ingrediente
- Pentru sterilizare au nevoie de:
- - O cratiță mare (sterilizare borcane), am un vechi de 15 litri „merita“;
- - Pan mai mici de 6 litri (pentru muraturi);
- - Capture pentru cutii de conserve (nu arde pe mâini);
- - castraveți Sami, borcane, capace, sare, zahăr, acid acetic 70%, condimente preferate și condimente.
- Sosul (una dintre opțiuni, ne pregătim întotdeauna mai multe arome)
- - 1 litru de apă;
- - 1 lingură cu sare „tubercul“
- - 2 linguri cu zahar „tubercul“,
- - 3 blistere aspirină simplu (acid acetilsalicilic).
Cum de a găti
1. Recent, a alergat la prietenul ei și Marvel proces de sterilizare castravete dureros. A fost groaznic pentru a vedea cât de mulți oameni trebuie să comunice cu apă clocotită - se toarnă, așteptați, se toarnă, se fierbe, se toarnă .... Și asta nu e de numărare, în măsura în care consumatoare de timp!
Așa că am decis să pun versiunea mea de sterilizare a mamei, cu ajutorul cărora păstrează mai mult de patruzeci de ani ca legume, fructe și băuturi. Pe volumele nici nu va vorbi.
2. În acest caz, ziua X a venit pentru castraveți.
3. Procesul Inițial, se toarnă apă într-o cratiță mare cu privire la ceva mai puțin de jumătate și a stabilit pe foc, cu scopul de a aduce la fierbere.
4. Într-o cratiță, gatiti sosul mai mici. Prefer doar la rata de 5 litri de apă și se aduce la fierbere.
5. În timp ce încălzește apa, fiecare borcan pune plante aromatice și condimentele dvs. preferate în partea de jos. Apoi a pus ferm spală castraveții, pune o aspirină pe litru. Aceasta este, în 1 litru suficient de 1 comprimat. Acest lucru trebuie făcut pentru a nu mai târziu au început procesul de fermentare.
6. Se umple saramura fierbinte în borcan și se adaugă acid acetic 1 linguriță la 1 litru (castraveți - nu saramură) 2 lingurițe 2 litri, 3 - 3 litri.
7. Acoperiti vasul cu un capac și pus pe captare borcan sterilizat într-o tigaie mare de apă clocotită, după punerea pe fundul c / b pânză în partea de jos a borcanele au avut nici un contact direct cu partea de jos a pan (din cauza temperaturii diferenței bancă poate izbucni). In oala mea plasat imediat 5_ borcane de 1 litru, poltoralitrovyh sau 4 sau 3 litri. Acoperiți această frumusețe sterilizate capac și rezerva de timp pe baza 1 litru borcane de 8-10 minute, 15 minute, 2 litri, 3 litri de 20 de minute.
8. Atât timp cât acestea sunt sterilizate, putem pune în aceste bănci castraveți, se prepară sosul, sau de a face alte lucruri interesante. Am paralel pui pregătirea, tushilas cartofi noi, și plăcintă în peksya cuptorului. Principalul lucru despre timpul de a nu uita.
9. Gradul de pregătire de castraveți minții va fi văzut. - Dacă după expirarea timpului pentru a elimina borcan, în partea de sus a castraveților va fi de culoare ușor gălbuie, mai mic încă verde. Acest lucru este normal. șurub borcane capac și se lasă, înfășurat înainte de răcire (aproximativ 12 ore). În acest timp, castraveți „ajunge la“ nu este digerat, dar promarinuyutsya, rămânând clare.
10. Cât de multe pot aminti, mama mea păstrează întotdeauna numai în acest fel. Și nu a existat niciodată capace umflate, alimente stricate. În procesul de simplificare nu are nici măcar să vorbească. Nu este nevoie să borcane sterilizate maniacale, capace, se toarnă, se toarnă ... ..
Pas cu pas reteta fotografii
1. 1. Recent a alergat la prietenul ei și Marvel proces de sterilizare castravete dureros. A fost groaznic pentru a vedea cât de mulți oameni trebuie să comunice cu apă clocotită - se toarnă, așteptați, se toarnă, se fierbe, se toarnă .... Și asta nu e de numărare, în măsura în care consumatoare de timp!
Așa că am decis să pun versiunea mea de sterilizare a mamei, cu ajutorul cărora păstrează mai mult de patruzeci de ani ca legume, fructe și băuturi. Pe volumele nici nu va vorbi. În acest caz, ziua X a venit pentru castraveți.
3. Procesul Inițial, se toarnă apă într-o cratiță mare cu privire la ceva mai puțin de jumătate și a stabilit pe foc, cu scopul de a aduce la fierbere.
4. Într-o cratiță, gatiti sosul mai mici. Prefer doar la rata de 5 litri de apă și se aduce la fierbere.
5. În timp ce încălzește apa, fiecare borcan pune plante aromatice și condimentele dvs. preferate în partea de jos. Apoi a pus ferm spală castraveții, pune o aspirină pe litru. Aceasta este, în 1 litru suficient de 1 comprimat. Acest lucru trebuie făcut pentru a nu mai târziu au început procesul de fermentare.
6. Se umple saramura fierbinte în borcan și se adaugă acid acetic 1 linguriță la 1 litru (castraveți - nu saramură) 2 lingurițe 2 litri, 3 - 3 litri.
7. Acoperiti vasul cu un capac și pus pe captare borcan sterilizat într-o tigaie mare de apă clocotită, după punerea pe fundul c / b pânză în partea de jos a borcanele au avut nici un contact direct cu partea de jos a pan (din cauza temperaturii diferenței bancă poate izbucni). In oala mea plasat imediat 5_ borcane de 1 litru, poltoralitrovyh sau 4 sau 3 litri. Acoperiți această frumusețe sterilizate capac și rezerva de timp pe baza 1 litru borcane de 8-10 minute, 15 minute, 2 litri, 3 litri de 20 de minute.
8. Atât timp cât acestea sunt sterilizate, putem pune în aceste bănci castraveți, se prepară sosul, sau de a face alte lucruri interesante. Am paralel pui pregătirea, tushilas cartofi noi, și plăcintă în peksya cuptorului. Principalul lucru despre timpul de a nu uita.
9.O disponibilitatea de castraveți mintea va fi văzut. - Dacă după expirarea timpului pentru a elimina borcan, în partea de sus a castraveților va fi de culoare ușor gălbuie, mai mic încă verde. Acest lucru este normal. șurub borcane capac și se lasă, înfășurat înainte de răcire (aproximativ 12 ore). În acest timp, castraveți „ajunge la“ nu este digerat, dar promarinuyutsya, rămânând clare.
Informații suplimentare despre rețeta
Și chiar și cu această opțiune, mama a venit să păstreze roșiile roz uriașe care cresc în grădina ei. Sunt delicioase mare, și așa mai doresc să mănânce în această iarnă. Ea taie kupno roșii, pune în borcane, se toarnă saramură și sterilizate. În acest caz, bucățile de roșii rămân în forma originală, chiar și semințele nu cad.
Reteta: O metodă de sterilizare în conservare (în acest caz, castraveți) ca preparat rapid și gustos acasă
bratyury
Tanya, în cazul în care mama ta a citi reteta, și ea, probabil, nu ar avea comentarii. Ești atât de atent și ușor introdus-o, că toată lumea va fi capabil să joace după prima lectură. Astfel sau similare metode de conservare nu necesită „overflow“ oțet ca mediu acid creat de acidul acetilsalicilic. O recepție aspirina profilactic și un efect mai benefic asupra inimii. Pe scurt, oriunde te uiti - unele plusuri. Un punct important plus că ai venit înapoi la site-ul pentru bucătăria sa excelentă
nira60
Se așteaptă de la speranțele justificate. M-am gândit că voi face ceva nou, și am fost doar bunica sterelizuyu mod doar 30 de ani. Și am vrut să fie mai progresive. Tanya, vecinul meu vaabsche nu sterilizat castraveți, atunci când aspirina a pus. Cred că mai bine de un otet BEZ Tabletka.
tatianowna
În acest caz, se propune nu este o marinata reteta (presupunem că fiecare familie are propriul său și nu este o opțiune) și metoda de sterilizare este că rece facilita acest proces. Se înțelege că nu este nevoie să fiarbă două sau de trei ori, se toarnă, se toarnă apă, sirop sau marinată. Ai dedica mai putin timp pentru a comunica cu băncile, mai puțin obosit, și timp liber în procesul va fi mai mult. A tomate conserve, de exemplu, nu există nici o posibilitate ca ei izbucni cu nesfârșită „transfuzie“ ei vărsat suc de murături și devine tulbure.
INVITCOM
Castraveți și pepeni verzi, în ultimul an, sterilizate în cuptorul cu microunde. castraveți 3-4 bucăți litru borcane cu toate ierburi și mirodenii la putere maxima timp de 3 minute. pepeni verzi borcan de 3 litri laterale lozhil și 4 minute. apoi a adormit sare-zahar-oțet și se toarnă apă clocotită. Nimic nu este umflat și nu rasfatat. În acest an murături astfel încât la fel, toate okeyno și nici fierte foarte convenabil atunci când rola culturi la fel de mici de colectare.
INVITCOM
Am uitat pentru a determina ceea ce facem sterilizarea este de a ucide toate creaturile vii, și cuptoare cu microunde ucide în câteva secunde. Rețeaua citit că castraveți ar trebui să păstreze, în general, timp de aproximativ un minut, dar nu a riscat.