Cum de a găti carnea de pui italian "parmesan" de la Gordona Ramzi (pui Parmigiana)
Versiunea Lite a clasic italian - parmezanul de pui, mozzarella cu sos marinara (pui Parmigiana - italyanoskogo din nordul orașului Parma (Parma)). De coacere, spre deosebire de prăjire luminează într-adevăr vasul, în timp ce carnea de pui în brânză cu mozzarella și parmezan este suculent și plin de savoare. Se serveste pe un pat de paste sau cu o mulțime de salata. Acest fel de mâncare este perfect pentru o noapte în cursul săptămânii, și suficient de bun să-l prezinte companiei.
Ingrediente (pentru 8 sau mai multe persoane).
Piept de pui file de 4 buc.
Pesmetul 0,25 boluri.
2 linguri de unt
Mozzarella 0,75 cupe.
Pasta de tomate 1 lingura.
catei de usturoi 4 buc.
Frunze de dafin 1 buc.
Oregano uscat 2 lingurite
Verde proaspat busuioc 4 linguri
Piper proaspăt măcinat după gust
Parmezan ras 0,25 boluri.
Ulei de măsline 2 linguri
Pas cu pas reteta pentru pui italian „Parmesan“ de la Gordona Ramzi (pui Parmigiana) cu fotografii
1. Se incalzeste cuptorul la 230 ° C. Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt și prepararea alimentelor.
2. unt de ulei fileurile de pui topit împărțit în 2 cotlet egale. Dip apoi un amestec de parmezan ras cu pesmet.
3. Intindeti pe o tavă de copt toate fileuri, pesmet și trimite-l în cuptor timp de 20 de minute. Ne întoarcem peste pui si se coace timp de încă 5 minute.
4. Între timp, se încălzească uleiul de măsline într-o tigaie, se adauga usturoiul tocat si se prajeste pe un foc mare, până când acesta devine maro.
5. Se adaugă pasta de tomate, sare, piper, oregano și frunze de dafin și se fierbe la foc mic timp de 20 minute.
6. Am scos puiul din cuptor și răspândirea linguri sos Marinara pe fiecare bucată. Presarati 1,5 linguri tocat mozzarella.
7. Se coace timp de 5 minute sau până când brânza topită. Se decoreaza cu busuioc tocat și hrănite pe un pat de spaghete. Poftă bună!