Foarte gustoase și moale ca în jos, azime cu cartofi și ceapă prăjită. Aluat pentru plăcinte cu chefir oferă o foarte luxuriantă și moale. Preparată fără complicații, astfel încât, chiar amanta novice pot fi siguri de rezultate excelente. Aceste chiftele pot fi preparate cu orice umplutură. Din cantitățile de ingrediente indicate mediile 15-16 obținute cu chiftele de cartofi.
ingrediente:
- Făină, 350 gr
- Kefir 300 ml
- Zahăr 1 chayn.l
- Soda 1 chayn.l
- Cartofi 350g
- ceapa 150g
- Unt 30 gr
- Sare, piper, ulei vegetal
Cum de a găti prăjituri prăjite cu cartofi și ceapă
- Intr-un castron se toarnă iaurt. Adăugați o linguriță de sare, zahăr și bicarbonat de sodiu. Apoi se adaugă 3 linguri de ulei vegetal și se amestecă bine.
- Într-un castron se toarnă porțiunea de făină cernută.
- Începe agitarea zbaturi aluatului. Apoi se adaugă mai mult din făină și se amestecă din nou.
- Astfel, se toarnă toate părțile de făină.
- La sfârșitul aluat framanta deja predat. Ar trebui să obțineți un aluat moale, dar destul de ferm. Finit Capacul aluat cu folie de plastic și a pus în 30 de minute în frigider.
- Se fierb cartofii în apă sărată până la licitație. Mash la piure.
- Adăugați prăjite în ulei vegetal, ceapă și o bucată de unt.
- Sare și piper după gust și se amestecă bine. Umplerea pentru plăcinte gata.
- Framantati aluatul din nou și se împarte la mâinile 15-16 părți egale.
- Rulati fiecare bucată în mijloc pentru a pune o lingura de umplutura de cartofi.
- Zaschipnut margine turtiță. Plăcinte pot fi realizate din orice formă. Rețeta arată cum să sculpteze o turtiță rotundă.
- Marginile de plăcintă strâns zaschepit.
- În mod similar, orb toate chiftele cu cartofi
- Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal. Amplasati prăjituri cusătură în jos. Fry pentru câteva minute la foc mediu pana de aur.
- Apoi, rândul său, chiftele și se prăjește câteva minute pe cealaltă parte.
- Serviti chiftele cu cartofi sub formă de căldură.
