și de depozitare a produsului finit.
Există o altă metodă pentru a opri fermentarea - dioxid de sulf. Timpul necesar vinului din sedimentul se îndepărtează și se adaugă trioxid de sulf 2,5-3,5 g la 10 litri de vin. Aceasta oprește fermentarea, vinul se dovedește dulce sau semi-dulce, în funcție de dorințele.
Când vine vorba de păstrarea produsului și prevenirea apariției bacteriilor care pot cauza fermentației, este posibil să se utilizeze remedii populare dovedite, din care sunt multe: un borcan de acoperire gem cu tifon inmuiat in alcool sau vodca, compoturi - pergament si magazin de fructe într-o zonă bine ventilată și uscată, deplasarea fiecare strat de hârtie fără strat dens.
Poate fermenteze substanțele chimice care nu au fost pe deplin oxidați sau atomi de carbon recuperate. Acestea includ aminoacizi, alcooli, acizi organici, și altele. Ca urmare, fermentarea se produce, în general, mai multe produse. După tipul format și a acumulat în procesul de produs distinge fermentației alcoolice, acid butiric, acid lactic, acid propionic și alții. Vidy.Chelovek învățat de mult timp de a utiliza un proces de fermentație pentru a produce produse alimentare. vin, băuturi spirtoase, pentru cea mai bună conservare a alimentelor.
Numărul mare de specii și soiuri de vinuri este foarte greu de înțeles. Magazinele apar în mod constant tot mai multe sticle, invitând numele și formele lor. De exemplu, vinurile dulci și demidulci. Mă întreb ce diferența dintre ele.
Ceea ce a făcut vinurile demidulci și dulci
Pentru fabricarea de ambele tipuri de struguri de vin utilizate pentru diferite clase. Cerința principală pentru struguri - un nivel ridicat de conținut de zahăr. Strugurii să sated pe deplin cu zahăr, se poate trage un pic prea coapte.
vin dulce și demidulce este oarecum similar cu gustul și aroma. Întregul punct tsinerea Botrvtis - o ciuperca special care se dezvoltă în struguri. El este cel care dă un astfel de vin uimitoare și aromă plăcută. Aceasta ciuperca este introdus special în stoc de vin, deoarece crește conținutul de zahăr, distruge struguri de piele, indeparteaza apa din fructe, lăsând-o un suc, și, de asemenea, promovează absorbția pielii la arome de suc. În plus, ciuperca absoarbe taninuri de struguri și acizi.
vinurile demidulci, spre deosebire de dulce
Semi-dulci, vinuri dulci pot fi roșu și alb. semi-dulce gust de vin este considerat a fi cel mai ușor. Acesta este motivul pentru care cele mai populare vinuri. Nu este nici acru, nici dulce, ceea ce îl face ideal pentru aproape orice sărbătoare.
Ce este un vin dulce știu aproape totul. Acest grup are cele mai mari vinuri de zahăr în compoziția sa. Dar puțini știu că acest grup este introdus toate CAHORS familiare, curent, Muscat si Malaga. Vinuri de desert au o calitate deosebită - își îmbunătățesc caracteristicile de aromă în timpul depozitării prelungite. Aceste vinuri sunt compuse din alcool, deci se referă la grupul fortificat. Acestea sunt servite la desert, dar vasul principal este mai bine pentru a depune un vin demidulce.
Ce ar trebui să fie hrănite vin dulce și semi-dulce
vinurile demidulci, spre deosebire de dulce impune amprenta asupra produselor alimentare care este alimentat la ea. În multe feluri, alegerile alimentare ar trebui să depindă de gradul de dulceață al vinului. Cu toate acestea, ea poate juca un rol buchet si aroma vinului. De exemplu, mulți „Sauternes francezi dulce celebri» vin este servit cu pâine albă prăjită, felii de kiwi si foie gras.
vin Muscat merge bine cu tapas de casă, precum și cu orice alte hrana cea mai simplă.
Dacă vă place vinul alb dulce - l posta un pește. vin roșu dulce, vin de Porto servit cu brânză, ciocolată, desert dulce.
Câine Spaniel, ce origine este indiferent, aduce bucurie multor oameni. Acest caine distractiv, jucaus si activ este potrivit pentru întreținerea camerei, și pentru a vâna joc. Initial, aceasta rasa a fost popular cu vânători, aptitudinile ei încă apreciate în acest mediu. Cel mai cunoscut pentru doar câteva specii rasa Spaniel.
cocker engleză - Spaniel
Engleză Cocker Spaniel a apărut inițial în Anglia, iar mai târziu a devenit cunoscut peste tot în lume. Am creat aceasta rasa pentru păsări de vânătoare și vânat mic. Acesti caini sunt plini de viață, activ, inteligent, și știu cum să înoate foarte bine. Și acestea sunt calități importante pentru orice vânător.
Engleză Cocker Spaniel mici construi, la greabăn de până la 40 cm. Ele sunt puternice, musculos, cu un piept îngust bine dezvoltat. cap Spaniel este îngust, mic. Urechile sunt lungi si pendulare; păr de lungime medie, ondulat și moale.
Engleză Cocker Spaniel este de obicei blând, echilibrat și sociabil. Energia lor fără sfârșit necesită o ieșire constantă, astfel încât mersul la Cocker limba engleză ar trebui să fie lungi și încărcate fizic. Aceasta rasa de caini este bine instruit, ei sunt răbdători și de ajutor. Ei se simt bine starea de spirit a proprietarului și nu se va implica cu jocuri la un moment dificil. Cu toate că acești câini și foarte prietenos cu strainii, ele sunt tratate cu suspiciune.
Pentru păr neted limba engleză Cocker Spaniel nu are nevoie de îngrijire specială. Trebuie doar să se scalde câinele periodic și pieptene. Dar pentru rasa engleză urechi Spaniel trebuie sa ma uit mai atent. Din cauza urechilor suspendate, de multe ori dezvolta o ciuperca sau otită medie, astfel încât curățați urechile nevoie de o dată pe săptămână.
De asemenea, ar trebui să ne uităm cu atenție la nutriționale engleză Cocker. Ei cu siguranță nu sunt alergic, dar foarte vorace. Prin urmare, aveți nevoie pentru a ține evidența cantității de alimente consumate și nu se deda aditivi.
Cocker - Spaniel
Cocker Spaniel diferă de omologul său engleză. Cainii din aceasta specie sunt mai mici: aprox. 10 kg greutate și înălțime de 38 cm Ele nu sunt mari, ele au un cap rotund, botul larg. Urechile Cocker american prea pendulare, dar mai scurt. În culoarea ei sunt negre, ciocolata, crema sau galben. Caracteristica principală a acestui tip este un frumos păr lung mătăsos. Datorită aspectului nașterii „american“, cel mai adesea, nu dau de vânătoare, cât și pentru casa, spectacol și reproducere.
Cocker Spaniel complet devotat stăpânului său, el devine bine cu copiii și este extrem de deranjante. Acest caine este afectuos, vesel, mobil. La fel ca rasa engleza, este nevoie de plimbări lungi și activitate ridicată. „Americanii“ nu poate sta singur, și prezența altor animale l-ar face bine. Acest tip de spaniel si usor de dresat, puteți învăța repede cum să aducă consola sau papuci.
Datorită blana densa si frumos, acesti caini au nevoie de îngrijire specială. Ei au nevoie în fiecare zi pentru a pieptene și se taie periodic. Nu puteți pieptene părul murdar, mai întâi se spală câinele în valoare de un sampon special. După spălare, trebuie să prelucreze aer condiționat lână și uscător de păr uscat. După aceea, pieptene cu o perie moale, nu tras de păr. După mersul pe jos un câine este recomandat pentru a inspecta pentru resturile în păr și scoateți-l. Praful poate fi îndepărtat, stropite cu un câine de la un spray și pieptene.
Spaniel română
Spaniel română diferă de omologii săi în care a fost lansat în România, pe baza datelor din Cocker american și engleză. rasa rusă hardier în climatele nordice.
Spaniel din România nu este mare în umăr poate ajunge până la 44 cm. Culoarea este negru, maro sau cafeniu. Blană în această specie este scurt, usor ondulat. Principala calitate a Spaniel românesc - recepție. Din acest motiv, ei fac drumul lor ușor și rapid printre copaci și tufișuri, ridicarea joc. Acesti caini sunt buni înotători. Ei pot chiar să se scufunde. pentru a obține o pradă rănit.
Spaniel din România sunt de asemenea potrivite pentru viața urbană. Ele sunt echilibrate, vesel si jucaus. Flushing excesiv de prietenos și loial copiilor care suferă toate poznele lor. Acesti caini sunt atletic și necesită o mulțime de activitate fizică la plimbare. În timpul verii vă puteți lăsa să joace în râu sau în iaz. În locurile aglomerate în picioare Spaniel românesc a dus în lesă sau prietenia excesivă a sperie trecătorii.
Mare plus al acestei rase este nici un miros de lână. Dar acest lucru nu înseamnă că nu este necesar să se scalde și pieptene. Deosebit de important după scăldat caine de vanatoare.
Este necesar să se urmeze dieta spaniel-ului românesc. El, ca și alte specii susceptibile la supraalimentare. câini dieta ar trebui să se potrivească de stres ei fizice și de vârstă.
Toate aceste tipuri de spaniel sunt foarte populare în întreaga lume. Dar există 7 subspecii, sunt mai puțin cunoscute: Clumber Spaniel, English Springer, Springer Welsh, Sussex Spaniel, Field spaniel, Irish Water și mlastina american. Aceste roci sunt, de asemenea, folosite pentru vânătoare animale mici și păsări.