Datorită calităților de dieta carne și benefice pentru organism, este recunoscut. produsul Caloric este 100 Kcal. Salvați proprietăți utile vor ajuta la depozitarea corectă. Dar mulți nu știu cum să facă o tocană de elani la domiciliu.
Ingrediente pentru elani tocană.
Pentru a pregăti tocană de elanul va avea nevoie de:
1 kg de porc c 150 elani salaneskolko frunze de dafin 500 ml vin alb 1 lingurita sare 10 buc. mazăre piper.
Prepararea elani tocană la domiciliu.
Gătit elani tocană de casă va necesita o anumită pregătire. Pentru a face acest lucru, trebuie să se spele bine, carne de elan uscat și împărțită în bucăți. carne de animal adult dur, deci este în valoare de pre-înmuiate în vin alb. Procesul durează de obicei aproximativ 8 ore.
În continuare, carnea este pusă în tigaie pregătit și fonta fiert la foc mic. Apa, în același timp, nu trebuie să adăugați - în timpul elani gătit alocă suc propriu. Astfel, elani languishes fiert la foc mic timp de 4 ore. În timpul gătirii, carnea trebuie agitată periodic.
Untură trebuie să-l taie în bucăți mici și se adaugă la oala. În același timp, se adaugă sare și condimente. După aceea, carnea condimentată și șuncă gătită încă 3 ore. Tocană de losyatinygotovitsya fără potențatori de aromă - ele nu permit ca acesta să fie depozitat pentru o lungă perioadă de timp.
Alegerea ambalajului pentru păstrarea elani.
Următorul pas va fi de a pregăti un recipient de sticlă. borcane de sticlă și capace metalice spălate și sterilizate bine. Apoi, ei au nevoie să se răcească. Dorința de carne este determinată de catifelarea. Acesta trebuie să fie suficient de fiert și ușor străpuns cu o furculiță.
Carnea finită este descompus de către băncile care utilizează skimmer și turnat sucul ramas de la gătit. Băncile închise capacele, și se păstrează într-un loc răcoros. Conserve elani în timpul iernii păstrate 1 an. În ciuda perioade lungi de depozitare, astfel recoltarea nu conține conservanți dăunătoare și se face numai din produse naturale.
Canning carne de vită cu propriile lor mâini - o modalitate de a asigura întreaga familie nu este doar o masă delicioasă, dar, de asemenea, vitamine și minerale valoroase complexe. Elks nu sunt umplute cu substanțe chimice și hormoni, astfel încât să nu se poate face griji cu privire la starea de sanatate a familiilor noastre.
Cele mai comune modalități de a utiliza produktayavlyaetsya adăugându-l la paste sau cartofi fierți. Nu mai puțin delicios fel de mâncare terci de orz cu voia carne înăbușită.
Carne cu oase mai bine.
Bay ienibahar frunze (mazăre) sare piper negru.
Timp de preparare:
3-4 ore.
Gatesc obicei tocană într-un pahar pe jumătate - borcane litru.
Carne de spălare, am tăiat în bucăți medii. Sare, piper după gust și se amestecă bine. bănci de gătit. Ei bine, acestea sunt spălate. Sterilizează ei nu au suficient tratament termic în preparat. capac de fier, care va rula în sus băncile, de asemenea, nu trebuie să fie sterilizate.
În partea de jos a cutiilor de conserve prevăzute 1-2 frunze de dafin, ienibahar, apoi a pus carne. Nu puneți carnea bine, lasa circula suc eliberat între bucățile de carne. Nu se aplică băncile complete nu le raportați undeva 2-3 cm la marginea băncilor, în caz contrar conținutul lor va începe să urmeze. Pentru partea de jos de asigurare pus în tava de copt cuptor și se toarnă puțină apă. Băncile de fier capace de camuflaj și puneți-le într-un cuptor rece.
Cuptor încălzit până la 250 de grade. Urmăm fierbe carne, carne, se reduce temperatura la 150 de grade si sa se fierbe 3-4 ore. Carnea nu ar trebui să fie fierte, și trebuie să se stinge.
În timp ce carnea este înăbușită, picaturi de grăsime. Bacon se taie în bucăți mici, se pune într-o tigaie sau intr-o tigaie și se scurge de ulei la foc mic.
Carnea este gata, se toarnă-l pe partea de sus de grăsime topită.
Cine iubește o tocană de grăsime, șuncă poate fi pus imediat într-un borcan, împreună cu carnea.
Stew este gata. Ne scoate băncile din cuptor și le sub formă de rulouri. Băncile sunt de cotitură, verificați dacă există scurgeri și apoi porniți-le înapoi. După răcire, sucul ar trebui să fie din partea de jos, și un capac frumos de grăsime în partea de sus.
Depozitat tocană foarte bine chiar și la temperatura camerei. Am avea într-un dulap pe podea magazin. Este posibil pentru a stoca într-un loc răcoros, magazin foarte bine acolo. Se gateste și vă bucura de ea.