Despre ulei de in ziua de azi spun și scrie o mulțime, dar din sămânța din care este extras, știm câteva mai puțin.
In - una dintre primele culturi cultivate de către om. Desigur, oamenii au știut despre el deja în epoca de piatră, ci pentru a ne primele dovezi documentare despre proprietățile curative ale inului au venit de la oamenii din Orientul Antic și Egipt, le folosesc mai mult în mileniul IV
Strămoșii noștri respectat, de asemenea, in, și reflectă proverbul românesc: „Cel care va culege inul va secera de aur“, „Pentru inul stai, pentru a asigura viața“, și altele asemenea.
Astăzi, din nou, in interesat în întreaga lume, și nu doar că de in - un naturale țesături de înaltă calitate: seminte de in. cum ar fi uleiul, au fost mai multe sanse de a manca - tot mai mulți oameni dau seama că nu este auto-indulgență, iar hrana cea mai sănătoasă, păstrează tinerețea și amână îmbătrânirea.
În țările dezvoltate, cum ar fi Germania, seminte de in este folosit mult mai mult decât în România - aproximativ 60 000 de tone pe an, cu el coace pâine și alte produse, mâncăruri preparate și să mănânce la fel ca asta - ca un produs alimentar.
Astăzi, în multe țări, am studiat efectul asupra sănătății umane flaxseed: de exemplu, în Statele Unite și Canada, Ministerul Sanatatii recomanda fiecare zi manca, cu obligatoriu; în Canada este considerat nu doar un aditiv alimentar, și un aliment separat. Compoziția este atât de bogat semințele de in care nu-l poate descrie pe deplin aici - trebuie doar să încercăm să lista pe scurt componentele.
compozitie seminte de in
Acest acizi grași: acestea sunt mai mult de 35 - saturate, mononesaturate și polinesaturate; proteine și aminoacizi - sunt mai mult de 20, iar 13 dintre ele - esențiale; Carbohidrații, fibre dietetice, glicozide, eteri, substanțe mucoase, steroli, fitosteroli, amidon și zaharuri naturale; vitamine - A, beta-caroten, D, E, K, C, grupa B, H, PP; minerale - potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor, bor, vanadiu, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, nichel, seleniu, fluor, crom, zinc.
Beneficiile și proprietățile ale inului
Toate aceste componente sunt protejate și de a proteja oamenii dintr-o varietate de boli - in special cardiovasculare si cancerul, au devenit în timpul nostru este foarte răspândită, cu doar de vârstă mijlocie a populației de lucru. reglementa flaxseed sistemul digestiv, are proprietati anti-inflamatorii, emoliente, invaluitoare, efect laxativ; protejează celulele de îmbătrânire; Acesta încetinește absorbția de toxine; blocarea producerii de estrogen în organism, și, prin urmare, ajuta la cancerul care rezultă din tulburări hormonale; Are antivirale, antifungice, antibacteriene acțiune; Se păstrează netezimea și moliciunea pielii, etc. valoarea nutritivă și medicinală înaltă ale inului confirmate prin teste clinice efectuate în mai multe țări, inclusiv România.
Foarte util pentru a folosi seminte de in pentru boli de inima si vasele de sange, sau tendința de a-l: reduce probabilitatea formării trombilor, reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral, normalizează tensiunea arterială și ritmul cardiac.
În cazul în care sunt incluse în dieta pacienților cu cancer semințe de in, împreună cu alte produse anti-cancer, efect anti-cancer este mult îmbunătățită; De asemenea, este necesar să-l utilizați pentru prevenirea cancerului.
cerere Rețetă de flaxseed pentru tratamentul și prevenirea bolilor cardiovasculare și cancerul este simplu: este necesar să se macine rasnita 2 linguri semințe de in, se toarna o cana de apa timp de 10 minute de fierbere și consumate împreună cu lichidul.
In bolile gastro-intestinale, constipație și intoxicații alimentare ia semințe de in, ca anti-inflamator, invaluitoare, laxativ, precum și pentru a încetini absorbția toxinelor și normalizarea a ficatului. Se prepară aceeași perfuzie cleios, așa cum este descris mai sus, dar ia pentru o zi înainte de o masă, ½ cana.
Mananca seminte de in pot doar pentru a menține sănătatea; poate avea un solid, la sol, și se adaugă la antena: pentru prevenirea bolilor - 5 grame pe zi și ca agent terapeutic - până la 50 de grame pe zi, timp de o lună sau mai mult - în funcție de severitatea bolii.
O serie de observații arată că, în cazul în care consuma regulat seminte de in în câteva săptămâni, activitatea mușchiului inimii îmbunătățește și întărește sistemul imunitar, si nu produce efecte secundare.
Semintele de in în gătit
Semintele de in sunt perfect combinate cu produse de patiserie de casă, salate, cereale și cereale, iaurt și alte feluri de mâncare. Coacerea cu semințe de in devine fraged, dar crocant și, prin urmare, mai atractive și gustoase, și, de asemenea, util, spre deosebire de dulce „vkusnyashek“ cu diferiți aditivi sintetici. Se poate coace cu seminte de in macinate briose, plăcinte și brioșe, vafe, clătite și clătite, înlocuindu-le cu ¼ la 1/8 din făină obișnuită.
Utilizarea de seminte de in în a pierde în greutate și cosmetologie
Despre proprietățile minunate ale inului a fost mult timp cunoscute frumusețile din România: fetele și femeile nu sunt folosit numai ca aliment, dar, de asemenea, folosite cu succes pentru uz cosmetic.
Una dintre proprietățile de semințe de in este deosebit de interesant pentru femei - ajută să piardă în greutate, și, în același timp, hrănește organismul o varietate de substanțe nutritive - nu orice mod de a pierde in greutate, chiar naturale, se poate lăuda. Slimming rețete cu el, puteți găsi o mulțime, iar unele dintre ele ne da aici.
Pentru a prepara un decoct de flaxseed trebuie turnat în tigaie 1 lingura apă clocotită n hrana animalelor (0,5 L), capac, pus pe un foc mic, și se fierbe timp de 1,5-2 ore sub agitare. Bulionul rezultat ia 0,5 cana de 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte de masă. Deci, în continuare până la 10 zile, 10 zile pentru a face o pauză și se repetă curs.
Puteți prepara un decoct diferit: se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, apoi se toarnă într-un termos și se lasă până dimineața. A doua zi, începe să luați; bulion într-un termos pentru a se agită în timpul zilei.
O altă rețetă - semințe de in și iaurt. Ia cele 3 săptămâni, și produse alimentare: în prima săptămână - 100 g iaurt degresat amestecat cu semințe de concasat - 1 linguriță a 2 - chefir la acesta se adaugă 2 lingurițe .. în al treilea - 3 FST
Dacă se adaugă la feluri de mâncare de seminte de in, puteți obține cu ușurință scăpa de 2-3 kg inutile - dieta foame nu va avea nevoie de sesiuni prea active în sala de gimnastică. Este suficient să 1-2 linguri pe zi - semințele de in pot fi stropite pe cereale, adăugați-le la legume, salate și supe. Puteți chiar să le găti cu preparate din carne - cum ar fi burgeri - acestea vor fi mai util și mai ușor de digerat.
Greutatea în plus va merge departe, și minerale și vitamine - ingerate, astfel încât utilizarea unor astfel de aditivi se va dubla.
Pentru uz cosmetic este utilizat foarte seminte de in larg: de la el face o mască pentru față și mâini, să aibă grijă de pielea delicata a buzelor și părul, să ia o baie de baie și picioare.
Dacă aveți pielea uscată pentru a netezi feței, și îndepărtați iritarea, puteți face o mască simplă, cu bulion: Se toarnă 1 lingura. l. semințe de apă fiartă, insista oră, și se aplică perfuzia cleios rezultată pe fata timp de o jumătate de oră; se clătește cu apă caldă și se aplică hidratant.
Pe seminte de in ten gras, de asemenea, funcționează bine: 1 linguriță se macină într-o sămânță rasnita de cafea este amestecat cu aceeași cantitate de fulgi de ovăz, se toarnă o cantitate mică de lapte proaspăt și se lasă pentru o vreme. Suspensia rezultată a fost aplicată pe față și pe gât prin perie moale largă, de 20 de minute; se spală cu apă caldă.
descuamarea pielii buzelor este bine lubrifiat decoct din seminte de in de zi cu zi; pentru pielea uscată a mâinilor pentru a ajuta la baie cu acest bulion - mâini timp de 10 minute, cufundat într-o supă caldă, apoi, fără a se spăla cu pielea, cauzând crema de nutrienți sau doar grăsime. Bulion de semințe, amestecat cu coji de bulion de cartofi, vindecã tocuri de cracare, pielea aspră înmoaie și elimină porumb.
Dacă pielea uscată și solzoasă a corpului - de exemplu, în timpul iernii, este necesar să se facă o supă groasă de semințe de in și mușețel bulion simplu, și să le adăugați la baie - fiecare cu 100 ml. Ia-o baie timp de aproximativ 15 minute.
Cu infuzia și decoctul de flaxseed poate ondula parul intr-un mod simplu, folosind bigudiuri convenționale. Această metodă poate părea „vechi“, dar coafura păstrează mai bine decât lacurile moderne și alte tipuri de încuietori și părul, astfel, „vin la viață“ și nu mai divizat.
Contraindicații la utilizarea de semințe de in nu este dezvăluit, dar perioada de alăptare, este mai bine să nu utilizeze.
crin Yurkanis
pentru InFlora.ru revista pentru femei