Pui marinate în lămâie
Pui cu sos de lămâie, sau „Lemon de pui» ( «Lemon Chiken») - vasul «sat» bucătăria americană: o casnică locală rară nu poate găti pulpe de pui cu ierburi cu sos de lamaie. pui la cuptor se transformă un seducător care, se uită la ea, începe să adulmece aerul lacomie și mă întreb: „Ce alte produse alimentare sănătoase atunci când există“
Între timp reteta de grăsime, calorii. Nu pregătește fileuri și coapse, și burdufurile sunt sfătuiți să nu ia - pe motiv că prejudiciul pe piele de pui este mult exagerată și colesterol în ea suficient pentru a jura. În plus, aceeași „extra“ grăsime neutralizeze sucul de lamaie si coaja.
ingrediente
Asigurați-marinata. Pentru a face acest lucru, se amestecă ierburi (pulbere proaspete sau uscate rupte), usturoi piure de cartofi (dinți trec prin presa), coaja de lamaie, suc de lămâie, sare și piper.
Spală și coapse prosop de hârtie obsushennye de pui străpung în mai multe locuri, carnea marinata bine. Încercați să facă puncții în locurile adânci.
Se freaca carnea cu sosul pe ambele părți, apoi un castron, care este puiul cu sos, se acoperă cu folie de plastic și se păstrează în frigider timp de o oră sau două. Două ore este de preferat, pulpe de pui se va transforma parfumat.
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Se unge o tavă de copt cu ulei și se plasează coapsele de pui marinate în ea. Se toarnă în partea de sus a resturilor marinata. resturi de top obmazhte carne de ulei, cu o perie (în cazul în stânga). Puteți, de asemenea, stropi de suc proaspat de lamaie.
Pune carnea de pui se coace 40-45 de minute - timpul depinde de marimea soldurilor si caracteristici ale cuptorului, este posibil să fi plecat mai mult. În procesul de două sau de trei ori turnati propriile lor coapse suc, care este format în partea de jos a vasului. Această metodă clasică de preparare a cărnii la grătar ajută la formarea unei clare frumos.
Înainte de a scoate coapsa din cuptor, verificați-le, doar în cazul în care dorința de străpungerea carnea cu un cuțit în cea mai groasă punct: în cazul în care cuțitul este ușor de a intra și ieși fără ichor, puiul este gata. Scufundati coapsele cu prosoape de hârtie și se servește cu felii de lamaie. Garnisiti poate fi piure de cartofi sau orez.