Vizionarea unui pub si ce dezlipirea (verificați cu unghia - ușor de zero - o, zgâriat cu forța subțire - grăsime):
- „Milk han“ (foarte tineri) sau coaja subțire - nu este nevoie pentru a curăța. Suficient pentru a spala bine dovleceii si racla usor cu un cuțit în acele locuri unde nu există nici un teren sau pensionate micro-daune. Înainte de preparare ploaie torențială cu apă clocotită și acest lucru este suficient.
- Zucchini cu pielea groasă, groasă - aici este de dorit pentru a curăța. Ea este dur și după gătit este și va rămâne - o crustă. Este mai bine pentru a curăța off. În aceste pub-uri, de obicei, au dens și semințe, și matur - și ei sunt eliminate.
Știu că tinerii dovlecel coaja încă moale și suculentă, asemănătoare cu o coaja de castravete, astfel încât curățați-l înainte de prăjire nu este necesar, dar eu încă tăiat-o. Acest efort necesită o mulțime (se taie mai întâi dovlecei în jumătate transversal, apoi fiecare jumătate a pus pe preotul taie din piele), dar un rezultat mare. Cu toate acestea, chiar și tineri, deși vechi, dar este întotdeauna coaja de coaja si este corect sa spunem, musca puterea este diferită de gustul pastă. Ei bine, despre pub-urile vechi, sau mai degrabă cei care au rigidizat crusta, primul lucru pe care ar trebui să nu executați în astfel de dovlecel de stat, și în al doilea rând ar trebui să fie cu siguranță în cazul în care se taie suc de fructe prea coapte. Mama îi place să crească dovlecel la dimensiunea maximă și trebuie să spun, dovlecei tineri și coapte în orice formă - două mari diferențe.
Dacă sunteți foarte tineri și mici - nu pot curăța pielea moale și culoarea nu este foarte diferit de kabachka.A dacă într-adevăr există o tavernă, apoi coaja, acolo au pielea groasă și moale, nu va, va fi în continuare simțit în farfurie. Curățați-le nu este foarte mult - o jumătate de zi pentru a curăța, iar rezultatul nu este suficient, așa că, dacă faci tocană, apoi se adaugă cartofii și legume diferite, care sunt disponibile. Și dacă vom adăuga la un borcan de tocană și usturoi, atunci toate obedenie.Poprobuyte - nu va regreta!
mai mult de un an în urmă
Am aici de curând prăjită placă vinete pentru chifle și kozhurki după prăjire pot fi îndepărtate cu ușurință. Dar ei nu este necesar pentru a elimina Vinetele tinere. Este moale și atunci când punerea acolo nici un sentiment de rigiditate. În cazul în care vinete este foarte copt, apoi se scoate piei au nevoie. Și, la fel ca și cu dovlecel. Nu îndepărtați tinerii dovlecei, dar într-o foarte matur filmat.
Nitrați este doar cea mai mare dintre coaja și pulpa de dovlecei. Prin urmare, în cazul în care dovlecei cumpărate, asigurați-vă că le curățați.
Ce zici de dovlecei de acasă. Am observat că gustul de dovlecei prăjiți variază, în funcție de faptul dacă sunt sau nu sunt curățate. Cu coaja le poate găti. Dar eu, de exemplu, ca gustul de dovlecei prăjiți decojite.
Cumpărarea unui suc de fructe tânăr la piață sau în magazin, nu cojilor nu este îndepărtat, este destul de blând și bine prăjită. Dar, dacă aveți taverna mare, vechi, este necesar să se purifica coaja, ea a avut un dur, aspru atunci când mănâncă, și, împreună cu semințe și alege din peste-coapte dovlecel.
mai mult de un an în urmă
În cazul în care dovlecei tineri (foarte mici), atunci nu perie pentru gătit. Peel le licitație și moale. Dar, în mod necesar dovlecei mari taie. O astfel de crustă dură. Și dacă faci o tocană de legume, de asemenea, ea taie, indiferent dacă tineri dovlecel sau nu au.