sirop de glucoză - singurul lucru fără de care coacere gătit este aproape imposibil, mai ales atunci când vine vorba de turtă dulce și biscuiți ghimbir, și astăzi am să-ți spun cum să profitați la maximum de astfel de sirop.
Cred că gazda, care fac de multe ori propria selecție de produse de patiserie, acest sirop de glucoză rețetă ar trebui să fie familiarizați. Așa cum am spus, cea mai mare parte acest sirop este utilizat pentru aluat de turtă dulce, produse de patiserie preparare, precum și diverse creme și dulciuri. Particularitatea acestui reteta simpla de sirop de glucoză este că prin încălzirea zahărului este împărțit în glucoză și zaharoză, prin urmare, numele său. Ca rezultat, siropul devine vâscos și transparent, acesta este depozitat pentru o lungă perioadă de timp și nu este supus zaharificare, ceea ce este foarte important.
Pentru a începe, să ia o tigaie nu foarte adâncă și se toarnă în ea zahăr.
Se umple de zahăr specificată cantitatea de apă.
Am pus masa pe foc și o aduce la fierbere.
După siropul fierbe, se adaugă acid citric și din nou vom aduce masa la se fierbe.
Apoi vom face sub tigaie foc foarte mic si gatiti sirop timp de 30-35 de minute.
Când siropul nostru mic sa răcit, ar trebui să toarne sifon, apoi bule mici apar pe suprafața siropului.
Când bulele dispar aproape complet, siropul este gata de utilizare. Puteți pregăti doar el ceva, și puteți turna siropul intr-un borcan si pune-l în frigider pentru o lungă perioadă de timp păstrat sirop.
Obzhorik dorește poftă bună!