Zahăr - produs foarte cerut, fără ea nu se poate face jumătate din întreprinderile pentru producția de alimente. Fiecare familie folosește zahăr în mod constant, variind de la simplu ceai și terminând cu pregătirea preparatelor interne dulci pentru iarna. Perioada de valabilitate a zahărului permite depozitarea acestuia în cantități destul de mari, și încă să fie de ajutor să știe ceva despre labirintul de depozitare.
condițiile de depozitare
În conformitate cu depozitarea GOST de zahăr implică următoarele date:
- În camere cu zahăr de încălzire se poate simti o mare timp de 8 ani, în timp ce în frig a speranței de viață se reduce la o perioadă de un an și jumătate la 4 ani.
- Refined se comportă aproximativ de 8 ani rămâne în formă în relativ cald și până la 5 ani este stocat în frig.
Restante produs nu mai este utilizat de către întreprinderile din industria alimentară, deoarece este contrară literei legii, de fapt, experiența arată că acesta poate fi depozitat în condiții de siguranță pentru mai mult timp desemnat.
Fiecare proprietar Thrifty interesat în termen de valabilitate de zahăr la domiciliu, mai ales atunci când am reușit să achiziționeze un produs în supermarket pentru unele stocuri afacere, cu un discount bun. Aceste stocuri sunt de obicei realizate în anticiparea recolta de vară de fructe de pădure și fructe dulci pentru a le găti tot felul de gemuri și alte conserve de dulce, deoarece zahăr - un conservant excelent. Fierte în dulce cadouri de vară sirop poate fi gustoase și sănătoase pentru mai mulți ani. În general, având în vedere fluxul constant de zahăr, rezervele sale nu sunt niciodată de prisos.
Asta trebuie să vă amintiți de gând să cumpere o duzină sau două kilograme de dulciuri albe:
- Produsul este modest și nu necesită condiții speciale, temperatura normală a camerei este bine.
- Zahăr nu-i place de umiditate ridicată, așa că nu-l lăsați în zonele în care în apropiere este sursa de umiditate sau de evaporare. În aceste condiții, în bulgări de nisip zahăr apar, în plus, există pericolul ca substanța solidă sub formă de particule sau mai devreme sau mai târziu, transforma într-un sirop va curge. Zahăr absoarbe foarte repede apa, chiar și din aer.
- Pe lângă produsul nu ar trebui să fie orice substanțe care au gust puternic și ascuțite. Deosebit de periculos în acest sens la diferite vopsele și lacuri, adezivi și specii de solvenți. Dacă nu doriți să bea ceai cu gust de reparații, cel mai bine este de a izola de zahăr dintr-un cartier similară.
Nu balcon adecvat pentru depozitarea de zahăr?
Balcon, din păcate, nu este un loc potrivit pentru a lăsa pe stocurile de zahăr sau cutiile cu zahăr Boy. Faptul că condițiile sunt prea instabile: umiditatea este în continuă schimbare, temperatura poate scadea la minus indicatori care duc la formarea de condens într-un ambalaj și produs prejudiciul nu va dura mult. În cazul în care balconul este glazurată și izolat, situația este destul de diferită, și este destul de posibil de zahăr pentru a stoca acolo.
Termenul de valabilitate al zahărului depinde nu numai la fața locului, ci și pe calitatea ambalajului. De obicei, produsul pe rafturile magazinelor ambalate pentru depozitare. Cel mai adesea, materialul de ambalare material în vrac este polietilenă și pentru zahăr rafinat - carton.
În condițiile apartamentului nu are nevoie să se mute zahărul într-un container special, dar trebuie amintit că casetele de hârtie sunt permeabile la umiditate, cuburi atât de dulce albă într-un carton mai expuse la factori externi, mai degrabă decât nisipul dulce în pungi de plastic. Pe de altă parte, din polietilenă are un anumit miros specific, care poate fi eventual absorbit în cristale și strica gustul, permițând în același timp Sugar-Boy carton „respire“.
Uneori, produsul încearcă să stocheze în saci din material gros, care, de asemenea, nu exclude accesul la, umiditate și, în consecință, nu garantează o conservare de lungă sau de produse în vrac, nici colegii lui nodulară la umiditate ridicată. Dar o astfel de ambalaj nu împiedică circulația aerului, ceea ce este un mare avantaj, deoarece previne apariția unor bulgări. În condiții uscate o astfel de opțiune de stocare poate fi considerată ideală.
Ce se întâmplă dacă reputația de zahăr pătată?
Se întâmplă uneori că sunt încălcate condițiile de depozitare, pachetul se scurge apa. În astfel de situații, trebuie să luați timp și aruncați produsul, și cu ea banii cheltuiți, chiar și în cazul în care sezonul este de peste gem. Puteți găti sirop de zahăr și să o folosească la gătit acasă.
Stocurilor de zahăr se poate face sirop de zahăr perfect pentru viitoarele delicii culinare.
Înainte de a începe de gătit, aveți nevoie pentru a decide ce consistența dulceață de ieșire dorit. ar trebui să ia apă și zahăr într-un raport de 3 pentru sirop lichid: 1, pentru o densitate medie - 2: 1 și robust sirop se obține în cazul în care ingredientele sunt luate în proporții egale.
Cum de a găti sirop de zahăr:
- pune o tigaie la foc mic, trebuie să se amestecă ușor siropul vine până când zahărul se dizolvă complet în apă;
- Odată ce acest lucru se întâmplă, opriți și așteptați pentru a obține în mod, atunci când totul vine la fierbere;
- se acoperă și se fierbe timp de 2 minute.
- Siropul răcit se toarnă în vase curate și convenabile frigider, în cazul în care acesta liniștit ar putea dura luni de zile. La temperatura camerei, siropul va rămâne apt să mănânce timp de trei săptămâni.
fapte interesante despre zahăr
Odată ce zahărul este considerat un adevarat lux, inaccesibile pentru oamenii obișnuiți, și a constatat ca acesta să fie doar pentru mesele de elită. Restul existenței sale „îndulcit“ prin miere, fructe sau boabe uscate.
Acesta a fost cunoscut inițial doar o singură sursă de producție de zahăr - trestie de zahăr, dar în 1747 sa descoperit ca sfecla în nici un fel inferioare el în cantitatea de dulciuri conținute de acestea, care este de 8%. Mai târziu, un tip special de sfeclă de zahăr a fost lansat, în care concentrația substanței dorite a fost mai mare decât de trei ori.
De atunci, a fost nevoie de o lungă perioadă de timp, și oferă acum sfecla dulce de viață treimi planetei.
Aceleași sfecla de zahăr.
Știind cum se păstrează de zahăr în mod corespunzător, îl puteți cumpăra în condiții de siguranță pentru utilizare ulterioară. Dacă rezervați un miros neplăcut de ambalaje sintetice, acest produs poate fi utilizat pentru prepararea vinurilor din fructe și lichioruri. La domiciliu, chiar și de zahăr cu termenul de valabilitate expirat poate fi utilizat în condiții de siguranță în scopul propus, dacă siguranța sa este bine îngrijit. Unii cred că în condiții ideale, acest produs indispensabil este capabil de a fi stocate pe termen nelimitat, fără a-și pierde proprietățile sale.