Dacă vă place neobișnuit, dar în același timp ușor de a pregăti masa, va încerca cu siguranță să gătească Brizol.
Ce este acest fel de mâncare?
Brizol - mai degrabă, nu este un fel de mancare separat, și metoda de preparare, care, după cum sugerează și numele, este de origine franceza. Și traduse din limba în acest fel înseamnă „prăjit în omlete, ou.“ Grătarul poate fi aproape orice fel de carne și pește, cu ambele fileuri și tocati. De multe ori folosit pentru curcan gătit. carne de vita, pui, somon, și așa mai departe.
Cum de a găti?
Cum de a găti Brizol? Iată câteva rețete.
Reteta Primul
Se prepară Brizol licitație de carne tocată. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- 500 de grame de carne tocată (vită poate fi utilizată sau mixt);
- 1 ceapa;
- 5 oua;
- sare și piper după gust;
- ulei vegetal și făină pentru prăjire.
- Bow curat și se taie într-un blender (freca disponibil pe un răzătoare sau carne tocată).
- Pune umplutura intr-un castron, se adauga ceapa, sare și piper, toate se amestecă bine.
- Într-un castron separat, suficient de larg pentru a sparge toate ouale, amestecati-le.
- Se împarte tocată în mai multe bucăți (aproximativ 4 sau 5).
- Se pune o bucată pe tablă, se presară din belșug cu faina si rola cu un ac de rulare.
- Intr-o tigaie se încălzește uleiul.
- Acum dip o turtă de carne tocată în masa de ou, și apoi mutați-l încet în tigaie, astfel încât partea unsă ou sa dovedit a fi în partea de jos.
- Când Brizol începe să maro, se toarnă masa de ou și clapeta acestuia.
- De asemenea rămase fry tort de carne tocată.
a doua reteta
Asigurați-un delicios pui Brizol. Lista de ingrediente:
- 300 grame de piept de pui (piept pot fi utilizate);
- 3 linguri de făină;
- 3-4 linguri de ulei vegetal;
- 4 ouă;
- sare și piper după gust.
- În primul rând, o felie de piept de pui în bucăți cu un diametru de aproximativ 10 centimetri.
- Repel fiecare piesă.
- fileuri cu repulsie sare și piper.
- Într-un castron, se toarnă făina și sparge ouăle într-un alt (nu uitați să le amestecați bine).
- Acum se încălzește uleiul într-o tigaie.
- Ia-o cotlet, rola pe ambele părți în făină, apoi în ou amestec obmoknite, și apoi să prezinte la tigaie. Când fileurile ușor rumenit, rotiți-l.
- Prajiti același mod ca și restul cotlet.
rețetă pentru o treime
Puteți găti licitație Brizol Turcia. Aici sunt ingredientele necesare:
- 500 de grame de file de curcan;
- 3-4 oua;
- 3 linguri de făină;
- jumatate de cana de lapte;
- ulei vegetal;
- sare și piper după gust.
- Mai întâi trebuie să taie fileul de curcan pe o felii destul de largă, dar nu prea gros. Fiecare piesă respinge în mod corespunzător de grăsime și sare și piper.
- Într-un castron bate ouale si se amesteca-le, și într-un alt castron se toarna faina.
- Se incalzeste o tigaie în ulei vegetal.
- Un cotlet baie mai întâi în făină, apoi în masă ou, apoi se prăjește pe ambele părți. Așa a făcut restul de cotlet.
- Deoarece pieptul de curcan este adesea destul de tare si uscat, puteți pune-l în lapte pentru a face mai fraged, suculent și moale. Puneti toate cotletul în tavă de copt, se toarnă laptele și trimite-l în cuptor doar 15 minute pentru a se evapora tot laptele.
recomandări
Sfaturi utile pentru a ajuta la simplificarea pregătirii și de a face vasul finit delicios
- Umplutura este cel mai bine să se rostogolească cu un ac de rulare prin intermediul filmului de alimente, atunci nu se va lipi.
- Dacă sunteți de gătit Brizol file, apoi clătiți-l resping. Chop ar trebui să fie bine, în caz contrar oul va începe să fie ars, iar carnea nu este va avea timp să se pregătească.
- Nu adăugați la umplutura de pâine, masa trebuie să fie destul de dens (și pâinea va face în vrac, ceea ce ar putea provoca daune atunci când cotitură).
- Serviti Brizol posibil cu orice garnituri. Și poate fi înfășurat în legume cu ierburi sau ciuperci și servi ca un fel de mancare separat.
- Fileul poate fi adăugat la orice condiment adecvat.
- Puteți găti în condiții de siguranță Brizol de pește, el va licitație și delicioase.
Bucurați-vă, de familie sau de oaspeții fel de mâncare atât de interesant!