Shulyum este foarte gras și supă bogată. fierte peste un foc de tabără. apartenența sa națională culinare pentru a determina pur și simplu nu este posibil, este un fel de mâncare internațională, care este preparat cea mai mare parte vânători și pescari. Folosit ca bază pentru această supă marș, carne. și pește. În ceea ce privește prima opțiune, este de remarcat faptul că, în cursul este un joc care a fost prins. De exemplu, de gătit poate shulyum rață. potârniche, fazan, iepure, sau orice alt joc. care a fost capabil de a obține un vânător. Pește este o opțiune shulyum, de asemenea, sugerează că puteți utiliza orice pește prins. În ceea ce privește celelalte componente, acestea pot fi destul de arbitrare. Ca regulă generală, adăugat la shulyum ceapa bulb și morcov. Adăugați orice alte legume nu este interzis, ci dimpotrivă, este binevenită. În plus, abundente în supa a pus tot felul de condimente.
În acest caz, vă sugerăm să se familiarizeze cu unele reteta shulyum transformat, gătești vom fi acasă. Desigur, gustul și mirosul focului nu poate fi înlocuit cu nimic, dar atunci când „sufletul are nevoie“, și capacitatea de a iesi din natura acolo, și puteți utiliza această opțiune. În acest caz, vom folosi carne de cal, dar o puteți înlocui cu carne de miel, carne de vită, carne de porc sau de pui.
Deci, vom trece la un studiu detaliat al rețetei fotografie pentru gătit shulyum acasă!
ingrediente
horseflesh
(400 g)
cartofi
(6-8 buc.)
ardei gras dulce
(2 buc.)
tomată
(2 buc.)
cepe
(1 buc.)
morcovi
(1 buc.)
ulei vegetal
(Unele pentru prăjit)
ceapa verde
(Pentru a gusta)
Tarhonul (tarhon)
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Se taie ceapa și trei morcovi rasi. Am prăjește totul în ulei fierbinte.
Se taie carnea de aceleași piese și se adaugă la legume.
Fierbeti acest amestec o cantitate mică de timp, și apoi se adaugă la acesta o apă de fierbere mic.
Noi aducem supa la fierbere completă, diminuează foc, sare, și se adaugă toate condimentele dupa gust. În acest caz, a fost utilizat un amestec de condimente de piper negru, boia și coriandru, șofran, chimen, coriandru si uscat. Deci, se amestecă bine și care acoperă capacul recipientului, se lasă timp de o oră, până la licitație carne de cal. În cazul în care apa este necesar poate fi completat.
Cubulețe cartofi, ardei, tomate și pune totul într-o oală de tocană deja. Din nou, se adaugă lichid și se fierbe până când fierte complet.
Când cartofi este moale, adăugați arpagic și tarhon (etragon). Opriți căldura și acoperită pentru supa noastră shulyum, se lasa la infuzat timp de 30 minute. După acest timp shulyum de gătit acasă poate aduce la masa.
retete similare
