Lasagna - ingredientele caserolă multistrat din diferite straturi, care sunt separate printr-un pat subțire de aluat fierte. Acest tip de paste numit lasagna, asa ca a devenit cunoscut și, pe baza vasului.
Caserole reteta se referă la bucătăria mediteraneană, și a apărut inițial în Italia, printre muncitorii și țăranii cu venituri mici. A fost inventat ei care primele piese mărginesc uscate de brânză aluat, roșii și alte produse ieftine. Cu rețeta a fost complicată și a fost modificat în timp. Lasagna a început să se pregătească nu numai de brânză și legume, dar, de asemenea, pentru a include ciuperci, ouă, pește, carne și fructe de mare.
Farfuria dovedit suculent și consistent la prăjire utilizați un sos special. De obicei, acest bechamel - sos cremos cu faina rumenita și nucșoară. De asemenea, se toarnă lasagna brânză, ciuperci, roșii și alte sosuri.
Antena de satelit de la cuptor, la temperaturi ridicate, deoarece, în plus față de foile de testare, celelalte componente sunt precopti și, practic, potrivite pentru produsele alimentare. Pentru a evita pete cafenii pe suprafata, forma de lasagna sunt acoperite cu o folie de folie de aluminiu.
Acest articol oferă câteva rețete de lasagna parfumat cu ciuperci.
Lasagna ușoară cu ciuperci
Disponibil reteta cu o cantitate minimă de produse.
- ciuperci proaspete - 400 g
- Foi de lasagna - 8-12 bucati.
- Orice brânză - 100 g
- smântână Fat - 200 g
- Ceapă - 200 g
- Condimente pentru gust.
- Ulei pentru coacere și prăjire.
- Sare.
- Ouă - 1 buc.
- Se toaca marunt ceapa si ciuperci proaspete. Pune în ulei fierbinte și se prăjește până când fierte, sezon, cu toate condimentele.
- Se fierb pastele. În acest scop, apa sarata la fiert, se toarna in 2 linguri. l. uleiuri vegetale și paste foi vkinut. Imediat se amestecă pentru a preveni lipirea.
- lasagna gata făcute (se fierbe până la AlDente de stat), se clătește cu apă rece și lăsați-l până când ai nevoie de ea.
- Smantana amestecat cu ou, orice set de condimente și ierburi, puțină făină.
- antena lasagna Fluff pentru ulei sau unt de gătit.
- Pune pe partea de jos în termeni de foi de formă, a pus un mic strat de ciuperci, ceapa, masă smântână puful acru și presărat cu brânză rasă. Ultimul strat de test.
- Suprafața lasagna pentru a conferi luciu pot fi unse ou roz.
- Se coace timp de 15-20 minute la 190-200 grade.
Lasagna cu ciuperci, ierburi și ouă
O rețetă neobișnuită pentru iubitorii de spanac.
- Lasagna gata - 8-12 coli.
- Spanac - 200 g
- usturoi sălbatic proaspăt - 50 g sau
- Usturoi - 2 buc.
- ciuperci proaspete - 200 g
- Făină - 1 - l 2 h ..
- Ouă - 2 buc.
- Crema gras sau lapte - 250 ml.
- orice condimente.
- mărar sau uscat.
- Ceapă - 150 g
- Sare.
- Coriandru.
- Se taie ciupercile si ceapa. Se toarnă în ulei fierbinte și se prăjește până fierte.
- Într-o separat frunze de spanac prăjit STTs tigaie condimentat, se adaugă o mică bucată de unt.
- Apa pentru lasagna pune sare și se toarnă ulei vegetal. Foi de calcul se fierbe până când AlDente de stat (cu păstrarea densitate). După coacere, se clătește cu apă rece.
- Se amestecă spanacul sautéed, oul tocat și ciuperci și ceapă prăjită.
- Tigaia vacant se prăjește o lingură de făină și se umple cu crema. Sezon uscat mărar, sare, piper negru si coriandru. Sos ține pe foc pana se ingroasa, amestecand constant.
- În mod similar cu prima reteta lasagna aduna de la 3-5 straturi. Se toarnă în partea de sus a întregului volum de sos bechamel, pentru a absorbi și de a pune în cuptor la 190 de grade (10-15 minute).
- La servire se presara cu branza.
Lasagna cu carne, brânză și ciuperci
Cele mai populare produse combinate. Prin carne se înțelege șuncă rețetă, salam, carne de pui sub orice formă (prăjite, fierte sau afumate) sau carne de porc și de vită. Nu are nici un sens pentru a specifica rețete individuale, deoarece tehnologia de preparare a lasagna nu se schimba.
Brânză pentru mese pot fi luate - clasic solid, crem, murate sau alb ca mozzarella. Dacă utilizați crema de branza (Prietenie, Babe, etc), este necesar să se ia o treime sau jumătate din dimensiunea decât cea indicată în rețetă.
Fila Untul este dat un singur număr. Acesta este împărțit după cum urmează: pentru formele de gresare anilor '50, produsele de prăjire și '50 100 g pentru sos cremă cremă.
- Brânză - 150 g
- Pui afumat (sunca, carbonat) - 150 g
- Ciuperci fresh -200 g
- Ceapă - 100 g
- patrunjel proaspat - '30
- Ouă - 1 buc.
- Red piper - 1 buc.
- Unt - 200 g
- Lasagna - 8-12 bucăți.
- Ierburi uscate.
- Nucșoară.
- Coriandru.
- Crema sau grăsime din lapte - 200 ml.
- Uscate ardei dulce - 1 lingura. l. Nu există slide-uri.
- Sare.
- Chimen la gust.
- Făină de grâu - 1 lingura. l.
- piper negru.
- usturoi opțional.
- Se fierbe apa cu sare pentru a se toarnă în 2 linguri. l. ulei vegetal. Se prepară foi de lasagna în acestea și se clătește cu apă rece, pentru a preveni lipirea.
- Pepper arde pe o placă de arzător cu gaz și curățați pielea cu săculețul.
- Ciuperci, sunca, ceapa si ardei rosu se taie în fâșii. Toate legumele se prăjește până la gătit, de pre-asezonate cu condimente și sare. Se răcește, se combină cu sunca tocata și brânză rasă. Adăugați usturoi la gust.
- Se topește untul într-o cratiță mică, se toarnă laptele în ea. Adăugați făină, un set de ierburi uscate, condimente și sare.
- Se amestecă sosul frecvent pentru a se evita lipirea la partea de jos chin și ardere.
- Asamblarea lasagna de la 4-5 straturi sub formă de grăsime ratat anterior. Se coace la 190-200 grade timp de 10-15 minute.