Metoda de testare pentru pastile bezoparnym în principal, și în care un aluat este pus toate ingredientele: făină, sare, apă, drojdie - simultan.
-
ingrediente:
- Făină - după cum este necesar
- Lapte - 1 litru.
- Drojdie - 2 lingurite.
- Orice ulei - 150 gr.
- Sare - 2 lingurite
Când obminku de testare, trebuie să se asigure că nu se formează bulgări, iar aluatul nu ar trebui să se implice prin-Chur greu, și nu ar trebui să fie prea moale.
Se taie în bucăți mici, gata să se rostogolească aluatul care aveți nevoie într-un mic strat rotund de 1 cm grosime. Pentru coacerea în Tandoor (cuptor-prăjirea pentru gătit în popoarele asiatice). aluatul este rulat un pic mai subtire, dar ne vedem de gătit prăjituri în cuptor. Mai groase decât un centimetru nu ar trebui să o facă, adică. Pentru a. Aluatul în timpul coacerii cu siguranță va crește în volum.
Pentru a nu umflat tort timpul de coacere pe suprafața prăjiturile formate decât marginile, complot modele, adaptare specială - „„(dispozitiv de lemn sub forma unei bobine cu țepi) Nonpar. în lipsa unor modele „Nonpara“ poate fi aplicat la o furculiță convențională.
Gata de a-coace produse acoperă cu un top pânză, trecem într-un loc cald și să dea un pic mai ajunge la, timp de 5-10 minute.
Pre tigaie se încălzește ușor, în cuptor în sine, unsoare cu ulei vegetal și impune cu blândețe prăjituri, în timpul strângerii și corectarea acestora. De asemenea, prăjituri pot fi puse inițial pe o foaie de copt, și după modelele grevă și prezent.
Ready-to-coace prăjituri trimite în cuptorul preîncălzit și se coace la 200-220 de grade.
In acest proces, pentru rezultate optime, turtele de suprafață au nevoie să toarne apă și pregătire, prăjituri proaspăt coapte ung cu ulei vegetal si se lasa sa se raceasca putin si ud.
Ce ar putea fi mai delicioase proaspăt coapte, parfumat-parfumat prăjituri de casă, nu se compara cu o bucată de pâine achiziționate.
prăjituri luxuriant cu lapte
