ingrediente:
1 kg de cartofi
o lira de carne de vită
1 cap de ceapă
100ml lapte
1 ou
2 linguri pesmet
2 linguri de ulei de floarea-soarelui
50 de grame de unt
sare
Mod de preparare:
1.Nachnem cu cartofi. Este necesar să se curețe și se fierbe în timp ce în mod normal.
2. Nu pierde timpul și va, până când cartofii sunt fierte, începe să gătească umplutura de carne pentru budinci noastre:
pentru a începe să se taie și se prăjește într-o tigaie ceapa
o ceapa prăjită se adaugă carne tocată, sare și se fierbe pana cand se inmoaie. Puteți adăuga puțină apă pentru umplutura nu este exuberant. De fapt, umplutura este gata.
3.Iz fiert piure de cartofi. În orice caz, un tutorial rapid: scurge apa din tigaie cu cartofi, lăsând un pic la partea de jos. mash cu atenție de cartofi sau cartofi țafandache tolkushkoy (unele folosi un mixer sau rasnita). Masa rezultată se toarnă lapte fierbinte și unt pus. Toate se amestecă bine și se adaugă un ou crud. Apoi, va trebui să se amestecă foarte repede la oul este gătit.
4. Pentru faza următoare, vom avea nevoie de un vas de copt. Ungeți cu unt și jumătate pus în mod uniform luat piure de cartofi.
5.the rezultat cartof „pernă“ va fi amplasat carne tocată. Spread-l ca frumos și uniform, împingând ușor în cartofi.
6.Zakryvaem tocaŃi piure de cartofi rămase, prea puțin de împingere. Aceasta nu va permite caserolă noastre se destrame atunci când se împarte în porțiuni. Manipularea se încheie cu pesmet, se presara caserola pe partea de sus. Pentru a obține o crustă de aur, poate fi unsă caserolă gălbenuș de ou.
7.Nu, iar acum lăsați cuptorul se va lucra: setați temperatura la 180-200 de grade și se coace până când masa crusta noastre apetisante (aproximativ o jumătate de oră). gratin de cartofi gata făcute ar trebui să crească ușor.
8. Acum, cel mai plăcut - degustare. În plus, vă puteți pregăti sosul pe baza de pasta de tomate sau o caserola de cartofi se unge cu smantana.
9. În cazul în care vasul este destinat pentru copii, este mai bine să înlocuiască umplutura scrolled printr-o mașină de tocat carne de carne fiartă. Vegetarienii aprecia gratina cartof cu ciuperci sau brânză, sau poate ambele împreună. Completarea opțiunilor există o mare varietate.