Decapat de prune în timpul iernii - nu este oarecum la fel ca, să zicem roșii sau castraveți marinate. Este un astfel de mic aperitiv la carne, de exemplu. Deci, eu nu as recomanda prune murate pentru conservele de iarnă litri și în cantități mari. În plus, în cazul în care sincer spun că opinia membrilor familiei noastre au fost împărțite. Cineva le-a plăcut, în timp ce alții ridică din umeri.
În ceea ce privește gustul, apoi, desigur, depinde de soiuri de prune. Dacă este ceva de genul unei prune cireșe, după marinare va fi dulce și acru, în cazul în care este orice soiuri de mai dulci, veți obține în timpul iernii prune destul de dulce-acrișor murat.
Un avantaj imens de această rețetă este că întregul proces durează foarte puțin timp, spre deosebire de multe alte retete de pe Internet.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente 1-0.5 litri borcan:
- Plum - 120-150gr;
- zahăr - 50g;
- Sare - 6gr;
- oțet - 20 ml;
- frunze de dafin - 1 buc;
- ardei dulce - 3 mazăre;
- garoafa - 3 muguri;
- scorțișoară - 1 baton (când măcinat la vârful cuțitului);
- anason stelat - 1buc (opțional).
Pickle prune:
Întregul proces de marinare scurgere iarna cea mai mare parte este de a găti sosul și se toarnă peste prunele într-un borcan.
Prune mea, sorteze, avem nevoie doar de număr întreg, fără explozie, nici fructe stricate.
Punerea toate condimentele și celelalte componente ale marinata împreună.
Pune pe aragaz o oală de apă. Pentru marinare 1 cutii de jumătate de litru de prune pentru iarna, avem nevoie de apă despre 350-400ml. Pentru comoditate, vom lua o jumătate de litru de apa ... in sensul))) Rămășițele marinata atunci puteți pune întotdeauna de a utiliza - marinat carnea, de exemplu.
Pe masura ce apa fierbe, pune cutii în cuptor fixat la 150 ° C, După ce cuptorul se încălzește, cronometrat de 15 minute. Ie steriliza astfel băncile înainte de conservare.
În același timp, atunci când apa fierbe, pune-l în sare și zahăr, se toarnă oțet și se adaugă toate condimentele. Se fierbe timp de 10 minute sub reflux blând.
Cel mai important lucru! Când marinare se scurge iarna utilizați scorțișoară sol, apoi pune-l în marinată nu este necesară. Această scorțișoară se adaugă direct în borcane cu prune. Dacă aveți batoanelor de scorțișoară, ca mine, ele sunt puse în marinată.
Din nou, în același timp sterilizarea de cutii de conserve și de gătit sosul pregăti prune - le înțeapă cu o scobitoare. Puncții pus în mod frecvent. În multe rețete prune murate în timpul iernii scrie că, în ciuda prunele intepatura, care se încadrează în marinata fierbinte, încă izbucni. Eu nu izbucni, pielea a rămas intactă.
Ori prune într-un borcan. Dacă aveți o mică prune, banca au pus mai multă greutate și marinată de scurgere va fi, de asemenea, mai mare.
Umpleți sosul fierbinte.
Rolls sterilizate (fierte) capace.
Intoarceti pentru a verifica dacă bine suflecate bănci și nu apar acolo.
Și stocarea lor într-un loc răcoros. Există prune murate în timpul iernii poate fi de 40 de zile de la data preparării.
