Prune structura include următoarele elemente:
- fenoli
- sorbitol
- dizaharide
- pectină
- celuloză
- acizi organici
- fier
- potasiu
- calciu
- fosfor
- magneziu
- sodiu
- zinc
- Vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, PP
prune calorice 100 grame de 230-260 kcal în funcție de soi.
Utilizarea și aplicarea
Prunele sunt utilizate pe scară largă în medicina populară și la gătit, face parte din mai multe diete. Un aditiv picant în multe feluri de mâncare: carne, salate, garnituri, produse de patiserie și deserturi. Prune compot bucătar, face bulioane, are un gust plăcut și proprietăți de vindecare. Cunoscut beneficii speciale de prune uscate în gătit: crește durata de depozitare a cărnii atunci când pregătește feluri de mâncare din carne cu ea.
Pe scară largă cunoscute sunt proprietățile utile de prune pentru organism:
- îmbunătățește apetitul;
- Acesta inhibă dezvoltarea bacteriilor, in special Staphylococcus, Escherichia coli și Salmonella;
- un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal. este utilizat pentru curățare blând și de normalizare a scaunelor, este cel mai bun remediu popular pentru constipație;
- Aceasta ajuta la arderea grasimilor acumulate, astfel utilizate în mod activ în prepararea complexelor de o dieta si pierderea in greutate sanatoasa diete;
- normalizează tensiunea arterială la pacienții hipertensivi;
- Este un antiseptic natural, prin urmare, recomandat pentru boli ale cavității orale;
- crește tonusul și performanța;
- posedă diuretic coleretică și utilizat în colelitiază;
- cu utilizarea regulată are un efect de intinerire;
- Acesta arată stadiile incipiente ale bolii cardiovasculare;
- ieșiri de radicali liberi, astfel încât dieta sa include persoanele cu cancer;
- stimulează imunitatea.
prune uscate contraindicațiile
În mod corespunzător pregătite prune (care nu conține elementele chimice și nu au fost supuse peresushke la temperaturi de peste 100 de grade) pot fi dăunătoare numai când se depășește o doză care este individuală pentru diferite vârstele și condițiile de sănătate. Dacă uscarea se realizează la temperaturi de peste 100 de grade, fructul poate fi o mare concentrație de acrilamidă cancerigene.
Prune este contraindicat la femeile care alăptează, deoarece poate provoca tulburări intestinale la sugari. Nu este recomandat pentru persoanele cu diabet zaharat și obezitate, deoarece compoziția de prune uscate conține zaharide. Găsit idiosincrasie, care poate provoca reacții alergice.