Bran, în zilele de demult au fost considerate hrană pentru cei săraci: chiar și în secolul XX, acestea au fost în principal pentru hrana pentru animale, dar apoi dintr-o dată sa dovedit că acest produs este uimitor de util - aproape „elixir“ de tineret, sănătate și frumusețe. Cred că putea înainte: nu e de mirare oamenii foarte săraci, mâncând pâine tărâțe, a reușit să îndure cu fermitate toate greutățile și privațiunile (cred că soldații români de secole să păstreze pe umerii lor gloria și onoarea România) și, în același timp, sa uitat departe Haggard și slabe la trup - de fapt, este vorba despre băieții și fetele de cărți clasice cu admirație țărănești - „sânge și lapte“.
tărâțe de ovăz
Fibre, așa cum este cunoscut, este alimentul perfect pentru o floră intestinală sănătoasă în corpul nostru, și tărâțe de fibre de ovaz este foarte gust: consumatoare de ea, bacteriile incep sa sintetizeze vitamine B, pe care noi - in special femeile - sunt necesare întotdeauna, și cu atât mai mult, cu atât mai bine . Cuprins în magneziu tărâțe de ovăz extinde vasele de sânge, astfel încât tensiunea arterială ridicată este, de asemenea, foarte util pentru ei să mănânce; Australienii, de asemenea, a constatat faptul că acestea mai mici, de asemenea, indicele glicemic, ceea ce este foarte important pentru pacienții cu diabet zaharat si dependenta de ea.
Ingrediente tărâțe de ovăz
În general, dacă vorbim despre compoziția de tărâțe de ovăz, apoi lista toate utilul poate fi lung. În plus față de carbohidrați utile și fibre dietetice, ele conțin proteine și grăsimi vegetale - de asemenea, cu compoziție complexă și bogată. In proteine, multi aminoacizi - 14 esențiale și neesential 9; în grăsimi - acizi grași saturați:, mononesaturate și polinesaturate - cel mai recent; carbohidrați și prea multe zaharuri diferite; vitamine - A, beta-caroten, D, E, K, C, grupa B, H și PP; există licopen, luteina si zeaxantina - deci este, de asemenea, foarte util pentru tărâțe de ovăz viziune; minerale - potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor, bor, vanadiu, fier, mangan, cobalt, iod, molibden, cupru, nichel, seleniu, fluor, crom, zinc.
Proprietăți de tărâțe de ovăz
Desigur, prima acțiune care au tărâțe de ovăz - este restaurarea funcționării normale a sistemului digestiv. Medicii britanici, epidemiologi, chiar remarcat faptul că acestea pot preveni dezvoltarea cancerului de colon, si gastroenterologi le folosi cu succes într-o varietate de diete terapeutice și de reabilitare - asupra tractului gastro-intestinal, aceste tarate au, de asemenea, efecte benefice. În primul rând, ei posedă acțiune coleretic, astfel încât acestea sunt adesea administrate ca parte a unei diete medicale, tulburări ale ficatului și vezicii biliare, gastrite, boli cronice ale pancreasului și a intestinului și t. D.
În ceea ce privește cancerul de colon, ceva despre el ar trebui să știe ceva. Se pare că se referă la formele comune de cancer, si sunt adesea observate după 50 de ani: pentru femeile cu cancer, el se află pe locul al doilea (primul - cancer de san) la bărbați - pe 3 (1 și locul 2 - cancer pulmonar și cancer de prostată), și este numit agenți cancerigeni, care sunt în prezent (mai mult ca niciodată) este bogat în dieta noastră. Împreună cu alimentele pe care le mânca pe o bază de zi cu zi suntem pesticide și nitrați, aditivi „E“, metale grele și chiar izotopi radioactivi. Dar, dacă vom mânca în mod regulat tărâțe de ovăz, mucoase Colonul devine o protecție excelentă împotriva agenți cancerigeni; Mai mult decât atât, toate cunoscute proprietățile proprietăților absorbante de fulgi de ovăz - toate noroi și orice resturi care reușește să capteze se imprimă din organism - are aceleași proprietăți, și tărâțe de ovăz.
Și ce putem spune despre tărâțe de ovăz și de pierdere în greutate?
În lumea de astăzi se numește un produs alimentar unic - este am auzit despre alte produse, dar tărâțe într-adevăr „capabil să lucreze“, de îndată ce le-am pus în gura lor, ele absorb rapid saliva; o dată în stomac, acestea continuă să absoarbă lichid și creșterea în volum de aproape 25 de ori - stomacul este plin, și ne simțim plin. tarate viitoare cu produse alimentare la care sunt adăugate, prelucrate sucurile gastrice, biliare și enzime, și apoi transformat într-o masă mare de calorii, în care o mulțime de utile - acei aminoacizi, acizi grași, zaharuri, etc.; și că, atunci când încep să îmbunătățească în mod activ procesele metabolice pe tot corpul și greutatea - în cazul în care acesta este un plus - începe să scadă.
Astăzi, în lumea occidentală se vorbește mult despre Dieta Dukan - specialistul francez, care a dezvoltat o altă dietă eficientă - tărâțe de ovăz este poziționat ca un produs pentru pierderea în greutate.
Bran nu poate fi considerată foarte mult de o masă delicioasă, dar ei încă mai pot fi consumate în mai multe moduri: atunci când te obișnuiești, ele vor fi gustoase - acesta este verificat.
terci rece tărâțe de ovăz
Puteți găti un fel de tărâțe de cereale rece, Golful iaurt sau scăzut de grăsimi iaurt pentru noapte - în dimineața puteți mânca; pot fi preparate cu aluat pizza tarate: tărâța (2 linguri), amestecat cu brânză de vaci conținut scăzut de grăsimi (1,5 linguri) si oua (proteine numai) - din același aluat se pot coace prăjituri dieta.
Porridge de ovăz și tărâțe de grâu
Porridge de ovăz și tărâțe de grâu poate fi un mic dejun mare - proces de pierdere în greutate va începe în dimineața. Lapte (dilua sau cremă) - 150 ml, tărâțe de ovăz - 2 linguri grâu - 1 lingura Bran ar trebui să fie pus în lapte, se amestecă, și se fierbe, amestecand, la foc mic; atunci când încep să se îngroașe, se adaugă vanilie și zahăr, și se fierbe câteva minute.
Plăcintă cu brânză și tărâțe de ovăz
Plăcintă cu brânză și tărâțe de ovăz se obține destul de gustos - mai ales dacă doriți să diversifice dieta. tărâțe de ovăz - 4 linguri Grâu - 2 linguri scăzut de grăsime brânză de vaci - 380 de grame, un ou - 4 buc. Lapte - 30 ml, vanilină, un praf de sare, îndulcitor - 4 linguri Dacă nu „stau“ pe o dieta in mod specific, ci pur și simplu mânca tărâțe pentru sănătate, poate fi pus în loc de miere îndulcitor.
Curd șterge, proteine separate de gălbenușuri de ou; Se amestecă gălbenușurile de ou cu parmezan, tărâțe, lapte, zahăr și vanilie. Proteinele bate separat cu un praf de sare, se adaugă restul produselor și se amestecă ușor. a pus în masă în matriță și a pus într-o oră într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor într-un recipient cu apă - obținută baie de apă într-un cuptor. După o oră, opriți cuptorul și lăsați tort se răcească. Apoi scoateți-l din cuptor și 2 ore la frigider - atunci puteți aduce la masă.
pâine gustoasă dietetice
Aproximativ aceleași produse în curs de pregătire dieta pâine delicioase - aceasta se numește trei minute. tărâțe de ovăz - 2 linguri grâu - 1 lingura 2 oua, amidon de porumb - 3 linguri iaurt - 2 linguri brânză moale - 1 pachet de praf de copt. Bran trebuie amestecat cu amidon, praf de copt și un pic de sare, și brânză cu iaurt și ouă - în alte recipiente; apoi toate împreună, se amestecă și se pune în formă. Se pun într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 25-30 minute. Această pâine se recomandă să mănânce cu castraveți proaspeți.
Aceste rețete sunt compilate de Pierre Dyukanom - acestea fac parte din dieta sa, dar le puteți utiliza în orice moment - ori de câte ori doriți.
tărâțe de ovăz este foarte util ca oameni sănătoși și bolnavi - acestea ajuta in multe boli, dar ele înlocuiesc alte alimente nu ar trebui să fie - acestea ar trebui să fie utilizat ca supliment alimentar. Daca mananci tarate pentru o lungă perioadă de timp și în cantități mari, este posibil să se obțină probleme de sănătate suplimentare - de exemplu, perturba digestia, și pentru că vrem să devină mai sănătos, așa că cel mai bine este de a adăuga tărâțe în diferite feluri de mâncare, și există 1-3 linguri pe zi. Nu este necesar să le utilizeze în exacerbarea gastrite, ulcer gastric și 12 ulcer duodenal, colită, aderențele în cavitatea abdominală, tendința de a diareei, eroziunile gastro-intestinale și enterite infecțioase.
Păstrați tărâțe uscat poate fi un an întreg, dacă le-ați pus în frigider într-un borcan închis ermetic.