Iubitorii de produse alimentare din China, cel mai probabil familiare combinație originală aromă de carne și castraveți, deoarece rețetele lor este destul de comună.
Prima dată când am prins ochiul de această rețetă, am fost un pic surprins, și ca o lungă perioadă de timp nu a îndrăznit să gătească acest fel de mâncare. Dar, totuși, am făcut o rețetă într-o notă pic separată doar în cazul.
Și, așa cum se întâmplă de obicei, o zi a vrut ceva nou delicios și m-am gândit la această rețetă. În orice caz, preparat în mod natural astfel de feluri de mâncare, care a fost destul de sigur - este că familia nu a lăsat fără cină, și totuși stabilit cu privire la gătit. Si din moment ce am fost o bucată de borș carne fiarta, eu încă decis. Am fost doar înmărmurit de rezultat.
În primul rând, o mulțime de timp pentru preparare nu este necesară, iar în al doilea rând - ingredientele sunt disponibile imediat, și aproape toată lumea ele sunt întotdeauna prezente în principiu, iar în al treilea - este foarte gustos. Farfuria poate servi atât individual, cât și ca o salată fierbinte pentru orice garnitura. Cu atât mai mult, deoarece numărul de ingrediente pot fi variate și personalizate pentru gustul tau. De atunci, au trecut mai mulți ani, iar astăzi rețete alimentare chineze deja ferm stabilit în viața noastră, și a câștigat o mulțime de fani.
Astăzi, acest fel de mâncare este preparat cu orice fel de carne, se adaugă la castraveți proaspeți și-l murate, servit la rece și la cald. Pe scurt, carnea cu castravete disponibile, simplu și delicios.
Aș dori să vă împărtășesc cu următoarea rețetă de gătit
Reteta 1: carne cu castraveți
- carne de vită - 400 g;
- castraveți - 300 g;
- partea verde a unui pachet mic de ceapă proaspătă;
- ceapa - 1 buc;.
- ulei de masline - 1-2 linguri;.
- proaspăt ghimbir măcinat; ardei roșu;
- suc proaspat de lamaie - 1 lingura
Mai întâi trebuie să fiarbă o bucată de carne de vită și se răcește. Foarte convenabil de a folosi carnea, pe care sunt preparate, de exemplu, supa sau bulion. Apoi, veți avea o supă și și este fel de mâncare gustos și original.
măruntiți ceapa si trimite-l la brun în ulei de măsline. Dar, atenție, uleiul de măsline nu-i place să fiarbă! Fry ceapa la foc mediu până nuanță ușor maronie. Selectați-l din tigaie cu o lingura cu fante.
Se taie în fâșii subțiri de carne rece. Te sfătuiesc să taie cu un cuțit bine ascuțit, pentru a avea piese transformat tundeți. Aceeași tăiat în fâșii castraveți. Fin tocat ceapa verde pene, și toate se amestecă bine. Alimentați ulei ceapa.
freca ghimbir pe un terochke mic si se amesteca cu sos de soia, lamaie lingură și piper roșu. Am bătut cu ușurință și măturică o salată îmbrăcat cu sos preparat. Se amestecă, da infuzat timp de 15-20 de minute, si se presara cu seminte de susan. Asta e tot.
Reteta 2: Castravetele carne (porc)
- Carne de porc - 400 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- arc - 3 buc.;
- muraturi - 4 buc;.
- ulei de porumb pentru prăjit - 2 linguri.;
Se taie carnea de porc în cuburi mici și se prăjește în ulei fierbinte în tigaie în wok. In timp ce umflătură noastră va fi prăjit, vom tăia inelele jumătate de ceapă și se adaugă la tigaie. Frecați pe terochke morcov și aceeași direcție. Se amestecă și continuă să gătească.
Pickles tăiat de-a lungul crucii, și apoi semiinele. Toate se amestecă, se condimentează cu mirodenii și gatiti aproximativ 15 minute la foc mediu. Puteți adăuga, de asemenea, o pereche de ienibahar.
Care este alegerea ta - poți turna puțină apă și se fierbe timp de încă 5 minute. Dar este posibil să se adauge puțină apă și smântână sau ketchup. În orice caz, vasul se obține pur și simplu uimitor de delicios.
Reteta 3: carne cu castraveți (versiunea coreeană)
- carne de porc sau de vită - 0,5 kg;
- castraveți - 800 g;
- ceapa - 2 buc;.
- ardei dulce - 1 buc;.
- arpagic - 3 buc;.
- sos chili lingura;
- Zahăr - 0,5 linguriță;.
- sare - un vârf de cuțit;
- sos de soia - 3 linguri;.
- coriandru - 0,5 lingurite.;
- otet de vin - 2 linguri;.
- ulei pentru prajit.
castraveți Pomo (proaspete) și le vom taie în fâșii de 5 cm lungime. Punând-le într-un bol, un pic de sare și pus deoparte pentru o jumătate de oră în direcția lor. Ceapa si ardei gras tăiat în fâșii, de asemenea, foarte bine.
Carnea vom spăla ușor obsushivayut prosop sau șervețel, și vom tăia felii alungite.
Castraveții deja în acest timp a lansat sucul lor. Un pic stoarce și să le fuzioneze. Prin adăugarea de castraveți saharok, coriandru, cuișoare și sos de chili sol.
Încălzim un wok tigaie, se toarnă untul și se prăjește-l în bucăți, preparate din carne. Mai întâi, selectați sucul de carne și apoi absorbi, și numai apoi se adaugă la ea ceapa și se prăjește până emoliere.
Se toarnă sosul de soia, se adaugă un cățel de usturoi zdrobit, piper, se amestecă totul repede, un pic mai umed și trecerea conținutul pan la castraveți.
Se adaugă oțet și struguri, fără agitare, se lasă timp de 5 minute. Acum vom acoperi cu folie de plastic și trimite-l într-un loc răcoros până când se răcească toate ingredientele. Acum, se amestecă și se servește.
Reteta 4: carne cu castraveți
- Carne de porc - 250 g;
- morcovi - 1 buc;.
- castraveți de dimensiuni mici - 5 buc;.
- ceapa - 1 buc;.
- verde fascicul, unt și sare pentru prăjit.
Se taie carnea în bucăți mici și trimite-l într-o tigaie pe uleiul este încălzit la brun (5 minute). Se taie ceapa si trimite-l la carne. Imediat după ceapa la tigaie pe care doriți să trimiteți morcovi rasi, se amestecă și se continuă să se fierbe până la relaxarea ceapa. Până când nu se sting, murături se taie în bucăți mici, în mod arbitrar și trimite într-o tigaie. Se amestecă și se prăjește toate împreună timp de încă 5 minute. Acum avem nevoie de tigaie pentru a turna un pahar de apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la cel mai scăzut de căldură timp de o jumătate de oră toate împreună. Dacă în procesul de apa se va evapora, este necesar să se adauge ingredientele nu sunt pârjolit.
ierburi pisa, se adaugă la fel de mancare, sare și chiar chinuit 5 minute sub capac. Tot vasul este gata. Se poate servi imediat fierbinte.
Carne cu castravete - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- Nu utilizați castravete murat pentru acest fel de mâncare, dar numai sărate sau sărate.
- Având în vedere faptul că, în calitate de ingrediente în acest fel de mâncare merge case de cult murături și sos de soia, ușor cu sare - nu exagera, așa cum se va strica vasul.