ficat de pui - util, bogat in proteine si vitamine, cu conținut caloric scăzut de produs alimentar, care trebuie să fie prezent, cel puțin, uneori, pe biroul fiecărei persoane!
Cum de a alege ficat de pui
Proaspete, de înaltă calitate, ficat de pui are o tentă neted brun roșcat, nu are pete pline de noroi, strălucește, are un finisaj neted lucios. Testament la calitatea acestui produs este lipsa de vase mari și cheaguri de sânge îngroșat.
ficat de pui ar trebui să fie curățate cu grijă. Nu ar trebui să fie bucăți de grăsime, trebuie să aibă o structură coerentă, nu să se destrame și se năruie. margine netedă, de asemenea, sugerează că înainte de un produs proaspăt.
Structura Loose, o tentă portocalie, luciu lipsește - toate acestea vă va spune că ficatul a fost congelat (și poate mai mult decât o dată), iar acum decongelat de vânzare sub masca de produs proaspăt. Să refuze să achiziționeze zavetrivsheysya ficat. Ea pune pentru o lungă perioadă de timp pe raft în magazin și în preparatul va da un gust amar.
Cum de a găti ficat de pui
Pregatite vas de ficat de pui este foarte gustos și variat. Textura sa delicată și aromă ușoară face posibilă pentru a găti din ea o varietate de role, caserole, plăcinte desigur, și chiar clătite. In plus, ficat de pui la cuptor într-un vas cu legume in folie, înăbușită cu smantana si ficat fiert este foarte fragedă și suculentă pe cerul gurii.
ficat de pui absoarbe toată grăsimea utilizată în prepararea de feluri de mâncare. De ce în sine devine suculent și vasul nu diferă grasimea excesiva.
Cât timp pentru a găti ficat de pui
Este proces simplu, nu-consumatoare de timp, care nu necesită abilități speciale. Felii de ficat plasat într-o apă de fierbere și fiert nu mai mult de cincisprezece minute. disponibilitatea de ficat verificat în același mod ca și o carne convențională - când piercing furculiță ar trebui să apară suc incolor.
Compozitie, valoarea nutritivă și proprietăți utile
De asemenea, vitaminele in masa ficatei contine oligoelemente si acizi minerali, fier și fosfor. suport hardware în corpul uman o cantitate normală de hemoglobină este implicată activ în procesul de hematopoieza, astfel încât acest produs este indispensabil pentru cei care suferă de anemie sau de la stat, care este însoțită de pierderea unor cantități mari de sânge, din orice motive.
Multi medici recomanda utilizarea regulate ficat de pui in mamele insarcinate alimentare.
ficat de pui are un conținut caloric scăzut - doar 140 de calorii. Pentru toată bogăția sa în proteine, grăsimi și carbohidrați este în mod esențial liber.
fapte interesante despre ficat
medicii coreean în loc de medicamente prescrise pacienților lor, ficatul de pui. În cazul în care o persoană este predispus la sindromul oboselii cronice, care suferă de declin accentuat de vedere, acest produs este ușor de a include in dieta ta cel puțin câteva zile pe săptămână.