Brizol - o altă capodoperă a bucătăriei franceze, care poate fi mai bine atribuită unei metode specifice de preparare decât a vasului. Din cuvântul francez „Brizol“ tradus „într-un ou sau omletă prăjit.“ Se prepară din carne tocată de orice fel de carne, pește, păsări de curte. Tehnologia este simplu: ingredientul principal într-un ou prăji bătut. În cele din urmă, desigur, vasul se dovedește de mai multe ori în calorii decât de obicei fripturi, cotlete sau file prăjit, dar merită.
Este imposibil să nu rețineți că gazda noastră în această rețetă au deja o imaginație și fantezie parts pentru a face mai potrivite pentru gătit la domiciliu. Astăzi știm o mulțime de tot felul de variante de Brizol acasă care implică utilizarea nu numai carne, ci, de asemenea, ciuperci, legume, etc. Dar vom vorbi despre mai târziu, dar acum sa trecem la reteta.- Calorii 100 g - 224 kcal.
- Numărul de porții - 2
- Timpul de coacere - 15 minute
- Ouă - 2 buc.
- Carne de porc - 200 g
- Smantana - 3 linguri
- Brânză - 30 g
- Dulce piper - 0,5 buc.
- Sare - 1/3 linguriță
- Sol piper negru - un vârf de cuțit
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Cum de a găti Brizol:
1. Se spală carne, benzi de film, taie grăsimea și răsuciți la mijloc sau mici rasnita zăbrele.
2. Aromă tocată cu sare și piper. Se amestecă bine și formează două bile cu un diametru de aproximativ 6 cm, care a pus pe o folie de plastic.
3. O bucată de carne, scoateți-o parte și pe cea de a doua din partea de sus, așezați un mic film de alimente segment. Rolling pin rola umplutura, astfel încât acesta a luat forma unui tort subțire circular de aproximativ 3 mm grosime.
4. Acum pregătesc un omletă. Ouă ciocan într-un castron adanc, se adauga smantana si sare.
5. Se amestecă pamatuf de ou sau de masă smântână furculiță-acru.
6. Brânză grătar.
7. Talerul a fost pus pe o farfurie, se toarnă ulei vegetal și un cald bun în sus. Se toarnă jumătate porțiune din masa de ou și sa răspândit rapid în jurul valorii.
8. După ce apuca de ou, trecerea imediat carnea pe partea de sus a tort.
9. sote omletă literalmente 3-4 minute și porniți-l cu susul în jos pe partea din spate. Cu un fel de mâncare medie de căldură se fierbe timp de încă 4 minute.
10. ou prăjit cu carne tocată pune pe o farfurie rotundă și o dată în brânza rasă Put de mijloc.
11. Ca urmare a pune tocat ardei dulci. Acesta poate fi utilizat în stare proaspătă sau congelată.
12. Trageți cu grijă rola antena. Fă totul repede în timp ce este fierbinte, deoarece atunci când vasul se răcește, devine mai dens, și va fi imposibil să se rostogolească.
Se serveste Brizol la masa imediat după preparare sub formă de fierbinte. Puteți decora verdeață budinca svezherublenoy.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.